ปัจจัยการตลาดที่มีอิทธิพลต่อความเชื่อมั่นและการตัดสินใจบริโภคเนื้อสุกรของผู้บริโภค ที่มีแหล่งที่มาจากฟาร์มสุกรท้องถิ่น ในเขตจังหวัดพะเยา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้ คือ เพื่อศึกษาเส้นทางอิทธิพลตัวแปรตลาดที่มีผลต่อความเชื่อมั่นและการตัดสินใจซื้อเนื้อสุกรของผู้บริโภค ดำเนินการวิจัยแบบผสมผสาน ด้วยหลักการวิจัยเชิงสำรวจ ขั้นตอนที่ 1 การวิจัยเชิงคุณภาพ เพื่อสำรวจปัจจัยทางการตลาด เก็บข้อมูลโดยวิธีการสัมภาษณ์ในรูปแบบของการสัมภาษณ์กึ่งโครงสร้าง พร้อมกับการแสดงภาพถ่าย (สภาพแวดล้อมตลาดเนื้อสุกร) เก็บข้อมูลแบบการสุ่มตัวอย่างโดยไม่ใช้ความน่าจะเป็น การกำหนดขนาดของประชากรสำหรับการวิจัยใช้หลักเกณฑ์ข้อมูลอิ่มตัว ได้ผู้ให้ข้อมูลหลักจำนวน 15 คน คือ ผู้บริโภคทั่วไป ผลการวิเคราะห์พบว่า ปัจจัยทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเนื้อสุกรเพื่อการบริโภค มี 4 ปัจจัย ได้แก่ ความพึงพอใจ ความเชื่อมั่น ส่วนประสมการตลาด และกลุ่มอ้างอิง ขั้นตอนที่ 2 งานวิจัยเชิงปริมาณ ใช้แบบสอบถามผ่านช่องทางการสำรวจออนไลน์ในการเก็บข้อมูลจากกลุ่มผู้บริโภคเนื้อสุกร ไม่ทราบจำนวนที่แน่นอน ทำการสุ่มกลุ่มตัวอย่างด้วยวิธีการสุ่มตัวอย่างแบบสะดวก มีผู้ตอบกลับแบบสอบถามและมีความสมบูรณ์ จำนวน 447 ชุด วิเคราะห์ด้วยวิธีการวิเคราะห์โมเดลสมการโครงสร้าง พบว่า โมเดลมีความสอดคล้องกับข้อมูลเชิงประจักษ์อยู่ในเกณฑ์ดี (c2/df = 3.04, CFI = 0.91, TLI = 0.90, RMSEA = 0.07) และการวิเคราะห์เส้นทางอิทธิพลระหว่างตัวแปร พบว่า (1) ความพึงพอใจ ส่วนประสมทางการตลาด และการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมแบบมีแบบแผน มีอิทธิพลทางตรงต่อปัจจัยด้านความเชื่อมั่นที่มีต่อผลิตภัณฑ์เนื้อสุกร (2) ส่วนประสมทางการตลาดมีอิทธิพลทางตรงต่อการตัดสินใจซื้อ และ (3) ส่วนประสมทางการตลาดมีอิทธิพลทางอ้อมต่อการตัดสินใจซื้อโดยมีปัจจัยด้านความเชื่อมั่นของผู้บริโภคเป็นตัวแปรคั่นกลาง ในเชิงวิชาการ งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นถึงบทบาทสำคัญของส่วนประสมผลิตภัณฑ์และปัจจัยด้านความเชื่อมั่นยังคงมีความสำคัญต่อพฤติกรรมและกระบวนการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค สำหรับเชิงปฏิบัติการ งานวิจัยได้แสดงให้เห็นว่า กลยุทธ์การบริหารจัดการ เช่น การบริหารการจัดการฟาร์มและการพัฒนาผลผลิตทางการเกษตรมีความสอดคล้องกับพฤติกรรมการตัดสินใจซื้อเนื้อสุกรเพื่อการบริโภคในจังหวัดพะเยา
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational Behavior and Human Decision Process, 50, 179-211.
Boaprommi, N., & Polyoraj, K. (2012). The Application of Traceability System in Meat Products: A Marketing Approach. Journal of Business, Economics and Communications Naresuan University, 7(2), 18-24.
