การรับรู้ในเอกลักษณ์ปลาสลิดบางบ่อและปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อ ปลาสลิดบางบ่อในมุมมองของผู้บริโภค

作者

  • พิมสิริ ภู่ตระกูล คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ
  • นิรมล เจริญสวรรค์ คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ
  • เมธี รัชตะวิศาล คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ
  • สุพิศพรรณ วัจนเทพินทร์ คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ
  • สุเมษ เลิศจริยพร คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ

关键词:

การรับรู้, ปัจจัยที่ใช้ในการตัดสินใจซื้อ, ปลาสลิดบางบ่อ

摘要

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้1. เพื่อศึกษาการรับรู้ ความเข้าใจในเอกลักษณ์ของปลาสลิด
บางบ่อในมุมมองของผู้บริโภคและ 2. เพื่อศึกษาปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อปลาสลิดบางบ่อ
กลุ่มตัวอย่างในการศึกษาคือผู้บริโภคปลาสลิดในเขตกรุงเทพและจังหวัดที่ใกล้เคียง กลุ่มตัวอย่าง
จำนวน 400 คน สุ่มตัวอย่างแบบไม่ได้ใช้ความน่าจะเป็นด้วยวิธีการสุ่มแบบใช้วิจารณญาณ
(Judgment Sampling) ใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล สถิติที่ใช้ในการ
วิเคราะห์ครั้งนี้ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน One Sample T- Test และ Factor
Analysis ผลการศึกษาพบว่า ผู้บริโภคมีการรับรู้ ความรู้ ความเข้าใจในเอกลักษณ์ของปลาสลิด
บางบ่อในระดับดี ที่ค่าเฉลี่ย 3.75 และปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อปลาสลิดบางบ่อประกอบ
ไปด้วย 4 องค์ประกอบ กล่าวคือ องค์ประกอบด้านการสื่อสารแบบบูรณาการและการพัฒนา
ผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบด้านการรับรู้ ความเข้าใจในเอกลักษณ์ของปลาสลิดบางบ่อ องค์ประกอบ
ด้านความสะอาดและองค์ประกอบด้านราคาโดยทั้ง 4 องค์ประกอบนี้สามารถอธิบายความผันแปร
ทั้งหมด (Total Variance) ได้ร้อยละ 43.57

