การสร้างช่องทางการตลาดสมัยใหม่สำหรับร้านโชห่วยในเขตอำเภอยางชุมน้อย จังหวัดศรีสะเกษ

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาสภาพปัญหาทางการตลาดของธุรกิจร้านโชห่วย ในเขตอำเภอยางชุมน้อย จังหวัดศรีสะเกษ และเพื่อศึกษาแนวทางการสร้างช่องทางการตลาดสมัยใหม่ สำหรับธุรกิจร้านโชห่วย ในเขตอำเภอยางชุมน้อย จังหวัดศรีสะเกษ ของเจ้าของกิจการร้านโชห่วย ในเขตอำเภอยางชุมน้อย จังหวัดศรีสะเกษ จำแนกตาม เพศ อายุ ระดับการศึกษา ประสบการณ์ด้านธุรกิจร้าน โชห่วย ผู้ให้ข้อมูลที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ ได้แก่ ผู้ประกอบการร้านโชห่วย ในเขตอำเภอยางชุมน้อย จังหวัดศรีสะเกษ  ผู้จัดการร้านค้าปลีกสมัยใหม่ โดยใช้วิธีการคัดเลือกร้านที่มีผู้มาใช้บริการจำนวณมากในแต่ละวันพร้อมทั้งมีเครื่องมือที่ใช้ภายในร้านที่มีความทันสมัยใหม่ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเป็นแบบสัมภาษณ์เชิงลึกและการประชุมกลุ่มย่อย วิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพ ผลการวิจัย พบว่า สภาพปัญหาทางการตลาดของธุรกิจร้านโชห่วย ในเขตอำเภอยางชุมน้อย จังหวัดศรีสะเกษ ผู้ให้สัมภาษณ์ที่เป็นเจ้าของร้านโชห่วย ส่วนใหญ่เป็นเพศชาย อายุระหว่าง 36-45 ปี การศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย หรือ ปวช. และระดับปริญญาตรีขึ้นไป ประสบการณ์ด้านธุรกิจร้านโชห่วย ระหว่าง 6-10 ปี สภาพปัญหาทางการตลาดของธุรกิจร้านโชห่วยในเขตอำเภอยางชุมน้อย จังหวัดศรีสะเกษ ได้แก่ ด้านต้นทุนสินค้า ด้านการบริหารจัดการ ด้านโฆษณา และด้านแนวทางการปรับตัว ให้ความยืดหยุ่นในการเปิดรับและเรียนรู้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ร้านโชห่วยบางส่วนก็หันมาให้ความสำคัญกับช่องทางการจำหน่วยทั้ง ออนไลน์และออฟไลน์ ที่เป็นอีกแนวทางหนึ่งในการสร้างช่องทางการจำหน่วยเพิ่มยอดขายให้กับร้านได้ โดยการที่มีทายาท บุตรหลานนำเทคโนโลยีเข้ามาใช้เพื่อให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลง ส่งผลต่อการดำเนินงานและยอดขายของกิจการร้านโชห่วย   ในแต่ละพื้นที่ การส่งเสริมการขายให้ตรงกับความต้องการของลูกค้ามากในแต่ละพื้นที่ มีการทำสื่อโฆษณาควบคู่ด้วยเช่น การทำป้ายโฆษณา การให้ส่วนลด การให้ของแถม เป็นต้น การออกแบบและตกแต่งร้าน ลักษณะของร้านโชห่วยแบบเป็น ภายในและภายนอกร้านเพื่อเป็นจุดดึงดูดที่สร้าง ความประทับใจให้กับผู้บริโภคที่ได้พบเห็น เช่น พวกป้ายมีความสำคัญ ชื่อร้าน ต้องชัดเจน สามารถเลือกซื้อสินค้าได้สะดวกและต่อเนื่อง