THAI DESSERT PACKAGING: LOCAL WISDOM IN THAILAND 4.0 ERA

  • Chukiat Onchuen Independent Scholar in Arts and Culture
Keywords: Thai dessert packaging, Local wisdom, Thailand 4.0

Abstract

Thai dessert packaging is considered Thai local wisdom that was passed down from generation to generation. It also reflects Thai eating cultures in the past. Considering Thai culture and Thai society from past to present, Thai dessert packaging can reflect the development of Thai prosperity in term of economy, society, politic, and cultures. This is because these developments have an influence on the techniques and styles of Thai dessert packaging. The packaging of Thai dessert has to be modified in accordance with the social contexts in each time period. In the past, Thai desserts were generally related or associated with homes, temples, and palaces and the packaging were made normal natural materials. The cooking processes and packaging steps were very delicate. However, as a result of technology and fast communication, nowadays Thai dessert packaging has been changed in term of its shapes, materials, images, and transportation to suit with the lifestyles and contexts of the urban society. Also, the packaging must reflect product identity or brand identity of the manufacturers so that the products can communicate with their target groups. The packaging, moreover, can provide more communication channels with customers as well as increase the opportunity for Thai dessert to be the dessert of the world.  According to the government policy, Thailand would like to boost up tourism and make the country a 4.0 society. The factors that have influences  on Thai dessert packaging are tangible factors 1) the material 2) the packing and 3) the tangible form. The intangible factors are 1) the meaning 2) the opportunity and 3) value.

Downloads

Download data is not yet available.

References

กองพัฒนาอุตสาหกรรมรายสาขา 2. (2559). โปสเตอร์และผลงานการออกแบบ Thaistar [รูปภาพ]. สืบค้น เมื่อ 12 ธันวาคม 2562 จาก https://www.youtube.com/watch?v=UtgaoKMoL2k

เชียงใหม่นิวส์. (2559. สิงหาคม 27). เรื่องเล่าบรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติสู่อุตสาหกรรมและกลับมาเป็นมิตร กับสิ่งแวดล้อม. สืบค้นจาก https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/514170

โบราณบันเทิง. (2555). ประเพณีไทยห่อมัดรัดร้อยวิธีชาวบ้านวิถีธรรมชาติ. สืบค้นเมื่อ 29 พฤศจิกายน 2562 จาก http://โบราณบันเทิง.blogspot.com/2012/12/blog-post_29.html

พรยุพรรณ พรสุขสวัสดิ์. (2538). ขนมไทยพร้อมเทคนิคการห่อขนมด้วยใบตอง. กรุงเทพมหานคร: แม่บ้าน.

มณเทียร ศุภลักษณ์. (2541). ขนมไทย. กรุงเทพมหานคร: เอส.ที.พี.เวิลด์มีเดีย.

มินตรา หอรัตนชัย, และอวยศรี ชูกฤษ์. (2538). ขนมไทยมรดกทางวัฒนธรรม. กรุงเทพมหานคร: แม่บ้าน.

Hmmthailand. (2558). หีบห่อขนมไทย [รูปภาพ]. สืบค้นเมื่อ 2 ธันวาคม 2562 จาก http://hmmthailand.blogspot.com/2016/04/blog-post_90.html

Let’s check in. (2562). บรรจุภัณฑ์ขนมไทยในท้องตลาดปัจจุบันที่มีการปรับตัว.[รูปภาพ] สืบค้นเมื่อ 10 ธันวาคม 2562 จาก https://www.letscheckinmag.com/dessert-shop-phetchaburi/

Nhum Meerod. (2562). นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์และภาชนะรักษ์โลก. สืบค้นเมื่อ 9 ธันวาคม 2562 จาก https://www.tcdcconnect.com/content/1557493639820/

Sarakadee Magazine. (2561). ห่อรัดมัดร้อยวิธีชาวบ้านวิถีธรรมชาติ [รูปภาพ]. สืบค้นเมื่อ 4 ธันวาคม 2562 จาก https://web.facebook.com/sarakadeemag/photos/a.1977566252472815/2140031102892995/type=3&theater&_rdc=1&_rdr

Tnews. (2560). บรรจุภัณฑ์ใบทองกวาว [รูปภาพ]. สืบค้นเมื่อ 12 ธันวาคม 2562 จาก https://www.tnews.co.th/religion/305627/สุดยอด!!-ม.นเรศวรทำภาชนะจากใบไม้- ทดแทนโฟมดีต่อสุขภาพแถมช่วยลดโลกร้อน!!-เจ้าของงานวิจัย-เผย!ตามรอยแนวคิดปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง ของในหลวงร.๙

Published
2020-12-24
How to Cite
Onchuen, C. (2020). THAI DESSERT PACKAGING: LOCAL WISDOM IN THAILAND 4.0 ERA. Fine Arts Journal: Srinakharinwirot University, 24(2), 113-126. Retrieved from https://so01.tci-thaijo.org/index.php/jfofa/article/view/230235
Section
Academic Article