การศึกษาผลกระทบจากสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด-19  ที่มีผลต่อคุณภาพการบริการในธุรกิจโรงแรมในจังหวัดพะเยา

พัจน์พิตตา ศรีสมพงษ์

ผู้แต่ง

พัจน์พิตตา ศรีสมพงษ์ คณะบริหารธุรกิจและนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา

คำสำคัญ:

ผลกระทบ

บทคัดย่อ

วัตถุประสงค์ของการวิจัยเพื่อศึกษาผลกระทบจากสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด-19 ที่มีผลต่อคุณภาพการบริการในธุรกิจโรงแรมในจังหวัดพะเยา ซึ่งมีการใช้แบบสอบถามจากผู้ใช้บริการธุรกิจโรงแรมในจังหวัดพะเยา จำนวน 200 คน และแบบสัมภาษณ์กับพนักงานที่ปฏิบัติงานในธุรกิจโรงแรมในจังหวัดพะเยา จำนวน 55 คน โดยใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบเฉพาะเจาะจง ผลการศึกษา พบว่า คุณภาพการบริการของธุรกิจโรงแรมในจังหวัดพะเยา ด้านการให้ความมั่นใจ ด้านการดูแลเอาใจใส่ ด้านความน่าเชื่อถือ ด้านการตอบสนองต่อผู้รับบริการ อยู่ในระดับมาก ในขณะที่ด้านความเป็นรูปธรรมของการบริการอยู่ในระดับปานกลาง นอกจากนี้ พนักงานที่ปฏิบัติงานในธุรกิจโรงแรมในจังหวัดพะเยาให้ความสำคัญกับคุณภาพการบริการ คือ โรงแรมในจังหวัดพะเยาต้องจัดเตรียมห้องพัก และสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ตรงกับข้อมูลที่แจ้งไว้กับลูกค้าเพื่อสร้างความน่าเชื่อถือ มีความเป็นมืออาชีพในการให้บริการ มีความกระตือรือร้น และมีความเต็มใจเอาใจใส่แก่ลูกค้า เพื่อการตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า และต้องมีการรับฟังข้อคิดเห็นจากลูกค้า เพื่อนำมาปรับปรุงงานบริการให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า และทำให้ลูกค้าเกิดความพึงพอใจมากยิ่งขึ้น

เอกสารอ้างอิง

กรชพรรณ ศรีสมุทร. (2553). แนวทางการพัฒนาการบริการของโรงแรมในอำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย กรณีศึกษา โรงแรมปิยะพร เพลส [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต ไม่ได้ตีพิมพ์]. มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง.

กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. (2564, 15 มกราคม). สถานการณ์การท่องเที่ยวในประเทศ รายจังหวัดพะเยา ปี 2563. https://www.mots.go.th/news/category/594

กฤษมาพร พึ่งโพธิ์. (2554). การเปรียบเทียบคุณภาพบริการที่คาดหวังและการรับรู้ของผู้ใช้บริการ โรงแรมระดับ 5 ดาว ในเขตกรุงเทพมหานคร , [วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิตมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์]. https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KU.the.2011.445

ฉันทัช วรรณถนอม. (2552). อุตสาหกรรมท่องเที่ยว. กรุงเทพฯ: สามลดา.

ชัชวาลย์ ทัตศิวัช. (2554, 1 กุมภาพันธ์). เครื่องมือศึกษาคุณภาพการให้บริการ. สำนักงานสมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น). https://www.tpa.or.th/writer/read_this_book_topic.php?bookID=1285&pageid=7&read=true&count=true#

ชัยเสฏฐ์ พรหมศรี. (2551). คู่มือสู่องค์การแห่งความสําเร็จ. กรุงเทพฯ: ปัญญาชน.

ธนัตถ์ภัทร ถิรธนัชดิลก. (2560). มิติคุณภาพบริการของโรงแรมระดับ 4 ดาว ในเขตพื้นที่พัทยา จากมุมมองนักท่องเที่ยว. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยฟาร์อีสเทอร์น, 11(2), 144-161.

