การพัฒนาเกษตรกรรายย่อยกลุ่มปลูกผักปลอดภัยอำเภอพระนครศรีอยุธยา อำเภอบางบาล และอำเภอบางปะหัน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
กลุ่มเกษตรกรรายย่อยผู้ปลูกผักปลอดภัยในอำเภอพระนครศรีอยุธยา อำเภอบางบาล และอำเภอบางปะหัน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ประสบปัญหาการขายผลิตผลผักปลอดภัยเนื่องจาก การจำหน่ายรวมกับผักทั่วไปในตลาด ไม่สามารถผลิตตามความต้องการของตลาด และไม่มีการรับรองความปลอดภัยของผลิตผลและกระบวนการผลิต งานวิจัยมีวัตถุประสงคฺเพื่อพัฒนากลุ่มเกษตรกรรายย่อยผู้ปลูกผักปลอดภัย โดยปรับการบริหารและการดำเนินการผลิตผักเพื่อรองรับการจำหน่ายผักปลอดภัยในตลาดของกลุ่มผู้บริโภคเฉพาะ ด้วยกระบวนการมีส่วนร่วมของเกษตรกรสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน 3 กลุ่ม จำนวน 27 คน ดังนี้ 1) การสร้างความรู้และความเข้าใจของเกษตรกรสมาชิกกลุ่มเกี่ยวกับมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืช (GAP) 2) การสร้างการมีส่วนร่วมในการวางแผนและการดำเนินงานของกลุ่ม 3) กลไกการมีส่วนร่วมของสมาชิกกลุ่มในการดำเนินงาน 4) การเชื่อมโยงและขยายช่องทางการจำหน่ายผลิตผลผักปลอดภัย และ 5) การประเมินและติดตามผลการดำเนินงาน จากการดำเนินงานพบว่า การผลิตผักปลอดภัยในรูปแบบการทำงานของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่มีการวางแผนการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด จัดสรรพื้นที่ปลูกให้แก่สมาชิกกลุ่ม และเตรียมความพร้อมในการปฏิบัติตามข้อกำหนดของการรับรองการผลิตตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืช ทำให้สมาชิกของกลุ่มปลูกผักอำเภอพระนครศรีอยุธยา ได้รับการรับรองการผลิตตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชเพิ่มขึ้น 2 คน การจำหน่ายผักปลอดภัยของกลุ่มในตลาดของกลุ่มผู้บริโภคเฉพาะ ในราคาสูงขึ้น ส่งผลให้สมาชิกกลุ่มมีรายได้เพิ่มขึ้นเฉลี่ย ร้อยละ 15 เกิดการสร้างเครือข่ายของกลุ่มผลิตผักปลอดภัยกับเกษตรกรในอำเภออื่น ๆ และสมาชิกกลุ่มยังคงใช้กระบวนการผลิตเพื่อให้ได้ผลิตผลผักปลอดภัยจากสารพิษ เพื่อขอรับรองมาตรฐานการผลิตในอนาคต
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Area Based Development Research Journal values copyright protection and licensing to safeguard author rights and facilitate the appropriate dissemination of research. Our policies ensure openness, accessibility, and attribution. Authors retain copyright ownership, and articles are published under a Creative Commons Attribution License (CC BY), allowing sharing, adaptation, and proper attribution. Authors have the freedom to publish under the CC BY license, granting broad reuse and distribution permissions. The journal supports posting articles on third-party repositories, adhering to institutional and funding restrictions. Author guidelines detail copyright and licensing requirements, empowering authors with knowledge about their rights and responsibilities. These policies cultivate an environment of collaboration, openness, and responsible sharing, benefiting authors and the research community while honoring intellectual property rights.
เอกสารอ้างอิง
Apibunyopas, J., & Lakkanawanit, P. (2019). Business potential development of trading village for khaw khunkha chawna khunatham community enterprise, Yasothon province. Area Based Development Research Journal, 12(2), 101-118. (in Thai).
Chaowatthanakun, K. (2018). Situations and problems for agriculturalists of Ratchaburi province in pursuing safe agricultural practices. Journal of Social Sciences Faculty of Political Science, 48(1), 127-148. (in Thai).
