Evaluation of Costs and Returns Between Organic Khiaw Ngoo 8974 Sticky Rice Farming and GAP Khiaw Ngoo 8974 Sticky Rice Farming in Chiang Rai Province in Thailand

Authors

  • Tanaporn Janapiraganit Faculty of Management Science, Chiang Rai Rajabhat University
  • Paweena Leetrakul Faculty of Management Science, Chiang Rai Rajabhat University
  • Kasidit Chaiphawang Faculty of Management Science, Chiang Rai Rajabhat University
  • Wirunsiri Jaima Faculty of Management Science, Chiang Rai Rajabhat University

Keywords:

Khiaw Ngoo Sticky Rice, Costs, Returns, Organic Farming, GAP Farming

Abstract

This paper aims to explore costs and returns of Khiaw Ngoo 8974 sticky rice farming in Chiang Rai Province, Thailand. Costs and returns were evaluated between organic farming and GAP farming (Good Agricultural Practices - GAP). The semi-structured interviews were used to collect the data from 10 farmers who cultivate Khiaw Ngoo Sticky Rice with an organic system and 10 farmers growing Khiaw Ngoo Sticky Rice with a GAP system. Then the collected data were analyzed by using descriptive statistics such as average and percentage. The findings reveal that the average total cost of Khiaw Ngoo Sticky Rice organic farming is slightly higher than those of GAP farming; nevertheless, organic farming brings about superior returns due to its high sale price. The high returns of organic farming also lead to a higher net profit margin on sales compared with GAP farming.

References

กังสดาล กนกหงษ์, นฤเบศร์ รัตนวัน และ ปภพ จี้รัตน์. (2561). การยอมรับวิธีการปลูกพืชภายใต้มาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีและเหมาะสม (GAP) ของเกษตรกร ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงม่อนเงาะ อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, 36(1), 75-84.

เก นันทะเสน และวราภรณ์ นันทะเสน. (2563). การเปรียบเทียบต้นทุนสุขภาพและต้นทุนและผลตอบแทนการปลูกข้าวโดยใช้สารเคมีและแบบอินทรีย์ของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวในเขตจังหวัดพะเยา. MFU Connexion: Journal of Humanities and Social Sciences, 9(1), 19-37.

จุฑาทิพย์ สองเมือง, สุทธิ ชัยพฤกษ์ และ สัญจิตา อรชุนเลิศไมตรี. (2551). การเปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนจากการปลูกข้าวอินทรีย์และข้าวใช้สารเคมีของเกษตรกรในอำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี (รายงานการวิจัย). ปทุมธานี: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี.

ชาลิสา สุวรรณกิจ และกนกเนตร เปรมปรี. (2559). การเปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนระหว่างการปลูกข้าวเกษตรอินทรีย์กับเกษตรเคมี. วารสารวิชาการ Veridian E-Journal สาขามนุษยศาสตร์ สังคมศาสตร์ และศิลปะ, 9(2), 519-526.

พิรานันท์ ยาวิชัย, จุฑามาศ วงษ์แก้ว, ฐิติมา ทรงคำ และ ธีราลักษณ์ สัจจะวาที. (2561). ต้นทุนและผลตอบแทนจากการปลูกข้าวพันธุ์ กข15 ของเกษตรกรในเขต หมู่บ้านโป่งศรีนคร ตำบลโรงช้าง อำเภอป่าแดด จังหวัดเชียงราย. วารสารธุรกิจปริทัศน์, 10(1), 7-24.

เพชรี ขุมทรัพย์. (2554). วิเคราะห์งบการเงิน: หลักและการประยุกต์. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

ยรรยง ธรรมธัชอารี.(2550). กำไรเพิ่ม ธุรกิจรอด ลดต้นทุน (อย่างต่อเนื่อง). กรุงเทพฯ: ซีเอ็ดยูเคชั่น.

วรรณี เตโชโยธิน, สมชาย สุภัทรกุล และ มนวิกา ผดุงสิทธิ์. (2558). การบริการต้นทุน. กรุงเทพฯ: ฟิสิกส์เซ็นเตอร์.

