รูปแบบความสัมพันธ์เชิงสาเหตุระหว่างสมรรถนะการดูดซึมความรู้ในห่วงโซ่อุปทาน ความคล่องตัวของห่วงโซ่อุปทาน และผลการดำเนินงานของธุรกิจอาหารสำเร็จรูป ในประเทศไทย

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์เชิงสาเหตุของสมรรถนะการดูดซึมความรู้ในห่วงโซ่อุปทาน ความคล่องตัวของห่วงโซ่อุปทาน และผลการดำเนินงานของธุรกิจอาหารสำเร็จรูป 2) เพื่อศึกษาอิทธิพลของสมรรถนะการดูดซึมความรู้ในห่วงโซ่อุปทาน ความคล่องตัวของห่วงโซ่อุปทาน ที่ส่งผลต่อผลการดำเนินงานของธุรกิจอาหารสำเร็จรูป โดยกลุ่มตัวอย่างในการวิจัยคือ ผู้บริหาร/เจ้าของกิจการในธุรกิจอาหารสำเร็จรูปในประเทศไทย ทั้งผู้ผลิตวัตถุดิบ ผู้ผลิตสินค้า และผู้จัดจำหน่ายสินค้า โดยใช้การสุ่มตัวอย่างแบบแบ่งชั้นภูมิ เพื่อให้ได้ตัวแทนในแต่ละภูมิภาค หลังจากนั้นผู้วิจัยทำการสุ่มตัวอย่างแบบง่าย ด้วยวิธีการจับฉลาก จำนวน 400 ตัวอย่าง โดยได้มีการทดสอบเครื่องมือทั้งความเที่ยง และความตรงเชิงเนื้อหา แล้วทำการเก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนา และวิเคราะห์โมเดลสมการโครงสร้าง ด้วยโปรแกรมสำเร็จรูป AMOS ผลการวิจัยพบว่า รูปแบบความสัมพันธ์เชิงสาเหตุมีความสอดคล้องกับข้อมูลเชิงประจักษ์อยู่ในเกณฑ์ดี และการวิเคราะห์โมเดลสมการโครงสร้างเพื่อทดสอบสมมติฐานนั้นพบว่า สมรรถนะการดูดซึมความรู้ในห่วงโซ่อุปทานมีผลกระทบเชิงบวกต่อความคล่องตัวของห่วงโซ่อุปทานของธุรกิจอาหารสำเร็จรูป และมีผลกระทบเชิงบวกต่อผลการดำเนินงานของธุรกิจอาหารสำเร็จรูป รวมถึงความคล่องตัวของห่วงโซ่อุปทานมีผลกระทบเชิงบวกต่อผลการดำเนินงานของธุรกิจอาหารสำเร็จรูป ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานให้มีความคล่องตัวและสามารถดำเนินงานได้อย่างต่อเนื่องในสภาวะวิกฤต และเพื่อให้ผลการดำเนินงานขององค์กรเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้