การท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารแบบคาร์บอนต่ำ

บทคัดย่อ

ธุรกิจการท่องเที่ยวเป็นธุรกิจที่มีบทบาทสำคัญ และสามารถสร้างรายได้จำนวนมากให้กับประเทศไทย เนื่องจากมนุษย์มีความต้องการในการท่องเที่ยวเพื่อหาประสบการณ์แปลกใหม่ จากแนวโน้มที่เติบโตของการท่องเที่ยวและการผลักดันที่จะพัฒนาการท่องเที่ยวในทุกระดับของประเทศ นวัตกรรมทางการท่องเที่ยวจึงเกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลา บทความนี้จึงมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อศึกษาการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร การท่องเที่ยวแบบคาร์บอนต่ำ และความเชื่อมโยงระหว่างการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและการท่องเที่ยวแบบคาร์บอนต่ำ โดยใช้วิธีการทบทวนวรรณกรรมและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง จากการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารมีแนวทางสอดคล้องกับการท่องเที่ยวแบบคาร์บอนต่ำ และเป็นกิจกรรมด้านการท่องเที่ยวภายใต้รูปแบบของการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน เนื่องจากการท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารแบบคาร์บอนต่ำ เน้นการนำเสนอต้นทุนทางสังคมของชุมชน สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจผ่านการท่องเที่ยว และยังเป็นการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากวัตถุดิบของอาหารเป็นส่วนหนึ่งในระบบนิเวศของท้องถิ่น สามารถส่งเสริมให้เป็นการท่องเที่ยวทางเลือกใหม่ที่ช่วยลดการปล่อยคาร์บอน