Satisfaction of Thai tourists towards local food in Surin Province
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
A study on the satisfaction of Thai tourists towards local food in Surin province. The aim is to study the satisfaction of the tourist consumption behavior of Thai local food and compare the differences between satisfaction and consumption behavior of tourists to the local food in Surin. This research is quantitative, and the 383 participants were Thai tourist in Surin province used the questionnaire as a creature to gather information. Data were analyzed using percentage, mean, and standard deviation. Compare the mean t-distribution And analysis of variance Multivariate Analysis And multiple regression analysis.
The average response was 3.86. The most satisfying aspect was the caliber of food. Secondly, the quality of service and the least is the physical environment. Thither was a high degree of food expenditure in the local region. Mean of 3.76 items with the habit of consuming local food is the most and would wish to give back to Surin local food once more. Secondly, it is a pleasure to eat at Surin. And will recommend to others to know the taste of Surin province. It was found that tourists with sex, age, education. Income and occupation are different. There is a satisfaction of Thai tourists with different local food. And tourists who have sex, age, income and job. Different diets have different habitat, habits. There were no differences in the stage of eating behavior among the different education levels. The overall satisfaction of local food was set up. Positive correlations with local food consumption.
Article Details
References
กีรติพร จูตะวิริยะ, คำยิน สานยาวง, และคำพอน อินทิพอน. (2554). วิถีการบริโภคอาหารกับการเปลี่ยนแปลงทางสังคมในยุคโลกาภิวัฒน์ เขตนครหลวงเวียงจันทน์ สปป.ลาว. วารสารสังคมลุ่มน้ำโขง. 7(2), 49-73.
นงค์นุช ประยูรหงษ์. (2547). ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารตามสุขบัญญัติแห่งชาติของนิสิตปริญญา
ตรีปีที่ 1 มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ. วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.
เบญจมาภรณ์ ชำนาญฉา. (2561). การท่องเที่ยวเชิงอาหาร : ศักยภาพและความได้เปรียบของประเทศไทย. วารสารวิชาการ สมาคมสถาบันอุดมศึกษาเอกชนแห่งประเทศไทย, 24(1), 103-116.
ปาริชาติ เบ็ญฤทธิ์. (2559). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความพึงพอใจของลูกค้าร้านอาหารไทยในประเทศมาเลเซีย. กระแสวัฒนธรรม, 17(32), 59-72.
สุธาสินิ วิยาภรณ์, จุฑามาส วัชรวงศ์ทิพย์, จิตตินัน วุฒิกร, และญาดา วรรณสุข. (2561). ความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวไทยที่มีต่อเอกลักษณ์ของ อาหารท้องถิ่นในจังหวัดภูเก็ต. วารสารบัณฑิตศาส์น มหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย, 16(2), 128-137.
สุวิมล ติรกานันท์. (2551). ระเบียบวิธีการวิจัยทางสังคมศาสตร์ : แนวทางสู่การปฏิบัติ. กรุงเทพฯ : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
อภิรมย์ พรหมจรรยา, ชุติมา ต่อเจริญ, และคมสัน รัชตพันธ์. (2546). การพัฒนาการท่องเที่ยวชนบท : จังหวัดภูเก็ต. กรุงเทพฯ : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย.
BIBLIOGRAPHY
Benrit, P. (2016). Factors Affecting Customer Satisfaction of Thai Restaurants in
Malaysia. SiamU Journal-ebook, 17(32), 59-72.
Canny, I. U. (2013). The Role of Food Quality, Service Quality, and Physical Environment
on Customer Satisfaction and Future Behavioral Intentions in Casual Dining
Restaurant. Konferensi Nasional Riset Manajemen VII, Palembang.
Chumnanchar, B. (2018). Gastronomy Tourism : Thailand’s Competitiveness. APHEIT JOURNALS, 24(1), 103-116.
Jutaviriya, K., Sannhavong, K., & Inthiphon, K. (2011). Consumption of Local Food and Social Changes in Vientiane in the Era of Globalization. Journal of Mekong Societies, 7(2), 49-74.
Prayoonhong, N. (2004). Factor affecting food consumption behavior in accordance with the national health recommendationa of Srinakharinwirot first year undergraduate students. Thesis Master of Science, Srinakharinwirot University.
Promchanya, A., Torchareon, C., & Ratchatapan, K. (2003).
Rural Tourism Development: Phuket Province. Bangkok : The Thailand Research Fund.
Tirakanant, S. (2008). Research Methodology in Sciences : Guidelines for practice. Bangkok: Chulalongkorn University.
Viyaporn, S., Watcharawongthip , J., Wuttikorn, J., & Wansuk, Y. (2018). Satisfaction of Thai Tourists of identity traditional food in Phuket Province. MBU e-journal Mahamakut Buddhist University, 16(2), 128-137.
World Tourism Organization. (2012). Global report on food tourism : AM report volume four. Madrid, Spain: Author.
