การพัฒนาผลิตภัณฑ์ในกลุ่มอาบน้ำและสระผมโดยการเพิ่มสารสกัดจากรำข้าวหอม และการสื่อสารการตลาด เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เกษตรข้าวแปลงใหญ่หนองอ้ายแท่น จังหวัดสงขลา
关键词:
การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์, สารสกัดจากรำข้าวหอม, การสื่อสารการตลาด摘要
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพปัจจุบันและปัญหาของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน 2) ศึกษาพฤติกรรม ส่วนประสมการตลาดในมุมมองผู้บริโภค ความตั้งใจซื้อของผู้บริโภค 3) ออกแบบและพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์ในกลุ่มอาบน้ำและสระผม 4) สื่อสารการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ ใช้วิธีการวิจัยและพัฒนา โดยผู้ให้ข้อมูลการวิจัยเชิงคุณภาพคือ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนจำนวน 16 คน เก็บข้อมูลโดยการสนทนากลุ่มและวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเนื้อหา ในการวิจัยเชิงปริมาณ ได้เก็บข้อมูลผู้บริโภคในจังหวัดสงขลา จำนวน 400 คน ด้วยแบบสอบถาม อธิบายลักษณะของกลุ่มด้วยค่าร้อยละ และวิเคราะห์พฤติกรรม ส่วนประสมการตลาด ความตั้งใจซื้อด้วยค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน พบว่า กลุ่มมีรำข้าวเหลือจากการสีข้าว จึงนำมาเป็นส่วนผสมในเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ ในด้านพฤติกรรมผู้ตอบแบบสอบถามมีความคิดเห็นด้านความสะดวกในการซื้อมากที่สุดและด้านการสื่อสาร ด้านความต้องการ ด้านต้นทุนของผู้บริโภคตามลำดับ ส่วนความตั้งใจซื้อผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับมาก ผลการออกแบบและพัฒนาได้ผลิตภัณฑ์สบู่เหลว แชมพูและครีมนวดผม โดยมีเครื่องมือการสื่อสารการตลาดเชิงบูรณาการทั้งรูปแบบออนไลน์และออฟไลน์
参考
กมลชนก แก้วจินดา มัญชรี รอดโพธิ์ทอง วัฒนชัย ใจหมั่น สุกัลญา ถมพูล สัญจิตา พรมโชติ และปณิศา มีจินดา. (2564). กลยุทธ์การตลาดที่มีผลต่อความตั้งใจซื้อผลิตภัณฑ์ปลาร้าผง. วารสารวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา, 13(2), 196-216.
กัลยา วาณิชย์บัญชา. (2554). การวิเคราะห์สถิติ: สถิติ สำหรับการบริหารและวิจัย. พิมพ์ครั้งที่ 13. กรุงเทพมหานคร: โรงพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ดวงฤดี อุทัยหอม นพดล ชูเศษ กุลธิรา แซ่โซว กรกมล ซุ้นสุวรรณ ปวิรศา ประดิษฐศร พัฒนพงศ์ ศรีน้อย และเอกชัย แซ่พุ่น. (2563). การสื่อสารการตลาดเชิงบูรณาการสำหรับผลิตภัณฑ์ผ้าทอกระแสสินธุ์ อำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลา. ใน ทัศนีย์ ประธาน (บ.ก.), การประชุมหาดใหญ่วิชาการระดับชาติและนานาชาติครั้งที่11 (น. 769-781). มหาวิทยาลัยหาดใหญ่.
เดชกุล มัทวานุกูล. (2562). ปิดกล่องชอล์ก : รวมผลงานบทความวิชาการและงานวิจัย (2555-2562). สุรินทร์:ห้างหุ้นส่วนจำกัด โรงพิมพ์ ส.พันธุ์เพ็ญ.
จิตพนธ์ ชุมเกตุ. (2560). การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางการจัดการชุมชนอย่างยั่งยืนของชุมชนไทยมุสลิม อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี. คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยศิลปากร.
ณฐมน กัสปะ และ ฐิตารีย์ ศิริมงคล. (2563). ส่วนประสมทางการตลาด 4C’s ที่ส่งผลต่อการ ตัดสินใจซื้อสินค้าผ่านสื่อสังคมออนไลน์ (เฟสบุ๊ค) ของผู้บริโภคในจังหวัด ขอนแก่น. วารสารวิชาการและวิจัยมหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 11(1), 100-114.
ธเนศวร นวลใย. (2559). การพัฒนาเจลอาบน้ำสูตรผสมสมุนไพรสู่มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 8(1), 42-61.
