Sastainability Model of Food Industry in The Eastern Economic Corridor
Keywords:
Social Responsibility, Value Creation, Organizational Adaptation and Sustainability of the Food IndustryAbstract
This research aims to 1) study the causal factors of social responsibility, value creation, and organizational adaptation that affect the sustainability of the food industry in the Eastern Economic Corridor and 2) propose guidelines for the sustainability of the food industry in the Eastern Economic Corridor. The quantitative research sampled 240 food industry operators in the Eastern Economic Corridor who carried out social responsibility and value creation activities. The sample size was set at 20 times the observed variable. The stratified random sampling was used to collect data. The data were analyzed using a structural equation model. For the qualitative research, data were collected through in-depth interviews with representatives of food industry operators in the Eastern Economic Corridor and food factory managers, totaling 12 people. The data were analyzed using content analysis. The results of the research found that 1) value creation had the highest overall influence on the sustainability of the food industry in the Eastern Economic Corridor, followed by social responsibility and organizational adaptation, respectively. 2) The guidelines for developing the sustainability of the food industry in the Eastern Economic Corridor were a newly developed model called the “CO2S Model” that focuses on the economy, society, and the environment.
References
กรมพัฒนาพลังงานทดแทนและอนุรักษ์พลังงาน. (2560). รายงานประจำปี 2560. กระทรวงพลังงาน. https://oldwww.dede.go.th/download/annual_report/Annual_Report_%202017_Th.pdf
กรมอุตสาหกรรมโรงงาน. (2567). ฐานข้อมูลสถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหารในเขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก.
Grace, J. B. (2008). Structural equation modeling and natural systems. Cambridge University Press.
สุชาติ ประสิทธิ์รัฐสินธุ์. (2562). การวิจัยเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพสำหรับสังคมศาสตร์. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์ทางวิชาการ.
ไชยศร, ว., & เกษะประดิษฐ์, บ. (2017). ความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กรธุรกิจกับการพัฒนาที่ยั่งยืน: กรณีศึกษาความรับผิดชอบต่อสังคม 6 บริษัท. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 9(3), 140–152. สืบค้นจาก https://so05.tci-thaijo.org/index.php/pimjournal/article/view/107107 so05.tci-thaijo.org
รัชโพธิ์, ธ., & ปูนอน, ม. (2562). การพัฒนาระบบผลิตน้ำร้อนพลังงานแสงอาทิตย์แบบแผ่นเรียบร่วมกับระบบผลิตน้ำร้อนแบบเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์, 11(2), 73–84. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/jitubru/article/view/214935
ศราวดี แย้มงาม. (2022). ความรับผิดชอบต่อสังคมและการสร้างคุณค่าร่วมที่ส่งผลต่อความยั่งยืนขององค์กรผลิตเครื่องดื่มชั้นนำในประเทศไทย (วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ). https://ir-ithesis.swu.ac.th/dspace/bitstream/123456789/1848/1/gs622130029.pdf
Agudelo, M. A. L., Jóhannsdóttir, L., & Davídsdóttir, B. (2019). A literature review of the history and evolution of corporate social responsibility. International Journal of Corporate Social Responsibility, 4(1), 1–23. https://doi.org/10.1186/s40991-018-0039-y
Andrews, K. R. (2018). The concept of corporate strategy. Homewood, IL: Irwin.
Barbier, E. B. (2017). The concept of sustainable economic development. Environmental Conservation, 14(2), 101–110. https://doi.org/10.1017/S0376892900011449
Butzer, K. W. (2018). Cultural adaptation to environments. Annual Review of Anthropology, 15(1), 137–167.
Chakravarthy, B. S. (2018). Adaptation: A promising metaphor for strategic management. Academy of Management Review, 7(1), 35–44.
D’Amato, A., Henderson, S., & Florence, S. (2019). Corporate social responsibility and sustainable business. [แนวคิดทุติยภูมิที่รวบรวมกรอบ CSR และความยั่งยืน]
Dobzhansky, T., Ayala, F. J., Stebbins, G. L., & Valentine, J. W. (2017). Evolution. San Francisco, CA: W. H. Freeman.
El Akremi, A., Gond, J.-P., Swaen, V., De Roeck, K., & Igalens, J. (2018). How do employees perceive corporate social responsibility? Development and validation of a multidimensional corporate stakeholder responsibility scale. Journal of Management, 44(2), 619–657. https://doi.org/10.1177/0149206315569311
Fernández-Gámez, M. Á., Gutiérrez-Ruiz, A. M., Becerra-Vicario, R., & Ruiz-Palomo, D. (2019). The effects of creating shared value on the hotel performance. Sustainability, 11(6), 1784. https://doi.org/10.3390/su11061784 MDPI+1
Friedman, M. (2017). The social responsibility of business is to increase its profits. In M. C. Jensen (Ed.), Foundations of corporate social responsibility (pp. 23–30). Pearson Education. (Original work published 1970)
Futuyama, D. J. (2019). Evolutionary biology (4th ed.). Sunderland, MA: Sinauer Associates.
