ศรีอุทัย ว.; แดนโพธิ์ อ.; ศรีรัตน์ ศ.; สมบัติ ส. ปัจจัยที่ส่งผลให้อาหารญี่ปุ่นก้าวสู่มรดกโลก. HUSOCJR 2025, 7, 100-116.