ปิติกรพวงเพชร ช., สายดวง พ. และ กองแก้ว พ. (2017) “การศึกษาความหลากหลายของอาหารหมักดองอาหารพื้นบ้านกับความมั่นคงทางอาหารบริเวณชุมชนริมฝั่งแม่น้ำโขงตอนล่าง ของประเทศไทย”, วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี, 8(2), น. 235–257. available at: https://so01.tci-thaijo.org/index.php/humanjubru/article/view/129709 (สืบค้น: 14 กันยายน 2026).