การจัดการโลจิสติกส์และการกระจายสินค้าปลาสลิดผ่านสื่อออนไลน์ ของวิสาหกิจชุมชนจังหวัดสมุทรปราการ
คำสำคัญ:
การจัดการโลจิสติกส์, การกระจายสินค้า, ปลาสลิดบทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์การจัดการโลจิสติกส์และการกระจายสินค้าปลาสลิดผ่านสื่อออนไลน์ของวิสาหกิจชุมชนจังหวัดสมุทรปราการ และหาแนวทางพัฒนาประสิทธิภาพการจัดการด้าน โลจิสติกส์และการกระจายสินค้า กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ผู้ประกอบการทั่วไป 90 คน ที่ใช้ช่องทางตลาดออนไลน์ 30 คน ผู้ผลิต/แปรรูป 56 คน คนกลาง/ผู้ขนส่ง 4 คน ใช้แบบสัมภาษณ์ สนทนากลุ่มย่อย และสัมมนาเชิงปฏิบัติการ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ค่าเฉลี่ย ร้อยละ และวิเคราะห์เนื้อหาที่ได้จากการสัมภาษณ์
ผลการศึกษาพบว่า ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ขายปลาสลิดผ่านช่องทางในรูปแบบดั้งเดิมมีสัดส่วนมากกว่าการขายแบบออนไลน์ร้อยละ 70/30 ค่าขนส่งเฉลี่ยในเขตกรุงเทพและปริมณฑลจะต่ำกว่าต่างจังหวัด กรณีขนส่งครั้งละไม่เกิน 5 กิโลกรัม ผู้ขายมีรายได้จากส่วนต่าง 34.83 บาท แนวทางการพัฒนาประสิทธิภาพการจัดการด้านโลจิสติกส์และการกระจายสินค้าปลาสลิด ได้แก่ การพัฒนาความรู้การขายออนไลน์ต้องทำอย่างต่อเนื่อง ผู้ประกอบการรุ่นใหม่มีส่วนร่วม ควรออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมาตรฐานทำให้ค่าขนส่งลดลง และเพื่อให้ผู้ซื้อรับรู้คุณค่าและประโยชน์ที่ได้รับ
เอกสารอ้างอิง
ชุติระ ระบอบ กันต์ติกมาฐ รัตนปริญญานุกูล บรรเจิดศักดิ์ สัณหภักดี พัชรา โพชะนิกร พรวิสา ทาระคำ และอภิญญา ไกรสำโรง. (2562). การยกระดับโซ่คุณค่าของห่วงโซ่อุปทานปลาสลิดแปรรูปสมุทรปราการ. วารสารธุรกิจปริทัศน์, 12(2), 147-167.
ชุติระ ระบอบ. (2553). การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน. จังหวัดสมุทรปราการ : มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ.
น้ำผึ้ง มีศิล. (2560). เอกลักษณ์ของปลาสลิดจังหวัดสมุทรปราการในมุมมองของผู้เชี่ยวชาญ. การประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 9. 18 สิงหาคม 2564 สมุทรปราการ : มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ. หน้า 764-777.
บูรณ์เมตต์ วิวัฒนานุกูล. (2564). ทำความรู้จักธุรกิจ B2C e-Commerce: รูปแบบธุรกิจ รูปแบบการชำระเงินและวิธีการติดตามภาวะตลาด. กรุงเทพฯ: ธนาคารแห่งประเทศไทย, กลุ่มงานพัฒนาสถิติเศรษฐกิจดิจิทัล.
ประภาพรรณ เกษราพงศ์ และอารียา ชูเงิน. (2558) วิจัยเรื่อง การจัดการเส้นทางการเดินรถขนส่งสินค้าของบริษัทแปรรูปอาหารขนาดย่อม โดยใช้ตัวแบบการจัดเส้นทางยานพาหนะ. วิศวกรรมสารเกษมบัณฑิต, 5(2), 39-55.
พรรณราย แสงวิเชียร มรกต กำแพงเพชร แววมยุรา คำสุข บรรเจิดศักดิ์ สัณหภักดี ชรินพร งามกมล และกันต์ติกมาฐ รัตนปริญญานุกูล. (2561). แผนธุรกิจเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ปลาสลิดแปรรูปตามความต้องการของผู้บริโภค. วารสารธุรกิจปริทัศน์, 1(10), 191-206.
พรรณวดี เลิศลุมพลีพันธุ์. (2563). แฟลตฟอร์ม: เปลี่ยนกลยุทธ์ธุรกิจ. วารสาร Humanities and Sciences, 14(1), 150-157.
สำนักงานพัฒนาธุรกรรมทางอิเล็กทรอนิกส์. (2563). รายงานผลสำรวจมูลค่าพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ในประเทศไทย ปี 2562. กรุงเทพฯ: กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม.
สำนักงานพาณิชย์จังหวัดสมุทรปราการ. (2562). รายชื่อตลาดสดและห้างสรรพสินค้าในจังหวัดสมุทรปราการ. สมุทรปราการ: สำนักงานการค้าในจังหวัดสมุทรปราการ.
สำนักงานประมงจังหวัดสมุทรปราการ. (2561). ปลาสลิด. สมุทรปราการ: สำนักงานประมงจังหวัดสมุทรปราการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
Bowersox, Donald J., Closs, David J., & Cooper, M. B. (2002). Supply chain logistics management. Boston: McGraw-Hill.
Cassivi, L., (2006). Collaboration planning in a supply chain. Supply Chain Management An International Journal, 11(3), 249-258.
Changsu, K., Robert, D., Galliers, N.S., Joo-Han, R., & Jongheon, K. (2012). Factors influencing internet shopping value and customer repurchase intention. Electronic Commerce Research and Applications, 11, 374-387.
Lambert, D. M., Stock, J. R., and Ellam, L. M. (1998). Fundamentals of logistics management. New York: McGraw Hill.
Lancioni, R., & Grashof, J. (1997). Physical distribution organization and information systems development : Their status among American business firms. International Journal of Physical Distribution & Logistics Management, 27, 265-273.
Porter, E. Michael. (1998). Competitive Advantage. New York : Free Press .
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์จะเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารธุรกิจปริทัศน์
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ และคณาจารย์ท่านอื่น ๆ ในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใด ๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
