ปัญโญใหญ่ น., “การศึกษาอาหารในประเทศไทยไปสู่ฐานวิถีชีวิตใหม่”, ว.พิฆเนศวร์, ปี 17, ฉบับที่ 2, น. 15–27, ธ.ค. 2021.