参考

กลุ่มระเบียบวิธีสถิติ สำนักงานสถิติแห่งชาติ. คู่มือเทคนิคการสุ่มตัวอย่างและการประมาณค่า, 8-18.
สืบค้นเมื่อ 1 มิถุนายน 2561, เว็บไซต์ : http://service.nso.go.th/nso/nsopublish/Toneminute/
files/55/
กัลยา วานิชย์บัญชา. (2559). การวิเคราะห์สถิติขั้นสูงด้วย SPSS for Windows. กรุงเทพมหานคร:
หจก.สามลดา. ผู้ประกอบการเลี้ยงปลาสลิดและการแปรรูปปลาสลิด. โรงเรียนบ้านสุเหร่า
คลองด่าน. (วันที่ 4 กรกฎาคม 2560). สัมภาษณ์.
คลีนิกภาษี. (2558). ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำแปรรูปและถนอมอาหาร ปลาสลิด. คลินิกภาษี,1-8. สืบค้นเมื่อ 2
มิถุนายน 2561, จาก คลีนิกภาษี เว็บไซต์: http://taxclinic.mof.go.th
จิตรกร เจริญกุล และ อุมาวสี ศรีบุญลือ. (2561). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเมล็ดกาแฟของ
ผู้ประกอบการร้านกาแฟขนาดเล็กในเขตกรุงเทพมหานคร. บทความวิจัยบริหารธุรกิจ มทร.
ธัญบุรี, 751-758.
จิราวรรณ ดีประเสริฐ. (2555). การใช้กลยุทธ์ส่วนประสมการตลาดของสถาบันอุดมศึกษาในประเทศ
ไทย. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยฟาร์อีสเทอร์น. 5(2), 13-27.
ชุฎาธาร เทียมสวรรค์ และ รุจาภา แพ่งเกษร. (2560). การสื่อสารการตลาดเชิงบูรณาการที่มีผลต่อการ
ตัดสินใจซื้อรั้วคอนกรีตสำเร็จรูปของกลุ่มตลาดอุตสาหกรรมในเขตกรุงเทพและปริมณฑล.
วารสารการวิจัยทางธุรกิจและการบริหาร, 5(2), 1-25.
นภวรรณ คณานุรักษ์. (2556). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: ซีวีแอลการพิมพ์จำกัด.
นิธิดา พระยาลอ และ ลำปาง แม่นมาตย์. (2559). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าประเภท
ผลิตภัณฑ์อาหาร โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภคที่ผลิตในจังหวัดขอนแก่น.
วารสารวิจัย มข, 3(1), 38-51.
แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12 พ.ศ. 2560-พ.ศ. 2564. (2560). สำนักคณะกรรมการ
พัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. สืบค้นเมื่อ 18 พฤษภาคม 2561, เว็บไซต์: http://
www.nesdb.go.th.
แผนพัฒนาจังหวัดสมุทรปราการ พ.ศ. 2561-พ.ศ. 2564. (2560). ยุทธศาสตร์การพัฒนาจังหวัด
สมุทรปราการ. สืบค้นเมื่อ 18 พฤษภาคม 2561, เว็บไซต์: htp://www.samutprakan.go.th
วาสนา สุวรรณวิจิตร. (2559). การบริหารส่วนประสมทางการค้าปลีกเพื่อความอยู่รอดของร้านค้าปลีก
แบบเดิม. วารสารบริหารธุรกิจ, 39(149), 44-60.
ศุภกานต์ ศรีโสภาเจริญ. (2560). ปัญหาการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์: กรณีศึกษาปลาสลิดบางบ่อ.
วารสารคุณภาพชีวิตกับกฎหมาย, 13(1), 197-212.
สาริยา นุชอนงค์. (2560). การออกแบบเว็บไซต์สำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวในยุคดิจิทัล. วารสารธุรกิจ
ปริทัศน์, 9(2), 201-214.
สุชาต ประสิทธิ์รัฐสินธุ์. (2548). เทคนิคการวิเคราะห์ตัวแปรหลายตัว สำหรับการวิจัยทางสังคมศาสตร์
และพฤติกรรมศาสตร์. กรุงเทพมหานคร: หจก.สามลดา.
สุมาลี เล็กประยูร. (2560). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจซื้อสินค้าเลียนแบบของผู้บริโภคในเขต
กรุงเทพมหานคร. วารสารวิธีวิทยาการวิจัย, 30(2), 142-160.
สุวัฒน์ ฉิมะสังคนันท์. (2560). การสร้างการรับรู้ ภาพลักษณ์ และอัตลักษณ์ที่มีต่อส้มโอ จังหวัด
นครปฐม. วารสารดุษฎีบัณฑิตทางสังคมศาสตร์, 7(1), 203-219.
อรสุธี เหล่าปาสี และ ประสพชัย พสุนนท์. (2558). การสื่อสารการตลาดแบบบูรณาการที่มีความ
สัมพันธ์ต่อการใช้บริการสินเชื่อธนาคารกรุงศรีอยุธยา จำกัด (มหาชน) จ.กาญจนบุรี. Veridian
E-Journal, 8(2), 1977-1990.
Armstrong, G., & Kotler, P. (2014). Principle of Marketing. (15th ed.) Boston: Pearson Education.
Cochran, W. (1963). Sampling Techniques. New Yourk: John Willey and Sons.
Fields, A. (2015). Discovering Statistics Using IBM SPSS Statistics. Los Angeles: SAGE.
Berger, J., & Health, C. (2007). Where Consumer Diverge from Others: Identity Signaling and
Product Domains. Journal of Consumer Research, 34(2) ,121-134.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2012). Marketing Management. (14th ed) New Jersey: Prentice Hall.
Reed II, A., Forehand, M., Puntoni, S., & Warlop, L. (2012). Identity-based consumer behavior.
International Journal of research in Marketing, 29(2012), 310-321
Schiffman, G., & Kanuk, L. (2010). Consumer Behavior. (10th ed). New Jersey: Prentice Hall.

##submission.downloads##

已出版

2018-09-11

##submission.howToCite##

ภู่ตระกูล พ., เจริญสวรรค์ น., รัชตะวิศาล เ., วัจนเทพินทร์ ส., & เลิศจริยพร ส. (2018). การรับรู้ในเอกลักษณ์ปลาสลิดบางบ่อและปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อ ปลาสลิดบางบ่อในมุมมองของผู้บริโภค. Business Administration and Management Journal Review, 10(1), 155–170. 取读于 从 https://so01.tci-thaijo.org/index.php/bahcuojs/article/view/145060

期

卷 10 编号 1 (2018): January - June

栏目

Research Articles

##submission.license##

All articles published in the Business Administration and Management Journal Review are copyrighted by the journal.

The views and opinions expressed in each article are solely those of the individual authors and do not represent those of Huachiew Chalermprakiet University or any other faculty members. Each author is fully responsible for the content of their own article. Any errors or issues found are the sole responsibility of the respective author.