Measures to control Leanness - Enhancing agents in feed for beef cattle with participation of entrepreneurs and related sectors in Buriram Province
Keywords:
Beta-agonists, Beef cattle, Control measures, Participatory Action ResearchAbstract
The research titled "Participatory Control Measures for Beta-Agonists in Beef Cattle Feed by Relevant Sectors in Buriram Province" aims to study the problems and factors associated with the use of beta-agonists in beef cattle by farmers in Khok Klang Subdistrict, Lamplaimat District, Buriram Province; to promote participation of farmers, community leaders, and relevant agencies in analyzing problems and identifying control approaches; to design and develop appropriate control measures for the community context; and to formulate policy recommendations and implementation guidelines that can be put into practice. This research employs Participatory Action Research (PAR) methodology with five target groups: beef cattle farmers, community leaders, officials from the District Livestock Office, public health officials, and officials from the Subdistrict Administrative Organization. The research instruments include in-depth interview forms and focus group discussion guides, with data analyzed using content analysis methods. Additionally, community analysis tools such as SWOT Analysis, TOWS Matrix, and Fishbone Diagram were used to engage the community in analyzing problems and designing appropriate control measures for beta-agonists suitable for the local context. The results of this research aim to develop community-level control measures for beta-agonists that can be practically implemented and expanded to other areas in Buriram Province.
Downloads
References
กรมปศุสัตว์. (2561). คู่มือการปฏิบัติงานตามพระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. 2559. กรุงเทพฯ.
กระทรวงสาธารณสุข. (2546). ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง กำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย. กรุงเทพฯ: กระทรวงสาธารณสุข.
ถนอม ทาทอง และสุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์. (2559). การศึกษาคุณภาพเนื้อโคของโรงฆ่า ในเขตเทศบาลเมืองนครพนม. วารสารแก่นเกษตร, 41(ฉบับพิเศษ), 67-71.
ภัทรพล สำเร็จดี. (2555). สารเร่งเนื้อแดง. พิจิตร: กลุ่มพัฒนาสินค้าปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดพิจิตร.
สำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์. (2560). ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พ.ศ. 2559 เรื่อง กำหนดลักษณะและเงื่อนไขของอาหารสัตว์ที่มีสารตกค้างจากยาสัตว์ที่ห้ามใช้. กรุงเทพฯ: กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
สำนักเศรษฐกิจการเกษตร. (2566). สถานการณ์และแนวโน้มสินค้าโคเนื้อ ปี 2566. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
European Union. (1996). Council Directive 96/22/EC of 29 April 1996 concerning the prohibition on the use in stockfarming of certain substances having a hormonal or thyrostatic action and of beta-agonists. Official Journal of the European Communities, L 125, 3.
Food Safety and Inspection Service. (2016). FSIS Directive 10800.4: The National Residue Program: Roles, Functions and Responsibilities. United States Department of Agriculture.
Steven C. Anderson and Charles W. Parks. (2017). Food Safety and Inspection Service: Regulation of Meat, Poultry, and Egg Products. Washington, D.C.: United States Department of Agriculture.





