ชัยวงษ์ ส., มณีโกศล ช., และ ขีปนวัฒนา ศ., “ผลการใช้หน่วยการเรียนรู้เรื่อง อาหารพื้นบ้านล้านนา โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสำหรับนักเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ ชั้นปีที่ 2 สาขางานการท่องเที่ยว วิทยาลัยการอาชีพจอมทอง”, ว.พิฆเนศวร์, ปี 9, ฉบับที่ 1, น. 33–41, มิ.ย. 2013.