การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีความสัมพันธ์ต่อการรับรู้ของผู้บริโภค ในการตัดสินใจซื้อสินค้าท้องถิ่นของวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองมะค่า อำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ออกแบบบรรจุภัณฑ์ของสินค้าท้องถิ่นวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองมะค่า อำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 2) ศึกษาปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ที่มีผลต่อการรับรู้ของผู้บริโภคในการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าท้องถิ่น และ 3) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีผลต่อการรับรู้ของผู้บริโภคในการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าท้องถิ่น
โดยใช้กระบวนการวิจัยแบบผสมผสานด้วยการนำเสนอข้อมูลเชิงคุณภาพที่ตอบสนองสถานการณ์เฉพาะพื้นที่ และข้อมูลเชิงปริมาณเพื่อประเมินผลการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีความสัมพันธ์ต่อการรับรู้ของผู้บริโภคด้วยการวิเคราะห์สถิติเชิงพรรณนาและเชิง อนมุานซึ่งกลุ่มตัวอย่างในการประเมินผลการออกแบบบรรจุภัณฑ์ใช้วิธีการคัดเลือกแบบเจาะจงจำนวน 400 คน ได้แก่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองมะค่า จำนวน 9 คน, กลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ จำนวน 5 คน และกลุ่มนักท่องเที่ยวและผู้มาศึกษาดูงาน จำนวน 386 คน ผลการศึกษาพบว่า 1) บรรจุภัณฑ์ใหม่ออกแบบให้มีโครงสร้างสะดวกต่อการเคลื่อนย้ายและพกพา รวมทั้งสามารถจัดเก็บได้นานขึ้น 2) ปัจจัยด้านประชากรศาสตร์คือ ระดับการศึกษาต่างกันมีผลต่อการรับรู้ของผู้บริโภคในการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าท้องถิ่นชุมชนบ้านหนองมะค่าแตกต่างกันที่ระดับนัยสำคัญ 0.05 และ 3) ปัจจัยการออกแบบบรรจุภัณฑ์ด้านโครงสร้างและด้านกราฟิกมีความสัมพันธ์ทางบวกกับการรับรู้ของผู้บริโภคในการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าท้องถิ่นชุมชนบ้านหนองมะค่า