ปัจจัยการตลาดบริการที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการตัดสินใจใช้บริการ ร้านอาหารไทยในกรุงพนมเปญ ประเทศกัมพูชา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนบุคคล ปัจจัยด้านการตลาดบริการ และพฤติกรรมการตัดสินใจใช้บริการของผู้บริโภค (2) เพื่อวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคลและพฤติกรรมการตัดสินใจใช้บริการของผู้บริโภค และ (3) เพื่อวิเคราะห์ปัจจัยทางการตลาดบริการ ที่ส่งต่อพฤติกรรมการตัดสินใจใช้บริการของผู้บริโภค การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงสำรวจเชิงปริมาณกับกลุ่มตัวอย่างจำนวน 400 คน ในเขตจำกามร ประเทศกัมพูชา โดยใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอนและวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา เช่น ค่าความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และใช้สถิติทดสอบทีแบบกลุ่มตัวอย่างเป็นอิสระต่อกัน สถิติทดสอบเอฟ และการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณ ผลการวิจัยพบว่า (1) ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศ อายุ สถานภาพสมรส และรายได้มีผลต่อพฤติกรรมการตัดสินใจใช้บริการไม่แตกต่างกัน และปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพที่แตกต่างกันมีผลต่อพฤติกรรมการตัดสินใจใช้บริการที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 และ (2) ปัจจัยด้านการตลาดบริการ ได้แก่ ด้านผลิตภัณฑ์ การส่งเสริมการตลาด และสิ่งแวดล้อมทางกายภาพ ส่งผลต่อพฤติกรรมการตัดสินใจใช้บริการของร้านอาหารไทยในกรุงพนมเปญ ประเทศกัมพูชาอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05
Article Details
บทความที่นำมาสมัครลงตีพิมพ์ในวารสารต้องไม่เคยได้รับการตีพิมพ์เผยแพร่มาก่อน และไม่ส่งต้นฉบับบทความซ้ำซ้อนกับวารสารอื่น รวมทั้งผู้เขียนบทความต้องไม่ละเมิดหรือคัดลอกผลงานของผู้อื่น
เอกสารอ้างอิง
AEC Business Support Center. (2015). Restaurant business in Cambodia and opportunities for Thai entrepreneurs. Retrieved January 1, 2021, from https://www.ditp.go.th/contents_attach/139708/139708.pdf
Amofah, O. (2015). An assessment of the influence of service marketing mix on customer choice of restaurant in Kumasi (Master’s thesis, Kwame Nkrumah University).
Arunmas, P. (2018, May 30). Kitchen of the world gets reboot. Bangkok Post Online. Retrieved January 1, 2021, from https://www.bangkokpost.com/business/1475441/kitchen-of-the-world-gets-reboot
Association of Southeast Asian Nations. (2008). ASEAN economic community blueprint. Retrieved January 1, 2021, from https://asean.org/wp-content/uploads/archive/5187-10.pdf
Booms, B. H., & Bitner, M. J. (1981). Marketing strategies and organization structure for service firms. In J. H. Donnelly, & W. R. George (Eds.), Marketing of services, American Marketing Association (pp. 47-51). Chicago, IL: American Marketing Association.
Chhun, D., & Nongbunnak, S. (2018). Factors effecting customer satisfaction toward fast food in Cambodia (Master’s thesis, Dhurakij Pundit University).
Cochran, W. G. (1977). Sampling techniques (3rd ed.). New York: John Wilay & Sons.
Cronbach, L. J. (1990). Essentials of psychological testing (5th ed.). New York: Harper & Row.
Jaidee, D. (2010). Factors affecting decision making of people in choosing service of food shops in Surat Tani Province (Master’s thesis, Suratthani Rajabhat University).
Juiam, P., & Towichaikun, N. (2020). Components of the street food consumption attitude towards the decision making behavior of street food shop around Phra Pathom Chedi of Silpakorn University students. Sanam Chan Palace campus. Journal of MCU Haripunchai Review, 4(1), 63-76.
Kasikornbank. (2018). Cambodia investment guide. Retrieved January 2, 2021, from http://fuangfah.econ.cmu.ac.th/teacher/nisit/files/Cambodia%20in.pdf
Kotler, P. (2003). Marketing management (11th ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice-Hall.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2001). Principles of marketing (9th ed.). Upper Saddle River, NJ: Pearson Prentice Hall.
Kotler, P., Armstrong, G., Ang, S. H., Tan, C. T., Yau, O. H.-M., & Leong, S. M. (2017). Principles of marketing: An Asian perspective (4th ed.). London: Pearson Education.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Boston, NJ: Pearson Education.
Likert, R. (1967). New patterns of management. New York: McGraw-Hill.
Manaves, P. (2019). Factors affecting Thai north-eastern food restaurant consumer’s behavior in Bangkok. Journal of Marketing and Management, 6(1), 1-16.
McCarthy, E. J. (1978). Basic marketing: A managerial approach. Homewood (Illinois): R. D. Irwin.
Niamruksa, W. (2015). Factor affecting consumer purchasing behavior on food for Thai tourists in Amphawwa floating market Samut Songkhram province (Master’s thesis, Silpakorn University).
Revinelli, R. J., & Hambleton, R. K. (1977). On the use of content specialists in the assessment of criterion-referenced test item validity. Dutch Journal of Educational Research, 2, 49-60.
Run, P. (2017). Customer satisfaction on KFC company in Cambodia (Independent study, Siam University).
Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L. (2007). Consumer behavior (9th ed.). Upper Saddle River, NJ: Pearson Education.
Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. L. (2015). Consumer behavior (11th ed.). New York, NY: Pearson Education.
Seiha, H. (2014). Restaurant leader survey in Phnom Penh (Report). Phnom Penh: Park Café.
Senarith, N. (2019). Service marketing and service image factors affecting service using decision of restaurants and beverages of service users at Don Mueang international airport (Master’s thesis, Eastern Asia University).
Solomon, M. R. (2004). Consumer behavior: Buying, having and being (6th ed.). Saddle River, NJ: Pearson Prentice-Hall.
Somboon, M. (2017). Service marketing mix affecting customers towards selecting Thai restaurants in Macau Special Administrative region of the People’s Republic of China (Master’s thesis, Chiang Mai University).
Srimalee, S. (2018). Doubling of Thai investment in Cambodia targeted. The National. Retrieved January 1, 2021, from https://www.nationthailand.com/business/30339481
Sripinij, T. (2010). Behavior and factors affecting consumer decision on Fuji restaurant services in Amphoe Si Racha Changwat Chon Buri (Master’s thesis, Kasetsart University).
Thongrawd, C., & Rittboonchai, W. (2018). Factors affecting coffee consumers’ behavior: A case study of consumption in Metropolitan Bangkok. Journal of Thai Interdisciplinary Research, 13(5), 48-53.
Xu, J. (2019). Factors affecting consumers’ purchase decision of street food in Bangkok (Independent study, Bangkok University).
Yambunjong, P., & Gulasirima, R. (n.d.). Images of Thai cuisine and Thai restaurant among tourists in the Asian market: A case study of Laos and Cambodia. Retrieved January 2, 2021, from http://www.ijbts-journal.com/images/main_1366796758/0060-Premruetai.pdf
Yambunjong, P., Nitayanont, P., & Ratasuk, A. (2017). Current situation and guidelines for Thai restaurant business operation in Cambodia. Panyapiwat Journal, 9(Special issue), 143-156.
