ชัยวงษ์ ส., มณีโกศล ช., และ ขีปนวัฒนา ศ. “ผลการใช้หน่วยการเรียนรู้เรื่อง อาหารพื้นบ้านล้านนา โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสำหรับนักเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ ชั้นปีที่ 2 สาขางานการท่องเที่ยว วิทยาลัยการอาชีพจอมทอง”. พิฆเนศวร์สาร, ปี 9, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2013, น. 33-41, https://so01.tci-thaijo.org/index.php/pikanasan/article/view/100385.