##submission.outdatedVersion##

ห่วงโซ่คุณค่าและแนวทางการพัฒนาตลาดทุเรียนจังหวัดบุรีรัมย์

作者

  • สนั่น การค้า คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
  • อนงค์ ทองเรือง คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
  • จงกล จันทร์เรือง คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
  • สิริลักษณ์ บริรักษ์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์

关键词:

ทุเรียนบุรีรัมย์, ห่วงโซ่อุปทาน, ห่วงโซ่คุณค่า, การวิเคราะห์ห่วงโซ่คุณค่า, ตลาดทุเรียนบุรีรัมย์

摘要

ปัจจุบันการศึกษาห่วงโซ่อุปทานและห่วงโซ่คุณค่ามีความสำคัญต่อการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร ดังนั้น งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาห่วงโซ่อุปทานและห่วงโซ่คุณค่าทางการตลาดทุเรียนจังหวัดบุรีรัมย์และเสนอแนะแนวทางพัฒนาตลาดทุเรียนจังหวัดบุรีรัมย์ งานวิจัยนี้เป็นการวิจัยแบบผสมผสาน ดำเนินการจัดเก็บข้อมูลทางสถิติและสัมภาษณ์เชิงลึกกับกลุ่มเกษตรกรจำนวน 15 ราย ผลการดำเนินงานวิจัย พบว่า มีการปลูกทุเรียนกระจายตัวในจังหวัดบุรีรัมย์ จำนวน 16 อำเภอ รวมเกษตรกรจำนวน 882 ราย จุดเด่นของห่วงโซ่อุปทานและห่วงโซ่คุณค่าทุเรียนจังหวัดบุรีรัมย์ คือ เครือข่ายกลุ่มเกษตรกร การตลาดแบบแบ่งปัน การเชื่อมโยงกับผู้บริโภคด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล และการตลาดล่วงหน้า ส่งผลให้สามารถสร้างแนวทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรและศูนย์บริการการตลาดเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับทุเรียนจังหวัดบุรีรัมย์ในอนาคต

参考

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร, สำนักงานวิจัยเศรษฐกิจการเกษตร. (2563). การศึกษาบทบาทของผู้ประกอบการธุรกิจผลไม้ที่มีต่อทุเรียนไทย = The study on the role of entrepreneurs on durian business in Thailand. https://shorturl.asia/Hq5Ek

กษิดินท์ เกษสุวรรณ และ จงกล จันทร์เรือง. (2565, พฤศจิกายน 17-18). การพัฒนาดิจิทัลเทมเพลตสำหรับข้อมูลเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นของจังหวัดร้อยเอ็ด [เอกสารนำเสนอ]. การประชุมวิชาการระดับชาติราชมงคลสุรินทร์ ครั้งที่ 13 “วิจัยและนวัตกรรมเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ BCG” (น. B635-650). ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์. https://rd.surin.rmuti.ac.th/rsnc2022/

จันจิรา ศักดิ์ศรี, และ สปัณธ์หยก วีรบุญย์กฤช. (2564). ห่วงโซ่คุณค่าและแนวทางการพัฒนาทุเรียนหลงลับแลอุตรดิตถ์ ที่ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม, 3(2), 41-60. https://shorturl.asia/K15Ri

จีรนันท์ เขิมขันธ์, ปัญญา หมั่นเก็บ, และ ณัฐพศุตม์ ภัทธิราสินสิริ. (2561). การจัดการโซ่อุปทานสำหรับการท่องเที่ยวเชิงเกษตรในจังหวัดระยอง. วารสารสมาคมนักวิจัย, 23(3), 98-110. https://shorturl.asia/r73UA

ฐิติมา วงศ์อินตา. (2565). การวิเคราะห์ปัจจัยเสี่ยงของโซ่อุปทานทุเรียนเพื่อการส่งออกในพื้นที่จังหวัดจันทบุรี. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 14(1), 219-237. https://shorturl.asia/8ar9t

ธงชัย ศรีเบญจโชติ, และ สุรีย์พร พานิชอัตรา. (2562). แนวทางเพื่อเพิ่มมูลค่าการท่องเที่ยวเชิงเกษตรของจังหวัดจันทบุรี. วารสารบริหารธุรกิจ เศรษฐศาสตร์และการสื่อสาร มหาวิทยาลัยนเรศวร, 14(2), 134-152. https://shorturl.asia/KIGe2

ธงธรรม เจียงสถาพร. (2564). ยุทธศาสตร์ความร่วมมือในโซ่อุปทานการท่องเที่ยวเมืองรองบนระเบียง เศรษฐกิจภาคตะวันออก. [วิทยานิพนธ์ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต, มหาวิทยาลัยศรีปทุม]. https://shorturl.asia/63v8q

นวนันทน์ ศรีสุกใส, ชมพูนุช จิตติถาวร, จิรานุช โสภา, และ ศศิธร ผลแก้ว. (2565). ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดกับการตัดสินใจใช้บริการธุรกิจนำเที่ยวต่างประเทศของนักท่องเที่ยวสูงอายุ. วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยการกีฬาแห่งชาติ, 14(2), 87-96.

