บุพปัจจัยที่มีผลต่อการเพิ่มศักยภาพด้านนวัตกรรมการจัดการของผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูปในจังหวัดระนอง

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้ใช้การวิจัยแบบผสานวิธีระหว่างการวิจัยเชิงปริมาณและการวิจัยเชิงคุณภาพ ในการวิจัยเชิงปริมาณ กลุ่มตัวอย่างคือผู้ประกอบการและประชาชนผู้ผลิตอาหารทะเลแปรรูปในจังหวัดระนอง จำนวน 400 คน ขนาดของกลุ่มตัวอย่างกำหนดโดยใช้เกณฑ์ 20 เท่าของตัวแปรสังเกต ใช้วิธีการสุ่มกลุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน ใช้แบบสอบถามในการเก็บข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูลด้วยแบบจำลองสมการโครงสร้าง ส่วนการวิจัยเชิงคุณภาพใช้วิธีการสัมภาษณ์แบบเจาะลึก กลุ่มผู้ให้ข้อมูลหลักคือผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูปในจังหวัดระนอง รวมจำนวน 15 คน ผลการวิจัยพบว่า 1) ภาวะผู้นำ เครือข่าย ความคิดสร้างสรรค์ การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล และการเพิ่มศักยภาพด้านนวัตกรรมการจัดการของผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูปในจังหวัดระนอง อยู่ในระดับมาก 2) ภาวะผู้นำ เครือข่าย ความคิดสร้างสรรค์ การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลที่มีผลต่อการเพิ่มศักยภาพด้านนวัตกรรมการจัดการของผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูปในจังหวัดระนอง อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 3) รูปแบบตัวแบบสมการโครงสร้างที่ผู้วิจัยสร้างขึ้นนั้นมีความสอดคล้องกับข้อมูลเชิงประจักษ์แบบ Perfect Fit และมีความแม่นยำในการพยากรณ์ร้อยละ 41 นอกจากนี้ผลการวิจัยเชิงคุณภาพยังพบว่าผู้เชี่ยวชาญให้ความเห็นสอดคล้องกับความสัมพันธ์เชิงอิทธิพลระหว่างตัวแปรต่าง ๆ ผลของงานวิจัยนี้สามารถนำไปปรับใช้เป็นแนวทางกำหนดนโยบาย หรือกลยุทธ์ของสถานประกอบการอื่น ๆ ที่มีความสอดคล้องกับบริบทที่ผู้วิจัยทำการศึกษา ทั้งนี้ผลการศึกษาพบว่าตัวแบบสมการโครงสร้างมีความสอดคล้องกับข้อมูลเชิงประจักษ์ c² = 210.636, df = 80, p-value = 0.000, c² / df = 2.633, GFI = 0.916, NFI = 0.921, IFI = 0.950, TLI = 0.933, CFI = 0.949 และ RMSEA = 0.074 ซึ่งตีความได้ว่ามีความสอดคล้องกับข้อมูลเชิงประจักษ์แบบสมบูรณ์ดี (Perfect Fit) ตามเกณฑ์มาตรฐานตามที่ Hair et al. (2010) ส่วนผลการทดสอบสมมติฐานพบว่า ตัวแปรอิสระทุกตัวมีการเพิ่มศักยภาพด้านนวัตกรรมการจัดการของผู้ประกอบการอาหารทะเลแปรรูปในจังหวัดระนอง ที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติ 0.05 0.01 0.001 ทั้งนี้ตังแปรอิสระที่ผู้วิจัยได้ทบทวนวรรณกรรมยังสามารถร่วมกันพยากรณ์ระดับของ ได้ร้อยละ 41