การประเมินผลการดำเนินงานโครงการส่งเสริมการเลี้ยงปศุสัตว์ภาคใต้ชายแดนของกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จังหวัดนราธิวาส

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลการดำเนินงานของกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จังหวัดนราธิวาส ภายใต้โครงการส่งเสริมการเลี้ยงปศุสัตว์ภาคใต้ชายแดน กลุ่มเป้าหมายในการวิจัย ได้แก่ เกษตรกรจำนวน 34 รายที่มีความเชื่อมโยงหรือเป็นสมาชิกกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จังหวัดนราธิวาส ประเมินโครงการโดยใช้แบบจำลองซิปป์ (CIPP Model) เก็บข้อมูลโดยการสัมภาษณ์ การสังเกต และการใช้แบบประเมินความสำเร็จของโครงการ วิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพโดยการวิเคราะห์เชิงเนื้อหา (Content Analysis) วิเคราะห์ระดับความสำเร็จของการดำเนินโครงการโดยใช้สถิติค่ามิว (Mu) และค่าซิกม่า (Sigma) ผลการวิจัย พบว่า กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จังหวัดนราธิวาส มีการก่อตั้งขึ้นโดยนวัตกรชุมชนจังหวัดนราธิวาสจำนวน 7 ราย มีวัตถุประสงค์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปศุสัตว์ด้วยนวัตกรรม เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายและสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์ที่กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จังหวัดนราธิวาสและเครือข่าย ได้ผลิตเข้าร่วมในโครงการและได้รับการพัฒนายกระดับด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม (วทน.) ในปี พ.ศ. 2564 ประกอบด้วย 5 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ คุกกี้นมแพะผักเคล บราวนี่นมแพะ เนื้อโคตุ๋นในน้ำเกลือ เนื้อโคตุ๋นซอสมัสมั่น และเนื้อโคตุ๋นซอสเห็ดหอม โดยมีปัจจัยนำเข้า ได้แก่ ความพร้อมด้านกำลังคน ผู้ให้บริการ ผู้ประสานงานโครงการ รูปแบบการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และความพร้อมด้านวัสดุอุปกรณ์ ด้านบริบท ได้แก่ การวิเคราะห์ความต้องการและความจำเป็น และวัตถุประสงค์ของโครงการ ด้านกระบวนการ ได้แก่ การสำรวจความต้องการของชุมชน การคัดเลือกกลุ่มเป้าหมาย การสื่อสาร การให้บริการ และการติดตาม โครงการ ด้านผลที่ได้รับ ได้แก่ ความพึงพอใจต่อโครงการ ผลการประเมินพบว่า ในภาพรวมเป็นโครงการที่ประสบความสำเร็จอยู่ใน ระดับดี โดยมีผลการประเมินส่วนใหญ่อยู่ในระดับดีมากเรียงลำดับจากผลคะแนนมากไปน้อย ดังต่อไปนี้ ด้านผลที่ได้รับ (Product) อยู่ในระดับดีมาก ด้านปัจจัยนำเข้า (Input) ด้านบริบท (Context) อยู่ในระดับดี และด้านกระบวนการ (Process) อยู่ในระดับปานกลาง ตามลำดับ  ทั้งนี้ผลการประเมินผลการดำเนินงานโครงการครั้งนี้ สามารถให้ข้อเสนอแนะในการนำผลวิจัยไปใช้ประโยชน์ด้านการสื่อสารรายละเอียดของโครงการกับผู้เกี่ยวข้อง และข้อเสนอแนะเชิงนโยบาย เพื่อการพัฒนาการดำเนินงานของกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จังหวัดนราธิวาส ภายใต้โครงการส่งเสริมการเลี้ยงปศุสัตว์ภาคใต้ชายแดน ให้มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากยิ่งขึ้น