THE IDENTITY DESIGN OF BAN NA GRILLED FISH COMMUNITY ENTERPRISE PHICHIT PROVINCE.

Main Article Content

Ketayaporn Chuahome
Panuwad Kalip

Abstract

Ban Na Grilled Fish Community Enterprise Group, Phichit Province A group of housewives who use smoked food preservation, a traditional method of food preservation. Thai people in the past used to grill and smoke fish. Smoked grilled fish will produce a unique smell and taste from burning. Smoked grilled fish will be browned to prevent rancidity. Not easily spoiled by simple processing process. Making smoked grilled fish is a processed food that can generate income for households. household from the data, the researcher has prepared an identity design of the community enterprise grilled fish Ban Na, Phichit province. The objective is to design an identity, packaging, and online media coverage. Beautiful and memorable Meet the needs of the target audience Increase product value to be more modern. Communication and presentation will use photographs in the design that represent the uniqueness of Ban Na Grilled Fish Community Enterprise. A format that is consistent, meaningful, and able to communicate appropriately. The use of color in the design is consistent in each design. In this design, the concept of "fragrant all over the water" was designed and prepared for the target group is 100 people aged 41-50 years’ old who evaluate their satisfaction with their work from 4 topics: 1. Creativity 2. Functional, useful, ease of use 3. Suitability Can be put into actual production and 4. Design and aesthetics I found the format of the work to be modern, interesting, content, including illustrations that show a beautiful image. The overall satisfaction assessment results were at a large level, with an average score of 4.40

Article Details

Section
Design

References

จันทนี ธีรเวชเจริญชัย. (2560). การพัฒนาการถนอมและแปรรูปอาหารสู่ไทยแลนด์ 4.0 วารสารร่มพฤกษ์, 35(1), 55-70.

จันทิมา เพียรผล. (2561). ช่องทางการตลาดปลาสวายย่างรมควัน. กลุ่มเศรษฐกิจการประมง

กองนโยบายและยุทธศาสตร์พัฒนาการประมง กรมประมง

ชมพู่ ยิ้มโต. (2550). การถนอมอาหาร. กรุงเทพฯ: โอเดียนสโตร์.

พชรพร วงษ์วาน. (2563). แนวทางการบริหารการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนสู่ความสำเร็จอย่างยั่งยืนของจังหวัดเพชรบุรี. วารสารบัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม, 15(1), 100-111.

ภาณุวัฒน กาหลิบ, จันทนา อินสระ, และชนกนาถ มะยูโซะ. (2564). การพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑน้ำปลาราปรุงรส ตราปลาราพารวย จังหวัดสระแกว. วารสารศิลปปริทัศน, 9(2), 71-79.

มารุต พิเชษฐวิทย. (2564). การออกแบบสื่อโฆษณาผลิตภัณฑเสริมอาหารสารสกัดจากถั่งเชา คอรดี้ โปร

บริษัท ไทย คอรไดเซปส จํากัด จังหวัดสระแกว. วารสารศิลปปริทัศน, 9(2), 64-70.

วราวุฒิ ครูส่ง. (2545). การถนอมและแปรรูปอาหารด้วยความร้อนใน การถนอมและการแปรรูปอาหาร. นนทบุรี: มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.

วิภาดา มุนินทร์พมาศ. (2561). หลักการถนอมอาหารและแปรรูปอาหาร (พิมพ์ครั้งที่ 1). กรุงเทพฯ: สหมิตรพัฒนาการพิมพ์

สุกฤตา หิรัณยชวลิต. (2554). กว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์ Background of Package. วารสารนักบริหาร, 31(2), 241.

เสรี พงศ์พิศ. (2552). คู่มือทำวิสาหกิจชุมชน. กรุงเทพฯ: พลังปัญญา

อัครพล ด่านทองหลาง. (31 มีนาคม 2565). สีมีผลต่องานออกแบบอย่างไร.

https://www.beartheschool.com/share-1/2018/10/31.