การพัฒนาและเพิ่มมูลค่าทางการตลาดผลิตภัณฑ์แปรรูปจักสานจากไม้ไผ่ของวิสาหกิจชุมชน อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย

บทคัดย่อ

วิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาความคิดเห็นต่อปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปจักสานจากไม้ไผ่ 2) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างระดับความคิดเห็นต่อส่วนประสมทางการตลาดกับพฤติกรรมการเลือกซื้อประเภทผลิตภัณฑ์แปรรูปจักสานจากไม้ไผ่ และ 3) พัฒนาเครื่องรีดไม้ไผ่เพื่อช่วยลดระยะเวลาในการรีดไม้ไผ่และเพิ่มผลผลิตในการเตรียมวัสดุทำให้สามารถผลิตงานหัตกรรมได้มากขึ้น เก็บข้อมูลเชิงคุณภาพจากตัวแทนสมาชิกวิสาหกิจชุมชนกลุ่มจักสานไม้ไผ่บ้านแม่อ้อใน จำนวน 23 คน และเก็บข้อมูลเชิงปริมาณจากผู้บริโภคชาวไทยที่ซื้อหรือเคยซื้อสินค้าหัตถกรรมประเภทผลิตภัณฑ์จักสาน จำนวน 400 ตัวอย่าง ข้อมูลเชิงคุณภาพใช้วิธีการวิเคราะห์เนื้อหา สำหรับข้อมูลเชิงปริมาณวิเคราะห์โดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมานด้วยการทดสอบไคสแควร์ ผลการศึกษาพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดโดยรวมอยู่ในระดับมากที่สุด ( =4.32, S.D.=0.121) หากพิจารณารายด้านพบว่า ด้านการส่งเสริมทางการตลาดให้ความสำคัญอยู่ในระดับมากที่สุด (=4.40, S.D.=0.023) และพบว่าความคิดเห็นของส่วนประสมทางการตลาดกับพฤติกรรมการเลือกซื้อประเภทผลิตภัณฑ์แปรรูปจักสานจากไม้ไผ่ มีความสัมพันธ์กันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01 อีกทั้งการพัฒนาเครื่องรีดไม้ไผ่ ช่วยลดระยะเวลาในการรีดไม้ไผ่และเพิ่มผลผลิตในการเตรียมวัสดุผลิตงานด้านหัตกรรม คิดเป็นอัตราร้อยละ 50 ดังนั้น จากความคืบหน้าด้านข้อมูลนี้สามารถทำให้วิสาหกิจชุมชนฯ นำไปประยุกต์ใช้เป็นแนวทางการพัฒนาคุณภาพ การวางมาตรฐาน และการทำกลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อตอบสนองความต้องการผู้บริโภค