ปิยะโชคไพศาล ส. และ คาไซ ป. 2022. แนวทางการพัฒนาบุคลากรสายงานครัวในธุรกิจร้านอาหาร. วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี. 16, 1 (เม.ย. 2022), 149–164.