บุญแรง สุพจน์, สุประดิษฐอาภรณ์ วิศนี, บุญธรานุรักษ์ กัญจน์พัชร์, เจนเจริญโภไคย อัยริญป์, พรปัณณวิชญ์ อภิรดา, หน่อสุวรรณ ธิดารัตน์, สุวรรณเลิศ ปิลันธสุทธิ์, และ ปัญโญใหญ่ นักสิทธิ์. 2020. “บทบาทวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารในการน้อมนำศาสตร์พระราชาสู่การศึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเศรษฐกิจชุมชน”. พิฆเนศวร์สาร 16 (1):17-26. https://so01.tci-thaijo.org/index.php/pikanasan/article/view/218751.