GAP DOA Online. (2019). Search for source of production in GAP system. Retrieved January 8, 2019, from: http://gap.doa.go.th/searchgap. (in Thai).
Hangsoongnern, T., Angkasith, P., Opatpatanakit, A., & Sirisunyluck, R. (2014). Organic farming system in the context of sufficiency economy: Case study of organic farmers in Mae Rim watershed, Chiang Mai province. Journal of Agriculture, 30(1), 61–69. (in Thai).
Information Technology & Communication Center. (2019). Plant production data, 2562/63 crop year. Retrieved March 19, 2020, from: http://www.agriinfo.doae.go.th/year63/plant/rortor/page.pdf. (in Thai).
Kaewsombat, N. (2011). The failure of group, organization, and agricultural institute. Retrieved June 20, 2016, from: http://k-center.doae.go.th/getKnowledge.jsp?id=1519. (in Thai).
Kanokhong, K., Rattanawan N., & Jeerat, P. (2018). Adoption of crop growing methods under the standards of good agricultural practice (GAP) of farmers, Mon Ngo royal project development center Mae Tang district, Chiang Mai. Journal of Agricultural Research & Extension, 36(1), 75-84. (in Thai).
Kiewlue, N. (2018). Policy instruments of promoting organic agriculture in Pha Ngan, Surat Thani. (Master’s thesis). Faculty of Political Science, Chulalongkorn University. (in Thai).
Liaotrakoon, W., Liaotrakoon,V., Wongsaengtham, W., & Kongsorn, A. (2018). Food safety situation for fruits and vegetables in Phra Nakhon Si Ayutthaya province (Research report). Phra Nakhon Si Ayutthaya. (in Thai).
Maneechoti, S., & Athinuwat, D. (2019). Participatory guarantee systems application to organic farming extension within small farmer community. Thai Journal of Science and Technology, 8(5), 454-467. (in Thai).
Na Chiangmai, P. (2018). Production of compost fertilizer for soil improvement in upland rice fields in Ban Pala-u Prachuap Khiri Khan province. Area Based Development Research Journal, 10(2), 88-100. (in Thai).
Office of Agricultural Economics. (2019). Agricultural economic data. Retrieved April 10, 2020, from: https://www.oae.go.th/assets/portals/1/files/socio/LandUtilization2562.pdf. (in Thai).
Office of Small and Medium Enterprise Promotion. (2016). Small and micro community enterprise. Retrieved January 10, 2020, from:https://www.sme.go.th/th. (in Thai).
Organic Agriculture Certification Office. (2017). Organic agriculture certification (ACT organic). Nonthaburi. Retrieved April 27, 2020. from: http://actorganic-cert.or.th/wp-content/uploads/2017/10/act_standards _2016_v4_revision24-02-17.pdf. (in Thai).
Pantaluk, S., & Cheablam, O. (2021). Development of community enterprises and networks for health tourism in Khanom district, Nakhon Si Thammarat province. Area Based Development Research Journal, 13(1), 1-15. (in Thai).
Pichayakul, P., Mahachaiwong, N., & Srisawat, J. (2020). Marketing mix strategy development of Ban Lai Kaew karen weaving textile group, Chiang Mai province. Area Based Development Research Journal, 12(5), 356-372. (in Thai).
Pusurinkham, S. (2008). Participatory learning. Retrieved April 19, 2021, from: http://opalnida.blogspot.com/2008/06/blog-post_13. html. (in Thai).
Singhanate, P., Sangrarang, N., Singharat, W., & Binsodaoh, A. (2016). Community participatory development system for germinating brown rice quality management at Ban Laihin, Kohkha district, Lampang province. Area Based Development Research Journal, 8(4), 53-65. (in Thai).
Sutthinarakorn, W. (2014). Participatory action research and conscientization. Bangkok: Siam Paritach. (in Thai).
Tancho, A. (2009). Natural agriculture, concepts, principles and local microorganisms (5th ed). Bangkok: NSTDA Book Center. (in Thai).
Thanonkaew, A. (2016). Development of sangyod rice mill towards good manufacturing practices for rice mill (GMP): A case study of Ban-Khao-Klang community enterprise. Area Based Development Research Journal, 8(1), 78-99. (in Thai).
