บุญแรง ส. , สุประดิษฐอาภรณ์ ว. , บุญธรานุรักษ์ ก. , เจนเจริญโภไคย อ. , พรปัณณวิชญ์ อ. , หน่อสุวรรณ ธ. , สุวรรณเลิศ ป. และ ปัญโญใหญ่ น. 2020. บทบาทวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารในการน้อมนำศาสตร์พระราชาสู่การศึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเศรษฐกิจชุมชน. พิฆเนศวร์สาร. 16, 1 (ม.ค. 2020), 17–26.