Bruce, I., Byrne, C., & Myers, H. (2018). Non-profit branding through marketing and PR. Routeledge. 490-503.
Chang, T. Z., & Wildt, A. R. (1994). Price, product information, and purchase intention: An empirical study. Journal of the Academy of Marketing science, 22(1), 16-27.
Cotes-Torres, A., Muñoz-Gallego, P. A., & Cotes-Torres, J. M. (2012). S-shape relationship between customer satisfaction and willingness to pay premium prices for high quality cured pork products in Spain. Meat science, 90(3), 814-818.
Delgado-Ballester, E. and Munuere-Aleman, F. (2005). Does brand trust matter to brand equity?. Journal of Product and Brand Management. 14 (3), 187-196.
Engel, J. F., Kollat, D., & Blackwell, R. D. (1968). Consumer Behavior Holt. New York: Rinehart and Winston Marketing Series.
Hair, J. F., Ortinau, D. J., & Harrison, D. E. (2010). Essentials of marketing research (Vol. 2). New York, NY: McGraw-Hill/Irwin.
Hair, J. F., Sarstedt, M., Pieper, T. M., & Ringle, C. M. (2012). The use of partial least squares structural equation modeling in strategic management research: a review of past practices and recommendations for future applications. Long range planning, 45(5-6), 320-340.
Hamby, A., & Brinberg, D. (2018). Cause‐Related Marketing Persuasion Knowledge: Measuring Consumers' Knowledge and Ability to Interpret CrM Promotions. Journal of Consumer Affairs, 52(2), 373-392.
Henseler, J., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2015). A New Criterion for Assessing Discriminant Validity in Variance-Based Structural Equation Modeling. Journal of the Academy of Marketing Science, 43(1), 115-135.
Julintron, A., Yoelao, D., & Saisombut, P. (2019). A Confirmatory Factors Analysis of Attitude toward Corporate Social Responsibility of Thailand Small and Medium Size Enterprise Entrepreneurs. Warasan Phuettikammasat, 25(2), 98-115.
Kalolo, A., & Kibusi, S. M. (2015). The influence of perceived behaviour control, attitude and empowerment on reported condom use and intention to use condoms among adolescents in rural Tanzania. Reproductive health, 12(1), 1-9.
Lassoued, R., & Hobbs, J. E. (2015). Consumer confidence in credence attributes: The role of brand trust. Food Policy, 52, 99-107.
Liu, X., & Kao, Z. (2022). Research on influencing factors of customer satisfaction of e-commerce of characteristic agricultural products. Procedia Computer Science, 199, 1505-1512.
Luangon, D. (2021). Pattern of Heath Food Advertising Sheet on Purchase Decision Behavior of Consumers. Journal of social science for local Rajabhat Mahasarakham University, 5(1), 105-113.
Pisitakkara, R. (2019). The study of Community Satisfaction of Pig Farm’s Odor Standard of Pollutant Management at Amphoe Meung, Nakhon Pathom. Journal of Social Work, 25(2), 94–116.
Prachit, J. (2020). The Guideline for Management of Pig Production Farm Stepping Forward to Thailand 4.0. Neu Academic and Research Journal, 10(1), 99–115.
Schumacker, R. E., & Lomax, R. G. (2004). A beginner's guide to structural equation modeling. psychology press.
Sutamdee, C., Dejthamrong, D., Suthamdee, D., & Sonwa, S. (2022). Enhancing Indigenous Chicken Farming Potential for a Complete Business. Journal of Local Governance and Innovation Program in Political Science Surin Rajabhat University, 6(3), 13-28.
Thamsirirpong, S. (2019). Behavior and marketing mix of purchasing decision for processed pork products of consumers in Nakhon Pathom Province. Journal of Management Science Nakhon Pathom Rajabhat University, 6(1), 152–167.
Xia, H., Yang, Y., Ding, F., Alsaedi, A., & Hayat, T. (2019). Maximum likelihood-based recursive least-squares estimation for multivariable systems using the data filtering technique. International Journal of Systems Science, 50(6), 1121-1135.
Yadav, R., & Pathak, G. S. (2017). Determinants of consumers' green purchase behavior in a developing nation: Applying and extending the theory of planned behavior. Ecological economics, 134, 114-122.
