การมีส่วนร่วมของสถานศึกษากับสถานประกอบการของสาขาอาหารและโภชนาการ ในการบริหารงานอาชีวศึกษาระบบทวิภาคีของวิทยาลัยในสังกัด สถาบันการอาชีวศึกษากรุงเทพมหานคร THE PARTICIPATION OF EDUCATIONAL INSTITUTIONS AND WORKPLACES OF FOOD AND NUTRITION IN THE DUAL VOCATION EDUCATION ADMINISTRATION OF EDUCATIONAL INSTITUTION UNDER THE VOCATIONAL INSTITUTEES OF BANGKOK
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาการมีส่วนร่วมของสถานศึกษากับสถานประกอบการในการบริหารงานอาชีวศึกษาระบบทวิภาคีของวิทยาลัยในสังกัดสถาบันการอาชีวศึกษากรุงเทพมหานครและ 2) เสนอแนวทางการมีส่วนร่วมของสถานศึกษากับสถานประกอบการในการบริหารงานอาชีวศึกษาระบบทวิภาคีของวิทยาลัยในสังกัดสถาบันการอาชีวศึกษากรุงเทพมหานคร ตามความคิดเห็น ของผู้ทรงคุณวุฒิ กลุ่มผู้ให้ข้อมูลจำนวน 8 คน ประกอบด้วย ผู้บริหารสถานศึกษา หัวหน้างานทวิภาคี วิทยาลัย ผู้จัดการของสถานประกอบการ สังกัดสถาบันการอาชีวศึกษากรุงเทพมหานคร การวิจัยนี้ใช้วิธีการวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Research Methodology) โดยการสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth interview) เครื่องมือที่ใช้เป็นแบบสัมภาษณ์เชิงลึกกึ่งโครงสร้าง ตรวจสอบข้อมูลด้วยการตรวจสอบสามเส้า (triangulation) วิเคราะห์ข้อมูลด้วยการวิเคราะห์เนื้อหา (Content Analysis) ผลการวิจัยพบว่า
- การมีส่วนร่วมของสถานศึกษากับสถานประกอบการในการบริหารงานอาชีวศึกษาระบบทวิภาคีของวิทยาลัยในสังกัดสถาบันการอาชีวศึกษากรุงเทพมหานคร สรุปผลการศึกษาได้จำนวน 25 ด้าน 1) ด้านการดำเนินการข้อตกลง MOU 2) ด้านการมีส่วนร่วมในการประชุม 3) ด้านการมีส่วนในการบริหาร 4) ด้านการมีส่วนร่วมในการคัดเลือก 5) ด้านการจัดการเรียนการสอนร่วมกัน 6) ด้านความพึงพอใจในการมีส่วนร่วม
ในการจัดการศึกษาร่วมกัน 7) ด้านการจัดการเรียนการสอนออนไลน์ 8) ด้านการจัดอบรมครูฝึกในสถานประกอบการ 9) ด้านการสอนแบบทฤษฎี 10) ด้านช่วงเตรียมการ 11) ด้านการสอนแบบออนไลน์ 12) ด้านแผนฝึกอาชีพ 13) ด้านมีส่วนร่วมในการคัดเลือกนักเรียน 14) ด้านนักศึกษาเข้าเรียน 15) ด้านการพัฒนาหลักสูตรร่วมกัน 16) ด้านการประเมินผล 17) ด้านการพัฒนาด้านอาชีพของนักศึกษาฝึกงาน 18) ด้านการพัฒนาผู้เรียนร่วมกัน 19) ด้านการพัฒนาหลักสูตรให้สอดคล้องกับมาตรฐานอาชีพ 20) ด้านเตรียมความพร้อมในรายวิชาโครงการ 21) ด้านเทคนิคการสอน 22) ด้านข้อตกลงในการฝึกงาน ฝึกอาชีพ 23) ด้านการวางแผนจัดการเรียนการสอนร่วมกัน 24) ด้านการมีส่วนร่วมในการพัฒนาสื่อ 25) ด้านทักษะของครูฝึก
- แนวทางการมีส่วนร่วมของสถานศึกษากับสถานประกอบการในการบริหารงาน อาชีวศึกษาระบบทวิภาคีของวิทยาลัยในสังกัดสถาบันการอาชีวศึกษากรุงเทพมหานคร สรุปผลการศึกษาได้ 7 ด้าน 1) ด้านการจัดอบรมครูฝึกในสถานประกอบการ 2) ด้านการมีส่วนร่วมในการพัฒนาครู 3) ด้านบุคลากรเข้าฝึกอาชีพ 4) ด้านการเตรียมความพร้อมก่อนออกฝึกงาน 5) ด้านการทำงาน 6) ด้านทักษะของครูฝึก 7) ด้านการทำแผนการฝึกร่วมกัน
Article Details
References
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงศึกษาธิการ. (2565).นโยบายและจุดเน้นของกระทรวงศึกษาธิการ พ.ศ.2565-2566. กรุงเทพมหานคร: กระทรวงศึกษาธิการ
กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2562). ส่วนประมวลผลและวิเคราะห์ข้อมูลธุรกิจ. กองข้อมูลธุรกิจ. ธุรกิจร้านอาหาร บทวิเคราะห์ธุรกิจประจ าเดือนกุมภาพันธ์ 2562. สืบค้น 23 มกราคม 2563, จากhttps://www.dbd.go.th › download › Statistic › 2562
คมสัน รักกุศล. (2560). ปัจจัยที่สนับสนุนการจัดการอาชีวศึกษาระบบทวิภาคีของสถานศึกษาอาชีวศึกษาในสถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง 4 สังกัดสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา. วิทยานิพนธ์ครุศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารการศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม
จีรพัส บทมาตย์ .(2563). การวิจัยเส้นทางนวัตกรรมการศึกษาและการสอนในวิทยาลัยอาชีวศึกษาชั้นสูงในยุคใหม่.วารสารวิชาการ T-VET Journal สถาบันการอาชีวศึกษาภาคเหนือ 3.
ชญานิน สง่าเพ็ชร. (2560). การบริหารงานอาชีวศึกษาระบบทวิภาคี ตาม
ทัศนะของผู้บริหารสถานศึกษาและครูสถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง 2
สังกัดสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา. วิทยานิพนธ์ครุศาสตรมหา
บัณฑิต สาขาวิชาการบริหารการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี.
นิรุตต์ บุตรแสนลี. (2561). การพัฒนารูปแบบการจัดการอาชีวศึกษาระบบทวิภาคีที่มุ่งเน้นประสิทธิผลของสถานศึกษาสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษาด้วยกระบวนการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม. ดุษฎีนิพนธ์ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาวิจัย วัดผลและสถิติการศึกษา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
นนทวรรณ ประเสริฐศรี. (2564). ผลของการมีส่วนร่วมในธุรกิจอาหารที่มีต่อการพัฒนาการเรียนการสอนของอาจารย์สาขาการปฏิบัติการครัวในสถาบันการศึกษาที่เปิดสอนสาขาการปฏิบัติการครัวในกรุงเทพมหานคร. สารนิพนธ์การจัดการมหาบัณฑิต วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล
บุญลือ ทองเกตุแก้ว. (2559). รายงานการศึกษาส่วนบุคคลเรื่องการบริหารการ
จัดการอาชีวศึกษา ระบบทวิภาคีของสถานศึกษาในสถาบันการอาชีวศึกษา
ภาคกลาง 3. สถาบันพัฒนาครู คณาจารย์ และบุคลากรทางการศึกษา ส านักงาน
ปลัดกระทรวงศึกษาธิการ
สมพร ปานดำ.(2564). พัฒนาทักษะ เพิ่มทักษะและสร้างทักษะใหม่สิ่งสำคัญของคนอาชีวศึกษาในโลกยุคปกติใหม่.วารสารวิชาการ T-VET Journal สถาบันการอาชีวศึกษาภาคเหนือ 3
สำนักงานสภานโนบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ.
(2563).สมรรถนะบุคลากรในอนาคตสำหรับ 12 กลุ่มอุตสาหกรรมเป้าหมาย (พ.ศ.2563-2567).กรุงเทพมหานคร:กระทรวงอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและ นวัตกรรม.
Barbel Furstenau, Matthias Pilz & Philipp Gonon. (2014). The Dual System of Vocational Education and Training in Germany: What Can Be Learnt About Education for (Other) Professions. Retrieved 25th January 2020, from https://bit.ly/341NTe8.
Gray, B. (1989). Collaborating: Finding common ground for multiparty
problems. Sanfrancisco: Jossey-Bass.