Cost, Return, and Risk Analysis. The Case Study of Commercial Vegetable Cultivation in Tha Som Sub-district, Hua Sai District, Nakhon Si Thammarat Province
Keywords:
Cost, Return, Risk, Vegetable, Commercial VegetableAbstract
The research aimed to study the cost, return, and risk of vegetable cultivations of farmers in Tha Som sub-district, Hua Sai district, Nakhon Si Thammarat province. Five types of vegetable cultivations were investigated, namely Chee chili, green hot chili, cabbage, pumpkin, and winter melon. The structured interview form acquired data from 48 farmers individually through in-depth interviews. The data was analyzed using quantitative analysis, which comprised frequency, percentage, mean, standard deviation, and coefficient of variation.
The findings demonstrated that most of the costs for cultivating five vegetable types were incurred during the planting-out phase, with labor and fertilizer accounting for the majority of the money spent. Furthermore, the Chee chili yielded the largest return at the lowest cost. In terms of risk, using the return variation per average return or the coefficient of variation, it was determined that cabbage planting had the lowest risk, while winter melon should not be recommended due to its highest risk.
References
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรมส่งเสริมการเกษตร. (2560). สารสนเทศการเกษตร. การปรับปรุงทะเบียนเกษตร. http://farmer.doae.go.th/
กองพันธ์ ยศกิจ สมจิต โยธะคง สินีนุช และครุฑเมือง แสนเสริม. (2555,4-5, กันยายน 2555). การผลิตและการตลาดพริกขี้หนูใหญ่ฤดูแล้งของเกษตรกรในอำเภอเกษตรสมบูรณ์ จังหวัดชัยภูมิ.[Paper presentation], การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ครั้งที่ 2, นนทบุรี, ประเทศไทย.
กุศล ทองงาม, ชาญชัย แสงชโยสวัสดิ์, และณัฐภัทร สุวรรณโฉม. (2557). ระบบพืชและผลตอบแทนเชิงเศรษฐกิจจากการผลิตพืชบนพื้นที่สูง จังหวัดน่าน. แก่นเกษตร, 42. (ฉบับพิเศษ 2).
จิรัฐ เจนพึ่งพร, โสมรัศมิ์ จันทรัตน์, วิษณุ อรรถวานิช, และบุญธิดา เสงี่ยมเนตร. (2562). พลวัตรการทำเกษตรไทย และนัยต่อผลตอบแทนและความเสี่ยงของครัวเรือนเกษตร [สถาบันวิจัยเศรษฐกิจป๋วย อึ๊งภากร] https://www.pier.or.th/abridged/2019/14/
ชัยยศ สัมฤทธิ์สกุล. (2559). ต้นทุนและผลตอบแทนของเกษตรกรผู้ปลูกกระเพราและโหระพา: การเปรียบเทียบระหว่างการปลูกแบบปฏิบัติตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีและการปลูกแบบทั่วไป. วารสารวิทยาการจัดการสมัยใหม่, 9(2), 68-83.
ดุษฎี พรหมทัต, (2559). ต้นทุน ผลตอบแทนและวิถีการตลาดของผักปลอดภัย: กรณีศึกษาผักบุ้งจีน. กรุงเทพมหานคร: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ.
ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ศูนย์ส่งเสริมการพัฒนาความรู้ตลาดทุน. (2557). ตลาดการเงินและการลงทุนในหลักทรัพย์. พิมพ์ครั้งที่ 21. กรุงเทพฯ: อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง.
เธียรชัย พันธ์คง, จตุรภัทร จันทร์ทิตย์, และแก้วคณิต สุวรรณอ่อน. (2558). การวิเคราะห์ต้นทุน ผลตอบแทน และประสิทธิภาพการผลิตผักปลอดภัยจากสารพิษ ในตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา. วารสารศรีนครินทร์วิโรฒวิจัยและพัฒนา (สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์), 7(13), 63-70.
บุญฤทธิ์ เผือกวัฒนะ. (2563). อินทร์สอง มะโนเกี๋ยง จบวิศวะ มาปลูกฟักทองและพืชอื่น สร้างรายได้ทุกฤดูกาล ที่บ้านบ่อแก้ว แพร่. เทคโนโลยีการเกษตร. https://www.technologychaoban.com/ bullet-news-today/article_164800
ปริยดา สุขเจริญสิน. (2561). การตัดสินใจทางการเงินเพื่อเพิ่มมูลค่าของกิจการ. กรุงเทพฯ: คณะพัฒนาการเศรษฐกิจ สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์.
