การวิเคราะห์การเดินทางของลูกค้า (Customer Journey) ที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านอาหารผ่านแอปพลิเคชัน Grab Food ของผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมการใช้บริการร้านอาหารผ่านแอปพลิเคชัน Grab Food ของผู้บริโภค และเพื่อศึกษากิจกรรมตามการเดินทางของลูกค้าที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจ ใช้บริการร้านอาหารผ่านแอปพลิเคชัน Grab Food ของผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามออนไลน์ที่ได้จากผู้บริโภคที่เคยใช้บริการร้านอาหารผ่านแอปพลิเคชัน Grab Food ในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 385 คน วิเคราะห์ข้อมูลสถิติเชิงพรรณนา ด้วยสถิติการแจกแจงความถี่ ค่าร้อยละ และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์ข้อมูลสถิติเชิงอนุมาน ผลการวิจัยพบว่า กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่นิยมสั่งซื้ออาหารไทยมากที่สุด เหตุผลในการสั่งซื้อ คือ ความสะดวกในการสั่งซื้อ ความถี่ในการสั่งซื้ออาหารมากที่สุด คือ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อครั้งของการสั่งซื้ออาหารมากที่สุด คือ 101-200 บาท โอกาสในการสั่งซื้ออาหารมากที่สุด คือ ซื้อเป็นประจำเพื่อบริโภคเองหรือบริโภคในครอบครัว ช่องทางที่ทำให้รู้จักร้านอาหารมากที่สุด คือ แอปพลิเคชัน Grab Food และบุคคลที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารมากที่สุด คือ ตนเอง จากการการวิเคราะห์การเดินทางของลูกค้า พบว่า ตัวแปรต้นที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านอาหารผ่านแอปพลิเคชัน Grab Food ของผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ คือ ด้านการตัดสินใจ ด้านการถามและตอบ ด้านการชื่นชอบผลิตภัณฑ์ ด้านการสนับสนุน และด้านการรับรู้ผลิตภัณฑ์