ปิติกรพวงเพชร ชญาณ์นันท์, สายดวง พิกุล, และ กองแก้ว พรหมมินทร์. 2017. “การศึกษาความหลากหลายของอาหารหมักดองอาหารพื้นบ้านกับความมั่นคงทางอาหารบริเวณชุมชนริมฝั่งแม่น้ำโขงตอนล่าง ของประเทศไทย”. มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี 8 (2):235-57. https://so01.tci-thaijo.org/index.php/humanjubru/article/view/129709.