ชัยวงษ์ สุรเชษฐ, มณีโกศล ชาตรี, และ ขีปนวัฒนา ศิริพร. 2013. “ผลการใช้หน่วยการเรียนรู้เรื่อง อาหารพื้นบ้านล้านนา โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสำหรับนักเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ ชั้นปีที่ 2 สาขางานการท่องเที่ยว วิทยาลัยการอาชีพจอมทอง”. พิฆเนศวร์สาร 9 (1):33-41. https://so01.tci-thaijo.org/index.php/pikanasan/article/view/100385.