ตั้งสุขขีย์ศิริ ปรีชา, สำราญราษฎร์ ณภัทร, และ เมสนุกูล หงสกุล. “การจัดการความปลอดภัยและสารก่อภูมิแพ้ในอาหารพื้นถิ่น เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์จังหวัดพิษณุโลก: FOOD SAFETY AND ALLERGEN MANAGEMENT IN LOCAL CUISINE FOR CREATIVE TOURISM DEVELOPMENT IN PHITSANULOK”. วารสารวิชาการ T-VET Journal สถาบันการอาชีวศึกษาภาคเหนือ 3 9, no. 18 (ธันวาคม 30, 2025): 213–229. สืบค้น กันยายน 15, 2026. https://so01.tci-thaijo.org/index.php/TVETJournal_IVEN3/article/view/284095.