พรอนงค์ บุษราตระกูล. (2548). การลงทุนพื้นฐานและการประยุกต์. กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
พิมพ์รัก พุ่มเจริญ. (2559). ปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายของเกษตรกรและแนวทางในการส่งเสริมให้เกษตรกรมีการจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายที่เหมาะสม คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี: มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
มหาวิทยาลัยทักษิณ สำนักงานมหาวิทยาลัย ฝ่ายแผนงาน. (2555). คู่มือการบริหารความเสี่ยง. http://planning.tsu.ac.th/page.php?idm=4&mid=416.
มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์, (2560). แบบเสนอข้อเสนอโครงการวิจัยประกอบการเสนอของบประมาณ ปีงบประมาณ 2559 (โครงการ การสร้างความมั่นคงด้านอาชีพในพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช) [เอกสารไม่ได้ตีพิมพ์]. มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์.
วิลาวัณย์ ดึงไตรย์ภพ และปานแก้วตา ลัคนาวานิช. (2561). การประยุกต์ใช้แนวคิดต้นทุนฐานกิจกรรมเพื่อศึกษาต้นทุนการปลูกปาล์มน้ำมันในจังหวัดนครศรีธรรมราช. WMS Journal of Management, 7 (Special Issue), 54-73.
สาธิต อดิตโต. (2556). การเปรียบเทียบการรับรู้ความเสี่ยงและการจัดการความเสี่ยงทางการเกษตรของเกษตรกรผู้ปลูกข่าวในจังหวัดขอนแก่น. วารสารแก่นเกษตร, 40(3), 285-294.
สมนึก เอื้อจิระพงษ์พันธ์. (2547). การบัญชีต้นทุน 2 (Cost Accounting 2). (พิมพ์ครั้งที่ 3). กรุงเทพฯ: ท้อปแมคกรอ-ฮิล.
สมนึก เอื้อจิระพงษ์พันธ์. (2549). การบัญชีต้นทุน 1 (Cost Accounting 1). กรุงเทพฯ: ท้อปแมคกรอ-ฮิล.
สมบูรณ์ เจริญจิระตระกูล. (2537). เศรษฐศาสตร์การผลิตและการจัดการทางการเกษตร. สงขลา:ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากรธรรมชาติ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.
สุทธิจิตต์ เชิงทอง. (2548). เศรษฐกิจการผลิตและการตลาดผักปลอดสารพิษในจังหวัดสุราษฎร์ธานี.กรุงเทพมหานคร: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย.
สุภาวดี ขุนทองจันทร์. (2556). การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนกะหล่ำปลีของเกษตรกรลาวภายใต้ข้อตกลงการผลิตในระบบพันธะสัญญาไทย-ลาว. วารสารบริหารธุรกิจ คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. 36(140), 56-70.
สุภาวดี ขุนทองจันทร์. (2559). ต้นทุนผลตอบแทนของเกษตรกรผู้ปลูกพริกพื้นเมืองหัวเรือในเชิงเศรษฐกิจและสังคม. วารสารมหาวิทยาลัยศิลปากร, 36(3), 169-185.
เสกศักดิ์ จำเริญวงศ์. (2554).การบริหารการเงินธุรกิจ: แนวคิดและแนวปฏิบัติ. พิมพ์ครั้งที่ 2. ปทุมธานี: โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
องค์การบริหารส่วนตำบลท่าซอม. (2560). สภาพและข้อมูลพื้นฐาน. องค์การบริหารส่วนตำบลท่าซอม. http://www.tasorm.go.th/general1. php.
Baloch, R. A., Baloch, S. U., Baloch, S. K., Baloch, H. N., Badini, S. A., Bashir, W., Baloch, A. B.h., & Baloch, J. (2014). Economic Analysis of Onion (Allium cepa L.) Production and Marketing in District Awaram, Balochistan. Journal of Economics and Sustainable Development. 5(24): 192-205.
Choudhary, V. P. D., Alessandro, S., Giertz, A., Suit, K.C., Johnson, T. J., Baedeker, T.,& Caballero, R. J. (2016). Agricultural Sector Risk Assessment: Methodological Guidance for Practitioners. Agricultural Global Practice Discussion Paper 10. 8-9. Retrieved September 20, 2017, from http:// documents.worldbank.org/curated/en/ 58656146 7994685817/pdf/100320-WP-P147595-Box394840B-PUBLIC-01132016.pdf
Singh, HL., Sharma, Anudatt., & Kumar, Teshu. (2016). Economic Analysis of Vegetable Production in Meerut District of Uttar Pradesh. International Journal of Tropical Agriculture, 34(3), 727-731.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Business Review Journal
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารธุรกิจปริทัศน์
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ และคณาจารย์ท่านอื่น ๆ ในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