ธราภรณ์ เสือสุริย์. (2558). ปัจจัยที่อิทธิพลของคุณภาพการให้บริการ ที่มีต่อความไว้วางใจ ความพึงพอใจ การบอกต่อและ การกลับมาใช้บริการซ้ำของลูกค้าโรงแรมระดับห้าดาว. [การค้นคว้าอิสระ, มหาวิทยาลัยกรุงเทพ]. http://dspace.bu.ac.th/handle/123456789/1142

นพดล ชูเศษ, วิวัฒน์ จันทร์กิ่งทอง, กอแก้ว จันทร์กิ่งทอง และ ปัญจา ชูช่วย. (2561, กรกฎาคม 20 - 21). องค์ประกอบคุณภาพการบริการของโรงแรมในอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ที่มีอิทธิพลต่อความพึงพอใจของนักท่องเที่ยว. ใน ทัศนีย์ ประธาน (ประธาน), พลวัตการศึกษายุคเศรษฐกิจและสังคมดิจิทัล [Symposium]. การประชุมหาดใหญ่วิชาการระดับชาติและนานาชาติครั้งที่ 9, ห้องประชุม Blue Ocean Hall อาคารคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหาดใหญ่, สงขลา, ประเทศไทย

ปรียาภรณ์ หารบุรุษ. (2557). ภาพลักษณ์และคุณภาพการใช้บริการของโรงแรมที่ส่งผลต่อการตั้งใจใช้บริการซ้ำโรงแรมขนาดกลางในเขตกรุงเทพมหานครของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ. [การค้นคว้าอิสระ, มหาวิทยาลัยกรุงเทพ]. http://dspace.bu.ac.th/handle/123456789/1562

รัตนะ บัวสนธ์. (2556). วิจัยเชิงคุณภาพการศึกษา. (พิมพครั้งที่ 4). กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

ศิรากรณ์ ฉัตรรัตนพงศ์ และ เอื้อบุญ เอกะสิงห์. (2559). ความพึงพอใจของลูกค้าต่อคุณภาพการบริการของโป้ยเซียน อพาร์ทเมนต์. วารสารบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2(3), 118-137.

ศุภลักษณ์ สุริยะ. (2556). แนวทางการพัฒนาคุณภาพการบริการของแผนกต้อนรับส่วนหน้าโรงแรมเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวอาเซียน กรณีศึกษา : โรงแรมบูติก กรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์ศิลปศาสตร มหาบัณฑิต, กรุงเทพฯ: สถาบันพัฒนบริหารศาสตร์.

สำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬา จังหวัดพะเยา. (2557, 1 ตุลาคม). ข้อมูลที่พักในจังหวัดพะเยา. https://phayao.mots.go.th/more_news.php?cid=16

อรรธิกา พังงา. (2552), การจัดการและปฏิบัติการส่วนหน้า. กรุงเทพฯ: โอ เอส พริ้นติ้ง เฮ้าส์ .

Cohen, J. (1988). Statistical power analysis for the behavior sciences (2nd ed). Hillsdale NJ: Lawrence Erlbaum.

Amissah, E. F. and Amenumey, E. K. (2015). Dimensions of Service Quality in Hotels in Accra, Ghana. Journal of Arts and Social Science, 3(1), 156 - 170.

El-garaihy, W.H. (2013). Developing and Validating a Hospitality Service Quality Scalein Saudi Arabia (HOSP-SQ): A Structural Equation Model. International Journal of Business and Social Science, 4(14), 224-238.

Karunaratne, W.M.K.K., & Jayawardena, L.N.A.C. (2010). Assessment of Customer Satisfaction in a Five Star Hotel – A Case Study.

Tropical Agricultural Research, 21(3), 258-265. https://www.readcube.com/articles/10.4038%2Ftar.v21i3.3299

Samy, H. (2016). Exploring Factors that Influence Domestic Tourists’ Satisfaction with Budget Hotel Services in Egypt. Journal of Tourism, Heritage & Service Marketing, 2(2), 17-22.