Productive performance and feed cost of Thai Native Chicken Fed with Yeast Fermented Cassava Pulp
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The objectives of this research were to study the productive performance and feed cost of Thai native chicken fed with yeast fermented cassava pulp. The research was a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 3 replications. Ninety-six of Thai Lavo Chickens at 14 days old were randomly put in each treatment. Each treatment was fed with different feed as follow: Treatment 1 was fed only commercial concentrate feed. Treatment 2, 3 and 4 were fed with yeast fermented cassava pulp substitution of commercial concentrate feed at 10, 20 and 30 % respectively (as wet basis). The studied period was 92 days. The results showed that, The productive performance of Thai Lavo Chicken in term of feed intake, average daily gain and feed conversion ratio were not significant difference (P>0.05). Total feed cost and feed cost per kilogram body weight gain of Treatment 4 was 66.11±5.00 baht/head and 56.73±2.01 baht/kilogram which were lowest than treatment 1, 2 and 3. The overall result revealed that yeast fermented cassava pulp could be used to substitution of commercial concentrate feed at 30 % which no effect on productive performance of Thai Lavo Chicken. In addition, Total feed cost and feed cost per kilogram body weight gain were lowest when fed with yeast fermented cassava pulp substitution of commercial concentrate feed at 30 %
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธฺ์ของวารสารเกษตร มสธ.
ข้อความที่ปรากฎใน
References
จรีวรรณ จันทร์คง และณปภัช ช่วยชูหนู. (2564). ศักยภาพการผลิตและผลกระทบในเชิงเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ดำเขาหลัก จังหวัดตรัง. วารสารเกษตรพระวรุณ. 18(1): 80-87.
ณปภัช ช่วยชูหนู, บัณฑิตา ภู่ทรัพย์มี โปณะทอง, ไพศาล กะกุลพิมพ์ และจรีวรรณ จันทร์คง. (2565). การวิเคราะห์ต้นทุน-ผลตอบแทนและช่องทางการจัดจำหน่ายไก่แดงในพื้นที่ภาคใต้. วารสารเกษตรพระวรุณ. 19(1): 59-65.
ดรุณี ณ รังษี, ทวี อบอุ่น และปภาวรรณ สวัสดี. (2551). สมรรถภาพการเจริญเติบโตของไก่พื้นเมือง 4 สายพันธุ์ภายใต้สภาพการจัดการแบบเดียวกัน. วารสารวิชาการ สำนักพัฒนาพันธุ์สัตว์ กองบำรุงพันธุ์สัตวกรมปศุสัตว์.
ทองเลียน บัวจูม, สุรีรัตน์ ถือแก้ว และวัชราภรณ์ พิลา. (2565). การใช้ประโยชน์กากมันสำปะหลังหมักยีสต์เป็นแหล่งพลังงานทางเลือกในอาหารไก่พื้นเมือง. ใน เอกสารการประชุมทางวิชาการระดับชาติ ประจำปี 2564 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วันที่ 24-25 ธันวาคม 2564, เชียงใหม่, หน้า 844-852.
นฤมล สมคุณา, จรัส สว่างทัพ, เอกสิทธิ์ สมคุณา, นิตยา พุ่มอำภา, นิพรรษา อินทร์แสง และยุภาพร นนเสนา. (2556). การเพิ่มระดับโปรตีนของกากมะพร้าวและมันสำปะหลัง โดยกระบวนการหมักยีสต์และยูเรีย. วารสารวิทยศาสตร์เกษตร. 44 : 1 (พิเศษ) : 267-270.
นริศรา สวยรูป บัญญัติ เหล่าไพบูลย์ วุฒิไกร บุญคุ้ม และมนต์ชัย ดวงจินดา. (2555). สมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่พื้นเมืองพันธุ์ประดู่หางดำและชีที่เลี้ยงด้วยอาหารไก่เนื้อ และอาหารไก่ไข่. แก่นแกษตร, 40 ฉบับพิเศษ 2, 248-252.
ปรีดา คำศรี, ยุวเรศ เรืองพานิช, เสกสม อาตมางกูร, อรประพันธ์ ส่งเสริม และณัฐชนก อมรเทว. (2552). ผลของระดับกากมันสำปะหลังและรูปแบบอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตไก่เนื้อ. ใน เอกสารการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47: สาขาสัตว์ วันที่ 17-20 มีนาคม 2552, กรุงเทพฯ, หน้า 132-140.
ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่อง กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร: กากมันสำปะหลัง ตามพระราชบัญญัติมาตรฐานสินค้าเกษตร พ.ศ. 2551 (มกษ. 8803-2561). ใน ราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศและงานทั่วไป เล่ม 135 ตอนพิเศษ 217ง
วันที่ 6 กันยายน พ.ศ. 2561.
รักษิณา สัตย์ชาพงษ์. (2557). ผลการใช้หญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 ต่อสมรรถภาพการผลิตและต้นทุนค่าอาหารในการผลิตไก่ไทยละโว้ (วิทยานิพนธ์ปริญญาเกษตรศาสตร์มหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, นนทบุรี.
วรกร มีปาน ศิริลักษณ์ วงส์พิเชษฐ และมณฑิชา พุทซาคำ. (2555). การใช้ข้าวเปลือกร่วมกับหนอนแมลงวันสดเป็นอาหารไก่พื้นเมืองช่วงอายุ 1-6 สัปดาห์. ใน เอกสารการประชุมนำเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ครั้งที่ 2 วันที่ 4-5 กันยายน 2555, นนทบุรี, หน้า 1-14.
วริยา โกสุม, นารีรัตน์ เจริญวัฒนสกุล, ยุวเรศ เรืองพานิช, สุกัญญา รัตนทับทิมทอง และเสกสม อาตมางกูร . (2552). คุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และชีวภาพของกากมันสำปะหลัง. ใน เอกสารการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49: สาขาสัตว์ วันที่ 20 มีนาคม 2560, กรุงเทพฯ, หน้า 117-124.
สมาคมแป้งมันสำปะหลังไทย. (2566). ผลผลิตมันสำปะหลัง. สืบค้น จาก https://www.thaitapiocastarch.org/th /information/statistics/weekly_tapioca_starch_market
สุเมธ ไตรพฤกษชาติ, ยุวเรศ เรื่องพานิช, เสกสม อาตมางกูร, อรประพันธ์ ส่งเสริม และ สุกัญญา รัตนทับทิมทอง. (2552). ผลของระดับกากมัน สำปะหลังในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพ ไข่. ใน เอกสารการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47: สาขาสัตว์ วันที่ 17-20 มีนาคม 2552, กรุงเทพฯ, หน้า 165-173.
อภินันท์ จินพละ. กรมปศุสัตว์. (ม.ป.ป.). การเลี้ยงไก่ไทยละโว้. สืบค้น จาก http://pvlolbr.dld.go.th/th/word/f1.pdf.
Adela Marcu, Ioan Vacaru-Opris, Gabi Dumitrescu, Liliana Petculescu Ciochina, Adrian Marcu, Marioara Nicula1, Ioan Pet, Dorel Dronca, Bartolomeu Kelciov & Cosmin Maris. (2013). The influence of genetics on economic efficiency of broiler chickens growth. Animal Science and Biotechnologies, 46(2).
AOAC. (1990). Association of fficial Analytical Chemists .Official Methods of Analysis. 15th ed. Washington DC,
pp. 69-70.
Oboh, G., & A. A. Akindahunsi. (2003). Biochemical changes in cassava products (flour & gari) subjected to Saccharomyces cerevisae solid media fermentation. Food Chem. 82:599–602.