ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความสำเร็จทางธุรกิจของผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูป ในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล

บทคัดย่อ

วัตถุประสงค์ในการวิจัย เพื่อศึกษา 1) ระดับความสามารถด้านนวัตกรรมเชิงกลยุทธ์ ความฉลาดทางอารมณ์ เทคโนโลยีดิจิทัล ศักยภาพในการแข่งขันและความสำเร็จทางธุรกิจของผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูปในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล 2) อิทธิพลของตัวแปรความสามารถด้านนวัตกรรมเชิงกลยุทธ์ ความฉลาดทางอารมณ์ เทคโนโลยีดิจิทัล ศักยภาพในการแข่งขันที่มีต่อความสำเร็จทางธุรกิจของผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูปในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล และ 3) พัฒนารูปแบบความสามารถด้านนวัตกรรมเชิงกลยุทธ์ ความฉลาดทางอารมณ์ เทคโนโลยีดิจิทัล ศักยภาพในการแข่งขันและความสำเร็จทางธุรกิจของผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูปในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงผสมผสาน การวิจัยเชิงปริมาณ กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูปในเขตกรุงเทพมหานคร และปริมณฑล จำนวน 420 คน ใช้วิธีการสุ่มแบบแบ่งกลุ่ม รวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสมการโครงสร้าง ส่วนการวิจัยเชิงคุณภาพ รวบรวมข้อมูลจากการสัมภาษณ์เชิงลึกจากผู้ประกอบการอาหารทะเล จำนวน 17 คน เลือกกลุ่มแบบเจาะจง และใช้การวิเคราะห์เนื้อหา

ผลการวิจัยพบว่า 1) ระดับของความสำเร็จทางธุรกิจของผู้ประกอบการ และเทคโนโลยีดิจิทัล มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด ความสามารถด้านนวัตกรรมเชิงกลยุทธ์ ศักยภาพในการแข่งขัน และความฉลาดทางอารมณ์ มีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับมาก 2) ความสามารถด้านนวัตกรรมเชิงกลยุทธ์ ความฉลาดทางอารมณ์ เทคโนโลยีดิจิทัล ศักยภาพในการแข่งขันมีอิทธิพลต่อความสำเร็จทางธุรกิจของผู้ประกอบการ และ3) แบบจำลองความสำเร็จของทางธุรกิจของผู้ประกอบการ ผู้วิจัยพัฒนาขึ้นคือ “BSC DE Model”เป็นรูปแบบให้ผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูป โดยการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่ นวัตกรรมการผลิตที่คงคุณภาพของสินค้า และการใช้สื่อสังคมต่าง ๆ ในการประชาสัมพันธ์ให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคให้สามารถดำเนินธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