https://so01.tci-thaijo.org/index.php/JLASI/issue/feed 2024-02-13T14:41:36+07:00 Open Journal Systems https://so01.tci-thaijo.org/index.php/JLASI/article/view/272118 2024-02-13T13:50:28+07:00 ณภัทร สำราญราษฎร์ [email protected] ชนัญญู ตินตะบุระ [email protected] พิชญา ร่มโพธิ์ภักดิ์ [email protected] ปฤณพร บุญรังสี [email protected] มานะศิลป์ ศรทนงค์ [email protected]

<p style="font-weight: 400;">งานวิจัยฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความต้องการของตลาดแรงงานและคุณลักษณะบัณฑิตที่พึงประสงค์ของหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการโรงแรม ภัตตาคาร และเรือสำราญ และเป็นแนวทางในการปรับปรุงหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการโรงแรม ภัตตาคาร และเรือสำราญ การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยแบบผสม (Mixed Method Research) ซึ่งเป็นวิจัยเชิงปริมาณ (Quantitative Method Research) กลุ่มตัวอย่าง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;คือ ผู้ใช้บัณฑิตในสถานประกอบการในภาคอุตสาหกรรมบริการ จำนวน 400 คน โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการวิจัย สำหรับงานวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Method Research) กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ใช้บัณฑิตในสถานประกอบการในภาคอุตสาหกรรมบริการ จำนวน 15 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้าง (Semi-Structured Interview) ผลงานวิจัยฉบับนี้ พบว่า ผู้มีส่วนได้เสีย ส่วนใหญ่เป็น เพศหญิง มีอายุต่ำกว่า 30 ปี &nbsp;มีวุฒิการศึกษาอยู่ในระดับปริญญาตรีหรือเทียบเท่า มีตำแหน่งงานส่วนใหญ่เป็นหัวหน้างาน และสถานประกอบการส่วนใหญ่เป็นธุรกิจที่พัก ผู้ใช้บัณฑิตมีความต้องการต่อตลาดแรงงานในธุรกิจโรงแรม ภัตตาคาร และเรือสำราญ โดยรวมอยู่ในระดับมากที่สุด ด้านที่มีความต้องการมากที่สุด คือ คุณลักษณะของผู้ให้บริการ การตระหนักถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรม กระบวนการคิด วิเคราะห์ การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า การใช้เทคโนโลยีในงานบริการ&nbsp; ความรู้ ความสามารถ และทักษะด้านงานบริการ และการสื่อสาร และผู้ใช้บัณฑิตมีความคิดเห็นต่อหลักสูตร &nbsp;ศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการโรงแรม ภัตตาคาร และเรือสำราญ ตามคุณลักษณะที่พึงประสงค์ภายใต้กรอบมาตรฐานคุณวุฒิ โดยรวมอยู่ในระดับมากที่สุด ด้านที่มีความต้องการมากที่สุด คือ ด้านคุณธรรม จริยธรรม ด้านทักษะความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล และความรับผิดชอบ ด้านทักษะทางปัญญา ด้านความรู้ และด้านทักษะการวิเคราะห์เชิงตัวเลข การสื่อสาร และการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ จากการสัมภาษณ์และเก็บรวมรวบข้อมูลจากผู้ใช้บัณฑิตที่มีต่อความต้องการของตลาดแรงงานและคุณลักษณะบัณฑิตที่พึงประสงค์ของหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการโรงแรม ภัตตาคาร และเรือสำราญ</p>

2024-02-13T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2024 วารสารศิลปศาสตร์และอุตสาหกรรมบริการ (Journal of Liberal Arts and Service Industry)