ประไพพิมพ์ สุธีวสินนนท์, และ ประสพชัย พสุนนท์. (2559). กลยุทธ์การเลือกตัวอย่างสำหรับการวิจัยเชิงคุณภาพ. วารสารปาริชาติ มหาวิทยาลัยทักษิณ, 29(2), 31-48. https://shorturl.asia/TD7jV

สำนักงานเกษตรจังหวัดบุรีรัมย์. (2565). ระบบทะเบียนเกษตรกรออนไลน์. https://efarmer.doae.go.th

สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดบุรีรัมย์. (2564). ผู้ว่าฯ บุรีรัมย์ เยี่ยมชมสวนทุเรียนน้ำแร่ธรรมชาติสุดยอดของดีโนนสุวรรณ พร้อมเปิดประมูลครั้งแรก หวังกระตุ้นรายได้เกษตรกรและร่วมทำบุญช่วยเหลือผู้ยากไร้มีผู้ร่วมประมูลคึกคัก เริ่มต้นตั้งแต่ลูกละ 3,000–10,000 บาท. https://shorturl.asia/hXP8r

เอื้อมพร หลินเจริญ. (2555). เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพ. วารสารการวัดผลการศึกษา มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 17(1), 17-29. https://shorturl.asia/VGblQ

Clement, W. E. (1966). Market Development in Agriculture. United States Department of Agriculture, Economic Research Service. https://shorturl.asia/g4TbQ

Eriyatno, Damardjati, D. S., & Muslim, A. (2022). Analysis of Fruit and Vegetable Value Chains In Indonesia. Asian Development Bank. https://shorturl.asia/Fi2lR

Grodgangunt, S., Saisaka, M., Songmuang, J., Piasinthu, J., & Adulyasas, A. (2021). Development of Potential in Value-Added Marketing Strategy Management and Application for Durian Agro-Community Enterprise in Deep South Province. ABAC Journal, 41(3), 174-191. https://shorturl.asia/VPU94

Janruang, J., Saejueng, E., Phonsri, W., T.Siriwattana, S., Karnka, S., Nareejun, K., Malasri, K., Suwannasopa, D., Loatong, P., & Sinumporn, S. (2022). Adding potential of knowledge management and innovation to local economic development through digital platform for Rajamangala University of Technology Isan. EAU Heritage Journal Science and Technology, 16(2), 172–185. https://shorturl.asia/vMBuV

Miles, M. B., & Huberman, A. M. (1994). Qualitative data analysis: An expanded sourcebook (2nd ed.). Sage. https://shorturl.asia/cVmAt

Nastasi, B. K., & Schensul, S. L. (2005). Contributions of qualitative research to the validity of intervention research. Journal of School Psychology, 43(3), 177-195. https://shorturl.asia/Qydgh

Promkhambut, A., Polthanee, A., Simma, B., Jefferson, F., & Rambo, A.T. (2023). Reconfiguring farming systems of smallholders with market-led approach: A case study in Northeast Thailand. Sustainability, 15(16), https://doi.org/10.3390/su151612144

Republic of the Philippines, Department of Agriculture. (2018). Davao Region Fresh and Processed Durian.

Siriprasertchok, A., & Panyagometh, A. (2020). Thai Durian Supply Chain Characteristics, Performance Indicators, and Analytic Hierarchy Process. Burapha Journal of Business Management, Burapha University, 9(2), 117-141. https://shorturl.asia/Ad2WZ

Tongmak, T., Wararatchai, P., Jotikasthira, C., Onputtha, S. (2023). Enhancing Thailand’s durian export capabilities through SCOR model: Thailand to China. International Journal of Advanced Research in Economics and Finance, 5(1), 161-168. https://shorturl.asia/8caMT

##submission.downloads##

已出版

##submission.updatedOn##

##submission.versions##

##submission.howToCite##

การค้า ส., ทองเรือง อ., จันทร์เรือง จ., & บริรักษ์ ส. (2025). ห่วงโซ่คุณค่าและแนวทางการพัฒนาตลาดทุเรียนจังหวัดบุรีรัมย์. Business Administration and Management Journal Review, 17(1), 63–82. 取读于 从 https://so01.tci-thaijo.org/index.php/bahcuojs/article/view/267625 (Original work published 2025年6月30日)

期

卷 17 编号 1 (2025): January - June 2025

栏目

Research Articles

##submission.license##

##submission.copyrightStatement##

##submission.license.cc.by-nc-nd4.footer##

All articles published in the Business Administration and Management Journal Review are copyrighted by the journal.

The views and opinions expressed in each article are solely those of the individual authors and do not represent those of Huachiew Chalermprakiet University or any other faculty members. Each author is fully responsible for the content of their own article. Any errors or issues found are the sole responsibility of the respective author.