การพัฒนาครีมนวดผมผสมเซรั่มดอกอัญชันขาว น้ำแร่พระร่วง วิสาหกิจชุมชนไบร์ท-อัพ น้ำแร่เมืองกำแพงเพชร

บทคัดย่อ

       การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสัดส่วนครีมนวดผมผสมเซรั่มดอกอัญชันขาว น้ำแร่พระร่วงให้เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคและให้ได้มาตรฐาน 2) ให้ความรู้ในการทำแผนธุรกิจให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนไบร์ท-อัพ น้ำแร่เมืองกำแพงเพชรเป็นการวิจัยแบบผสานวิธี โดยใช้การสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้างกับสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนไบร์ท-อัพ น้ำแร่เมืองกำแพงเพชร 20 คน, การทดลองในห้อง ปฏิบัติการ, แบบสอบถามกับผู้บริโภค 400 คน และการประชุมเชิงปฏิบัติการกับสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนไบร์ท-อัพ  20 คน

       ผลการวิจัย พบว่า 1. สัดส่วนครีมนวดผมผสมเซรั่มดอกอัญชันขาว น้ำแร่พระร่วง ที่ผ่านการทดลองในห้องปฏิบัติการแล้วใน 1 ขวดๆ ละ 350 ml. ได้แก่ (1) สารปรับสภาพบำรุงเส้นผม ร้อยละ19.31 (2) สารสร้างเนื้อครีมนวดผม ร้อยละ 19.31 (3) โซเดียมไฮยารูรอน ร้อยละ 0.93 (4) สารทำให้ผมนุ่ม ร้อยละ 0.04 (5) น้ำหอมเฉพาะกลิ่น ร้อยละ 1.45 (6) สารสกัดจากดอกอัญชัญขาว ร้อยละ 1.00 (7) สารกันเสีย ร้อยละ 0.06 และ (8) น้ำแร่ ร้อยละ 57.92 ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ฉบับที่ 10 (พ.ศ. 2564) เรื่อง กำหนดมาตรฐานอุตสาหกรรมเอส ผลิตภัณฑ์ปรับสภาพเส้นผมและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค ซึ่งพบว่า ผู้บริโภคมีความพึงพอใจต่อผลิตภัณฑ์ครีมนวดผมผสมเซรั่มดอกอัญชันขาว น้ำแร่พระร่วง ในภาพรวมระดับมาก โดยมีความพึงพอใจมากที่สุดในเรื่องผมหวีง่าย (ค่าเฉลี่ย 4.08) รองลงมาคือ กลิ่นหอมของเนื้อครีม (ค่าเฉลี่ย 3.92) และความง่ายในการล้างออก (ค่าเฉลี่ย 3.82) ตามลำดับ 2. การให้ความรู้ในการทำแผนธุรกิจ พบว่า ทางกลุ่มสามารถประยุกต์ใช้โมเดลธุรกิจ 9 หัวข้อ ได้ร้อยละ 70 ขึ้นไป ได้แก่ 1) กลุ่มลูกค้า 2) การเสนอคุณค่า 3) ความสัมพันธ์กับลูกค้า 4) ช่องทาง 5) กระแสรายได้ 6) พันธมิตรหลัก 7) กิจกรรมหลัก 8) ทรัพยากรหลัก และ 9) โครงสร้างต้นทุน