นฤดม ต่อเทียนชัย. (2564). กลยุทธ์การสื่อสารทางการตลาดแบบบูรณาการ และความเชื่อมั่นที่ส่งผลต่อความตั้งใจเข้าร่วมงานอีเว้นท์ออนไลน์ของผู้เข้าร่วมในเขตกรุงเทพมหานคร [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย]. UTCC Scholar. https://scholar.utcc.ac.th/handle/6626976254/4315
นธกฤต วันต๊ะเมล์. (2555). การสื่อสารการตลาด. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
นภวรรณ คณานุรักษ์. (2555). การจัดการผลิตภัณฑ์และราคา. กรุงเทพฯ: คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย.
นันทิยา หุตานุวัตร และ ณรงค์ หุตานุวัตร. (2551). คิดกลยุทธ์ด้วย SWOT.พิมพ์ครั้งที่ 7.อุบลราชธานี: มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี.
ปภาวดี คล่องพิทยาพงษ์ และ จันทรรัตน์ จาริกสกุลชัย. (2564). การพัฒนาเภสัชภัณฑ์จากน้ำมันรำข้าวเพื่อสุขภาพ. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 13(2), 1-16.
ไพศาล กะกุลพิมพ์ และ สุภาภรณ์ พวงชมภู. (2561). การเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันเชิงกลยุทธ์ระดับกลุ่มผู้ผลิตวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมทองวังหลวง อำเภอเฝ้าไร่จังหวัดหนองคาย. วารสารการจัดการสมัยใหม่, 16(2), 17-28.
สิน พันธุ์พินิจ. (2554). เทคนิคการวิจัยทางสังคมศาสตร์. กรุงเทพมหานคร: วิทยพัฒน์.
สุดาพร กุณฑลบุตร. (2557). หลักการตลาดสมัยใหม่. พิมพ์ครั้งที่ 5. กรุงเทพมหานคร: โรงพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
สุวิมล ติรกานันท์. (2543). ระเบียบวิธีวิจัยทางสังคมศาสตร์ : แนวทางสู่การปฏิบัติ. กรุงเทพมหานคร: โรงพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ศิริชัย กาญนวาสี. (2555). การเลือกใช้สถิติที่เหมาะสมสำหรับการวิจัย. พิมพ์ครั้งที่ 6. กรุงเทพมหานคร: โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
อดุลย์ จาตุรงคกุล และดลยา จาตุรงคกุล. (2546). พฤติกรรมผู้บริโภค (ฉบับมาตรฐาน). กรุงเทพมหานคร: โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
อริย์ธัช อักษรทับ อิสรี แพทย์เจริญ ชาญวิทย์ จาตุประยูร และ วุฒิพงษ์ ฉั่วตระกูล. (2564). การถอดบทเรียนเพื่อพัฒนากลยุทธ์การบริหารจัดการวิสาหกิจชุมชนแปรรูปลำไยเนื้อสีทอง ตำบลบ้านธิ อำเภอบ้านธิ จังหวัดลำพูน. วารสารสุทธิปริทัศน์, 35(3), 44-61.
อัจจิมา เศรษฐบุตร และ สายสวรรค์ วัฒนพานิช. (2547). การบริหารการตลาด (พิมพ์ครั้งที่ 12). กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
Borden H. (1964). The concept of marketing mix. Journal of Advertising Research, 4(2), 7-12.
Goodnough, K. (2016). Professional learning of K-6 teachers in science through collaborative action research: an activity theory analysis. Journal of Science Teacher Education, 27, 747-767.
MBA Skool Team. (2021, August 09). Purchase Intention Meaning, Importance, Factors & Example. mbaskool. https://www.mbaskool.com/business-concepts/marketing-and-strategy-terms/10976-purchase-intention.html
Weihrich, H. (1982). The TOWS matrix: A tool for situational analysis. Long Range Planning, 15(2), 54-66.
Sekaran, U. (2003). Research Methods for Business: A Skill-Building Approach. 4thed. New York: John Wiley & Sons.
##submission.downloads##
已出版
##submission.howToCite##
期
栏目
##submission.license##
##submission.copyrightStatement##
##submission.license.cc.by-nc-nd4.footer##All articles published in the Business Administration and Management Journal Review are copyrighted by the journal.
The views and opinions expressed in each article are solely those of the individual authors and do not represent those of Huachiew Chalermprakiet University or any other faculty members. Each author is fully responsible for the content of their own article. Any errors or issues found are the sole responsibility of the respective author.