วรัทยา ไผ่พุทธ. (2553). การประเมินความเต็มใจที่จะจ่ายของผู้บริโภคสำหรับสินค้าที่เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย. ปริญญานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

วันธะนา สานุสิทธิ์. (2553). การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนเชิงเปรียบเทียบของการปลูกข้าวโดยใช้สารเคมีและสารชีวภาพ ของเกษตรกรผู้ปลูกข้าว ตำบลไร่อ้อย อำเภอพิชัย จังหวัดอุตรดิตถ์ (รายงานการวิจัย). อุตรดิตถ์: สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์.

ศณัทชา ธีระชุนห์, ฐิติมา บูรณวงศ์ และ เมธาวัตร ภูธรภักดี. (2561). การเปรียบเทียบการรับรู้คุณภาพและความตั้งใจซื้อเครื่องถมเมืองนครตามระดับการรู้จักสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของผู้บริโภคชาวไทย. วารสารปาริชาติ, 31(3), 167-177.

สุพรรษา ไวอติวัฒน์ และกุสุมา ดำพิทักษ์. (2562). การเปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนของการปลูกข้าวแบบเกษตรอินทรีย์กับเกษตรเคมี. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์, 9(1), 251-263.

สุรีย์พร จารุวัสตร์. (2542). การบัญชีต้นทุน. กรุงเทพฯ: คณะบัญชี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย.

สืบพงษ์ พงษ์สวัสดิ์. (2553). สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์กับผู้ประกอบการ. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยฟาร์อีสเทอร์น, 4(1), 5-14.

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2563). ข้าวนาปี: เนื้อที่เพาะปลูก ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ ปีเพาะปลูก 2562/63 ที่ความชื้น 15 %. สืบค้นเมื่อ 10 มีนาคม 2564, จาก ข้อมูลการผลิตสินค้าเกษตร สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร เว็บไซต์: http://www.oae.go.th/assets/portals/1/fileups/prcaidata/files/ How%20to%20plant%20major%20rice%2062.pdf

อรกช เก็จพิรุฬห์. (2556). การเปรียบเทียบโครงสร้างต้นทุนและผลตอบแทนทางเศรษฐกิจของการปลูกข้าวแบบเกษตรเคมีและเกษตรอินทรีย์: กรณีศึกษา ตำบลหนองโสน อำเภอสามง่าม จังหวัดพิจิตร. แก่นเกษตร, 41(2), 171-180.

อินทิรา มูลศาสตร์. (2547). การเปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนจากการผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 โดยวิธีการผลิตแบบข้าวทั่วไป และแบบข้าวอินทรีย์ ในจังหวัดสุรินทร์ ปีการเพาะปลูก 2545/2546. ปริญญานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

Adhikari, R. K. (2011). Economics of organic rice production. Journal of Agriculture and Environment, 12, 97-103.

Ben-Chendo, G. N., Lawal, N., & Osuji, M. N. (2017). Cost and returns of paddy rice production in Kaduna State. European Journal of Agriculture and forestry Research, 5(3), 41-48.

Horngren, C. T., Datar, S. M., Foster, G., Rajan, M., and Ittner, C. (2009). Cost Accounting: A Managerial Emphasis (13th ed.). USA: Pearson Higher Education.

Vanderbeck, E. J. (2013). Principles of cost accounting. Mason, OH: South-Western Publishing.

Downloads

Published

2023-06-26

How to Cite

Janapiraganit, T., Leetrakul, P., Chaiphawang, K., & Jaima, W. (2023). Evaluation of Costs and Returns Between Organic Khiaw Ngoo 8974 Sticky Rice Farming and GAP Khiaw Ngoo 8974 Sticky Rice Farming in Chiang Rai Province in Thailand. Business Administration and Management Journal Review, 15(1), 238–254. Retrieved from https://so01.tci-thaijo.org/index.php/bahcuojs/article/view/249044

Issue

Section

Research Articles