Jajja, M. S. S., Asif, M., Montabon, F., & Chatha, K. A. (2020). The indirect effect of social responsibility standards on organizational performance in apparel supply chains: A developing country perspective. Transportation Research Part E: Logistics and Transportation Review, 139, 101968. https://doi.org/10.1016/j.tre.2020.101968 IDEAS/RePEc+1
Kashyap, R., Mir, R., & Iyer, E. (2014). Toward a responsive pedagogy: Linking social responsibility, ethics, and marketing practice. Journal of Business Ethics, 123(3), 543–558. https://doi.org/10.1007/s10551-013-2018-9
Kitano, H. (2018). Biological robustness and the strategies for survival. Science, 295(5560), 949–952.
Lee, M. D. P. (2018). A review of the theories of corporate social responsibility: Its evolutionary path and the road ahead. International Journal of Management Reviews, 10(1), 53–73. https://doi.org/10.1111/j.1468-2370.2007.00226.x
Levinthal, D. A. (2019). Adaptation on rugged landscapes. Management Science, 43(7), 934–950.
Li, X., Liu, D., Zhang, Z., Cheng, T., Liu, L., & Yuan, J. (2022). Impacts of internal and external green organizational adaptation activities on performance improvement. [Journal]. [รายละเอียดหน้า–เล่มของวารสารต้นฉบับ] 〔หมายเหตุ: ระบุวารสาร/DOI เพิ่มเติมได้เมื่อมีข้อมูลต้นฉบับเต็ม〕
Lozano, R. (2015). A holistic perspective on corporate sustainability drivers. Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 22(1), 32–44. https://doi.org/10.1002/csr.1325
McKee, D. O., Varadarajan, P. R., & Pride, W. M. (2018). Strategic adaptability and firm performance: A marketing perspective. Journal of Marketing, 53(3), 21–35.
Miles, R. E., & Snow, C. C. (2018). Organizational strategy, structure, and process. Stanford University Press.
Mintzberg, H. (2019). Strategy safari: A guided tour through the wilds of strategic management. New York, NY: Free Press.
Nguyen, T., Tran, T., Luong, T., & Luu, K. (2022). The effect of corporate social responsibility on green supply chain management and firm performance. Uncertain Supply Chain Management, 10(3), 807–818. https://doi.org/10.5267/j.uscm.2022.2.005 SciSpace
O’Brien, M. J., & Holland, T. D. (2017). The role of adaptation in cultural evolution. Proceedings of the National Academy of Sciences, 111(9), 321–329.
Porter, M. E., & Kramer, M. R. (2006). Strategy and society: The link between competitive advantage and corporate social responsibility. Harvard Business Review, 84(12), 78–92.
Porter, M. E., & Kramer, M. R. (2011). Creating shared value: How to reinvent capitalism—and unleash a wave of innovation and growth. Harvard Business Review, 89(1–2), 62–77.
Porter, M. E., & Kramer, M. R. (2011, January–February). Creating shared value: How to reinvent capitalism—and unleash a wave of innovation and growth. Harvard Business Review, 89(1–2), 62–77. https://hbr.org/2011/01/the-big-idea-creating-shared-value
Porter, M. E., & Kramer, M. R. (2016). The link between competitive advantage and corporate social responsibility. Boston, MA: Harvard Business School Press.
Pradabwong, J., Braziotis, C., Tannock, J., & Pawar, K. S. (2017). Business process management and supply chain collaboration: Effects on performance and competitiveness. Supply Chain Management: An International Journal, 22(2), 107–121. https://doi.org/10.1108/SCM-01-2017-0008 SCIRP
Rubio-Andrés, M., Ramos-González, M. del M., & Sastre-Castillo, M. Á. (2022). Driving innovation management to create shared value and sustainable growth. Review of Managerial Science, 16(7), 1961–1996. https://doi.org/10.1007/s11846-022-00520-0 SpringerLink+1
Shekhar, S., & Das, D. (2023). Enablers of ‘Creating Shared Value’: A total interpretive structural modelling–polarity approach. Global Journal of Flexible Systems Management, 24(2), 291–318. https://doi.org/10.1007/s40171-023-00340-5 IDEAS/RePEc
United Nations Industrial Development Organization. (2017). Accelerating clean energy through Industry 4.0: Manufacturing the next revolution. UNIDO. https://www.unido.org/sites/default/files/2017-08/REPORT_Accelerating_clean_energy_through_Industry_4.0.Final_0.pdf
Venkataraman, S., & Van de Ven, A. H. (2018). Strategic adaptation in emerging industries. Strategic Management Journal, 19(3), 111–125.
Winterholder, L. (2018). Adaptation and natural selection revisited. Biological Theory, 12(2), 77–89.*
Xu, J., Yu, Y., Wu, Y., Zhang, J. Z., Liu, Y., Cao, Y., & Eachempati, P. (2022). Green supply chain management for operational performance: Anteceding impact of corporate social responsibility and moderating effects of relational capital. Journal of Enterprise Information Management, 35(6), 1613–1638. https://doi.org/10.1108/JEIM-06-2021-0260 scholars.unf.edu
Zimon, D., Arianpoor, A., & Salehi, M. (2022). Sustainable development and corporate social responsibility: A systematic literature review. Sustainability, 14(2), 1–18. https://doi.org/10.3390/su14020865
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 The Journal of Development Administration Research
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา และคณาจารย์ท่านอื่นๆ ในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
