การพัฒนาตัวชี้วัดเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาสลิดสู่ผู้ประกอบการ 4.0

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้เพื่อสำรวจข้อมูลทั่วไป พัฒนาตัวชี้วัด และหาแนวทางพัฒนาผู้เลี้ยงปลาสลิด
สู่ผู้ประกอบการ 4.0 ประชากร ได้แก่ ผู้เลี้ยงตามรายชื่อชมรมอนุรักษ์ปลาสลิดบางบ่อ สำนักงาน
ประมง และผู้เลี้ยงทั่วไปในอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ รวม 30 ราย โดยใช้แบบสอบถาม
สัมภาษณ์ สำรวจ สัมมนาและอภิปรายกลุ่ม ผลวิจัยสรุปดังนี้
กลุ่มตัวอย่างเพศหญิงมากกว่าชาย อายุ 51 - 60 ปี เหตุผลที่เลี้ยงคือ สืบทอดอาชีพบรรพบุรุษ
ทำมาแล้วกว่า 30 ปี เงินลงทุนเบื้องต้น 150,000 - 200,000 บาท เลี้ยงในที่ดินของตน/ครอบครัว
ที่เหลือเช่า เป็นธุรกิจครอบครัว ใช้แรงงานภายในและภายนอก ปัญหาสำคัญคือ คุณภาพน้ำ และ
เพาะพันธุ์ลูกปลา
ผลวิเคราะห์ ตัวชี้วัดมี 7 ด้าน ได้แก่ ความรู้ในเรื่องที่ทำอยู่ มีข้อมูลประกอบการตัดสินใจ
มีการบริหารจัดการผลผลิตและตลาด ตระหนักถึงคุณภาพของสินค้าและความปลอดภัยของ
ผู้บริโภค รับผิดชอบต่อสังคม ภูมิใจในความเป็นผู้เลี้ยงปลาสลิด และเครือข่าย รวม 28 ตัวชี้วัด
พบว่า ไม่มีเกษตรกรระดับ 4.0 ทุกด้าน แต่สามารถพัฒนาจาก 3.0 เป็น 4.0 จำนวน 5 ราย และ
2.0 เป็น 3.0 จำนวน 10 ราย