หีบห่ออาหารในวิถีพื้นบ้านอีสาน กับประเพณี ความเชื่อ และพิธีกรรม

บทคัดย่อ

บทความเรื่อง หีบห่ออาหารในวิถีพื้นบ้านอีสาน กับประเพณี ความเชื่อ และพิธีกรรม เป็นบทความวิชาการที่มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างหีบห่ออาหารในวิถีพื้นบ้านอีสานกับ ประเพณี ความเชื่อและพิธีกรรม ซึ่งปัจจุบันกลุ่มคนส่วนใหญ่ที่อาศัยในพื้นที่ภาคอีสาน ยังใช้ประเพณี ความเชื่อ และพิธีกรรมเป็นเสมือนกรอบหรือแนวทางสำหรับการดำเนินชีวิต จนเกิดวัฒนธรรมที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างทางสังคมในวิถีพื้นบ้านอีสาน โดยบทความนี้มุ่งศึกษาข้อมูลจากการทบทวนวรรณกรรมร่วมกับการสังเกตและสัมภาษณ์รูปแบบของหีบห่ออาหารในวิถีพื้นบ้านอีสาน ที่พบเห็นในท้องตลาดและสถานที่ต่างๆในพื้นที่ภาคอีสาน และวิเคราะห์หาลักษณะความสัมพันธ์ระหว่างรูปแบบหีบห่ออาหารที่พบกับ ประเพณี ความเชื่อและพิธีกรรมที่คนอีสานยึดถือและปฏิบัติผ่านแนวคิดทฤษฎีโครงสร้างหน้าที่ โดยผลการวิเคราะห์ความสัมพันธ์พบว่า ประเพณี ความเชื่อ และพิธีกรรม เป็นปัจจัยหนึ่งที่มีส่วนกำหนดรูปแบบของหีบห่ออาหาร ทั้งด้านรูปลักษณ์และการใช้งาน ดังนั้นหากประเพณี ความเชื่อ และพิธีกรรมได้รับการสืบทอดและผู้คนยังคงยึดถือและปฏิบัติต่อไป จะสามารถใช้เป็นแนวทางสำหรับการอนุรักษ์รูปแบบหีบห่ออาหารในวิถีพื้นบ้านให้คงอยู่ เพื่อให้ลูกหลานรุ่นหลังได้พบเห็น และทราบซึ้งถึงภูมิปัญญาที่บรรพบุรุษได้ร่วมสร้างกันไว้