การปรับปรุง Yield การใช้วัตถุดิบด้วยความมีส่วนร่วมของพนักงาน และเครื่องมือพื้นฐานในการเพิ่มผลิตภาพ

Abstract

บทคัดย่อ  งานวิจัยเชิงปฏิบัติการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของความมีส่วนร่วมของพนักงานและการใช้เครื่องมือพื้นฐานในการเพิ่มผลิตภาพต่อการเพิ่ม Yield การใช้วัตถุดิบในการผลิตปลาทูน่ากระป๋องผ่านการดำเนินกิจกรรมกลุ่มย่อยและการใช้เครื่องมือพื้นฐานในการเพิ่มผลิตภาพ เช่น เครื่องมือคุณภาพ 7 ชนิด ผลการปรับปรุงสามารถลดความแตกต่างระหว่าง Yield ที่ทำได้จริงกับ Yield มาตรฐานได้จาก -3.01% เหลือ -1.64 %โดยมีแนวโน้มการปรับปรุงที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่องนอกจากนี้พนักงานของบริษัทยังมีทักษะและความมีส่วนร่วมในการปรับปรุงงานเพิ่มขึ้น และบริษัทมีมาตรฐานในการทำงานที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นอันจะเป็นพื้นฐานสำคัญในการนำไปสู่การพัฒนาที่ต่อเนื่องและยั่งยืนด้วยตนเองต่อไป คำสำคัญ:   ผลิตภาพ Yield วัตถุดิบ การผลิต ปลาทูน่ากระป๋อง ความมีส่วนร่วมของพนักงาน เครื่องมือปรับปรุงคุณภาพ ABSTRACT            Theobjective of this action research is to study the impact of employeeinvolvement and use of basic productivity tools on raw material yieldimprovement in canned tuna production through small group activity and use of basicproductivity tools such as 7 quality control tools. It can reduce gap betweenactual yield and standard yield from -3.01% to -1.64% with continuouslyimproving trend. Besides, the employees have better skills and involvement inimprovement activity. The company has more efficient operational standardswhich will be important foundations for self continuous and sustainabledevelopment.  KEYWORDS:     Productivity, Yield, Raw Material, Production,Canned Tuna, Employee Involvement, Quality Improvement Tool