การพัฒนาหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิตการจัดการอุตสาหกรรม บริการนิทรรศการและงานอีเว้นท์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยศิลปากร

Abstract

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนาหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิตการจัดการ อุตสาหกรรมบริการนิทรรศการและงานอีเว้นท์โดยการสัมภาษณ์เชิงลึก ประชากรในการศึกษาครั้งนี้ คณะผู้วิจัยได้แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่กลุ่มนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่6 หรือเทียบเท่าที่ต้องการศึกษา ต่อในระดับปริญญาตรีกลุ่มผู้ประกอบการบริษัทเอกชนและกลุ่มอาจารย์เจ้าหน้าที่จำนวนทั้งสิ้น 23 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเป็นแบบสัมภาษณ์เชิงลึก สรุปผลการศึกษาด้วยการวิเคราะห์เชิงเนื้อหา (Content analysis) และการวิเคราะห์ทางการเงิน ผลการศึกษาปรากฏว่า การสัมภาษณ์เพื่อจัดทำร่างหลักการ จัดการอุตสาหกรรมบริการนิทรรศการและงานอีเว้นท์ได้รายวิชาทั้งสิ้น 3 หมวด คือ หมวดวิชาศึกษาทั่วไป หมวดวิชาเฉพาะ และหมวดวิชาเลือกเสรีรวมเป็น 134 หน่วยกิต ทั้งนี้จากการวิเคราะห์สภาพแวดล้อม นำไปสู่การนำเสนอสถานการณ์ที่เหมาะสม คือมหาวิทยาลัยควรมีการเตรียมรับกับความต้องการโดยใช้ กลยุทธ์เชิงรุกมาช่วยในการบริหารจัดการ เพื่อมุ่งเน้นการผลิตบัณฑิตให้มีประสิทธิภาพเป็นที่ต้องการ ของตลาดแรงงาน สำหรับการศึกษาความเป็นไปได้ของหลักสูตรทำให้ทราบว่ามีความเป็นไปได้สูง ในการเปิดสอนในหลักสูตรดังกล่าวเนื่องจากเมื่อเปรียบเทียบรายได้กับรายจ่ายทางคณะวิทยาการจัดการ จะได้กำไรตั้งแต่ปีที่ 5 และอัตราผลตอบแทนภายในที่ได้รับ 156% และมูลค่าปัจจุบันสุทธิได้เท่ากับ 50,653,781.60 บาท ทั้งนี้คณะวิทยาการจัดการ จะต้องเปิดรับนักศึกษาจำนวน 100 คนขึ้นไป และ มีคณาจารย์เริ่มแรกจำนวน 5 คน แต่ในช่วงหลังตั้งแต่ปีที่ 15 เป็นต้นไป ทางคณะวิทยาการจัดการจะมี ต้นทุนที่สูงขึ้นแต่ในทางตรงกันข้ามรายได้ที่มีรายได้สูงขึ้นในอัตราที่ลดลง ดังนั้นในช่วงนั้นจึงจำเป็น ที่จะต้องมีการรับนักศึกษาเพิ่มขึ้นเพื่อเป็นการเพิ่มรายได้ให้แก่คณะวิทยาการจัดการหรือปรับลดค่าใช้จ่ายลง

The Development Bachelor of Business Administration Program in Hospitality Industry Management on Exhibition and Event Curriculum, Management Faculty in Silpakorn University

The objective of this research was to study a way to develop bachelor of business administration program in hospitality industry management on exhibition and event by using in-depth interviews. The population in this research was classified into three groups which were firstly Matthayom 6 (grade12) student or equal who desired for further study in bachelor degree, secondly private company entrepreneur, and lastly professor and educational officer. The total of 23 people in this research participated in the in-depth interviews. The result from content analysis and financial analysis, used to design the principle draft of hospitality industry management on exhibition and event, concluded in three subject groups including general education, major courses and elective courses with a total of 134 credits. The environmental analysis on proper situations presented that university should be prepared for the demands by using proactive strategy to support in management by emphasizing on production of high quality graduates that responding to right labor markets. The study on possibility of opening this program resulted in high possibility. By weighting income and expense, faculty of management science could make profits after 5 years with internal rate of return at 156% and total value at present equal to 50,653,781.60 baht. In order to do that the faculty of management science must be able to recruit more than 100 students and have initially five professors. However, after 15 years the faculty would have increasing cost in contrast with declined growth rate of income. Therefore, more students must be admitted at that time to increase income for the faculty or the cost reduction must be applied.