การพัฒนารูปแบบการจัดการห่วงโซ่คุณค่าเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว เชิงเกษตรวิถีใหม่ จังหวัดสุพรรณบุรี
คำสำคัญ:
การท่องเที่ยวเชิงเกษตร, การจัดการห่วงโซ่คุณค่า, การท่องเที่ยวยั่งยืนบทคัดย่อ
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนากระบวนการจัดการห่วงโซ่คุณค่าในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรวิถีใหม่ จังหวัดสุพรรณบุรี โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยแบบผสมผสาน (Mixed Methods Research) ประกอบด้วยการวิจัยเชิงคุณภาพผ่านการสัมภาษณ์เชิงลึกจากผู้ให้ข้อมูลหลัก 46 คน และการวิจัยเชิงปริมาณโดยใช้แบบสอบถามกับนักท่องเที่ยวจำนวน 400 คน วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนาและการวิเคราะห์แก่นสาระ (Thematic Analysis) ผลการวิจัยพบว่ากระบวนการจัดการห่วงโซ่คุณค่าการท่องเที่ยวเชิงเกษตรวิถีใหม่สามารถพัฒนาได้เป็น 5 ขั้นตอนหลัก ได้แก่ (1) การคัดเลือกห่วงโซ่คุณค่าที่มีศักยภาพ โดยใช้เกณฑ์มาตรฐานด้านการบริหารจัดการ การรองรับ การบริการ และการดึงดูดใจ (2) การวิเคราะห์บทบาทผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในการออกแบบบริการ 4 มิติ คือ กิจกรรม การเดินทาง ที่พัก และอาหาร (3) การระบุทางเลือกในการพัฒนาโดยใช้แนวคิด 9Ps ซึ่งเน้นการพัฒนา Platform, People และ Partner (4) การประเมินกลยุทธ์ด้วยโมเดล 5A+1A เพื่อสะท้อนพฤติกรรมนักท่องเที่ยวยุคดิจิทัล และ(5) การกำหนดแนวทางดำเนินงานเชิงระบบที่บูรณาการเทคโนโลยี ชุมชน และการออกแบบประสบการณ์ที่มีคุณค่าและยั่งยืน ผลการวิจัยนี้สามารถนำไปใช้เป็นต้นแบบในการจัดการแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรในระดับพื้นที่ และสนับสนุนการกำหนดนโยบายส่งเสริมเมืองรองและเศรษฐกิจสร้างสรรค์อย่างยั่งยืนในระดับประเทศ
เอกสารอ้างอิง
เอกสารอ้างอิง
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย. (2566). แผนยุทธศาสตร์การฟื้นฟูการท่องเที่ยว 2566–2568. กรุงเทพมหานครฯ: ททท.
สำนักงานจังหวัดสุพรรณบุรี. (2563). แผนพัฒนาจังหวัดสุพรรณบุรี พ.ศ. 2561–2565 (ฉบับทบทวน พ.ศ. 2563). สุพรรณบุรี: สำนักงานจังหวัดสุพรรณบุรี.
สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2566). รายงานสถานการณ์เศรษฐกิจและสังคมประเทศไทย ปี 2566. กรุงเทพมหานครฯ: สศช.
Binkhorst, E., & Den Dekker, T. (2020). Experience design in tourism: Concepts and cases. Routledge.
Buhalis, D., & Law, R. (2008). Progress in information technology and tourism management: 20 years on and 10 years after the Internet—the state of eTourism research. Tourism Management, 29(4), 609-623.
Deloitte. (2020). Digital transformation 2020: Reshaping the value chain for the future. Deloitte Insights.
Folke, C. (2006). Resilience: The emergence of a perspective for social–ecological systems analyses. Global Environmental Change, 16(3), 253–267.
https://doi.org/10.1016/j.gloenvcha.2006.04.002
Gössling, S., & Hall, C. M. (2021). Tourism and sustainability: Development, globalisation and new tourism in the third world (5th ed.). Routledge.
Gretzel, U., Koo, C., & Pilkington, E. (2015). Smart tourism and the integration of digital technologies in tourism experiences. Journal of Tourism Research, 12(2), 45-59.
Hall, C. M., & Gössling, S. (2016). Sustainable tourism: A critical approach. Routledge.
Higgins-Desbiolles, F. (2018). Socialising tourism: A critical approach. Tourism Management, 70, 453-463.
Jiang, Y., Scott, N., & Ding, P. (2019). Exploring value co-creation in tourism experiences: Insights from social practices. International Journal of Tourism Research, 21(6), 675–687. https://doi.org/10.1002/jtr.2299
Kotler, P., Kartajaya, H., & Setiawan, I. (2022). Marketing 5.0: Technology for humanity. Wiley.
Koutsou, S. (2013). Agricultural tourism: A new way of promoting rural development. Tourism Review International, 17(2), 67-79.
Kneafsey, M., Owen, L., Cox, R., & O’Riordan, T. (2020). Local food and tourism: A global perspective. Annals of Tourism Research, 37(2), 317-335.
Lemon, K. N., & Verhoef, P. C. (2016). Understanding customer experience throughout the customer journey. Journal of Marketing, 80(6), 69–96. https://doi.org/10.1509/jm.15.0420
Mergel, I., & Desouza, K. C. (2017). The impact of technology on public administration and tourism. Public Administration Review, 77(4), 467-475.
Prahalad, C. K., & Ramaswamy, V. (2004). The future of competition: Co-creating unique value with customers. Harvard Business Review Press.
Romero, I., & Tejada, P. (2011). A value chain analysis of rural tourism: The case of western Andalusia. Tourism Management, 32(3), 512–520. Online. Retrieved 26 March 2025. Source https://doi.org/10.1016/j.tourman.2010.04.007
Timothy, D. J., & Boyd, S. W. (2003). Heritage tourism. Pearson Education.
World Tourism Organization. (2024). Tourism for people, planet and prosperity: Transforming tourism for a better future. UNWTO. https://www.unwto.org
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2025 วารสารการวิจัยการบริหารการพัฒนา
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา และคณาจารย์ท่านอื่นๆ ในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
