การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ กลุ่มศิลปะประดิษฐ์โอทอป (OTOP) จังหวัดพิษณุโลก The Development of Natural Material Product and Packaging for OTOP Phitsanulok

Abstract

              การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยและพัฒนา (Research and Development) มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ออกแบบพัฒนา
ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ประเภทของใช้ ของตกแต่งและของที่ระลึกของกลุ่มศิลปประดิษฐ์โอทอป (OTOP) จังหวัดพิษณุโลก 2)
เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบพัฒนาขึ้นใหม่ กลุ่มเป้าหมาย คือ กลุ่มศิลป
ประดิษฐ์โอทอป จำนวน 3 กลุ่ม กลุ่มผู้เชี่ยวชาญในการประเมินแบบร่างผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ จำนวน 5 ท่าน โดยวิธีการเลือก
แบบเจาะจง (Purposive Sampling) และกลุ่มผู้ประเมินความพึงพอใจ คือ ผู้ซื้อและผู้สนใจผลิตภัณฑ์ จำนวน 100 คน โดยการสุ่ม
แบบบังเอิญ (Accidental Sampling) เครื่องมือที่ใช้ คือ แบบร่างผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ต้นแบบ
จำนวน 9 รูปแบบ และแบบสอบถามความพึงพอใจ วิเคราะห์ข้อมูลด้วยหาค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน
และการวิเคราะห์เนื้อหา (Content Analysis) ผลการวิจัยพบว่าผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุ 41–50 ปี อาชีพ
พนักงานเอกชน รายได้ต่อเดือน 15,000 -25,000 บาท การศึกษาระดับปริญญาตรี มีพฤติกรรมการใช้และการซื้อผลิตภัณฑ์โอ
ทอปประเภทศิลปะประดิษฐ์มากที่สุด รูปแบบการซื้อส่วนใหญ่ซื้อเพื่อเป็นของที่ระลึก (ของฝาก) เหตุผลที่ตัดสินใจเลือกซื้อคือซื้อเมื่อมี
โอกาส ส่วนประเด็นที่พิจารณาในการตัดสินใจซื้อพิจารณาจาก ความสวยงาม รูปแบบ ความทันสมัย ผลการวิเคราะห์ความพึงพอใจ
ของผู้ตอบแบบสอบถามที่มีต่อผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ทุกรูปแบบมีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก แต่ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์กุ๊ก
ไก่จากรังไหมมีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ 4.05 รองลงมาคือ ดอกบัวจากรังไหม มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.05 และ พวงองุ่นจากลูกตะแบก มี
ค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.01 ตามลำดับ