การคุกคามทางเพศของผู้ปฏิบัติงานแผนกครัวในธุรกิจโรงแรม : ศึกษาผ่านมุมมองนักศึกษาฝึกงานวิทยาลัยดุสิตธานี

บทคัดย่อ

การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพปัญหา และผลกระทบที่เกิดจากการคุกคามทางเพศของนักศึกษาฝึกงานแผนกครัวในธุรกิจโรงแรมที่ถูกคุกคามทางเพศ และศึกษาแนวทาง การป้องกันและแก้ไขปัญหาการคุกคามทางเพศในที่ทำงานตามทัศนะของนักศึกษาฝึกงานแผนกครัวในธุรกิจโรงแรมที่ถูกคุกคามทางเพศ โดยเป็นการศึกษาเชิงคุณภาพ เก็บข้อมูลโดยการสัมภาษณ์เชิงลึกจากนักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีที่ฝึกงานในธุรกิจโรงแรมในปีการศึกษา 2556 จำนวน 10 คน ผลการวิจัยพบว่า ปัญหาการคุกคามทางเพศที่เกิดขึ้นในแผนกครัวของธุรกิจโรงแรมเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก ผู้ที่ถูกคุกคามทางเพศส่วนใหญ่เป็นนักศึกษาฝึกงานมากกว่าพนักงาน ผู้ที่คุกคามทางเพศส่วนใหญ่จะเป็นแค่ระดับพนักงาน ลักษณะของการคุกคามทางเพศที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุด คือ การคุกคามด้วยวาจา ผลกระทบที่เกิดจากการถูกคุกคามทางเพศ คือ มีผลต่อสภาพจิต เกิดความเครียด ความกลัว และความอึดอัด นอกจากนั้นยังส่งผลกระทบต่อการปฏิบัติงาน คือ ไม่อยากไปปฏิบัติงาน สำหรับแนวทางในการป้องกันและแก้ไขปัญหาการคุกคามทางเพศตามทัศนะของนักศึกษาฝึกงานนั้น แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม คือ ตัวนักศึกษาฝึกงานจะต้องรู้จักการวางตัวให้เหมาะสม รวมทั้งต้องแก้ไขปัญหาอย่างถูกวิธีในกรณีที่เกิดปัญหาดังกล่าวขึ้น สถาบันการศึกษา ต้องมีการให้ความรู้ ความเข้าเกี่ยวกับปัญหาการคุกคามทางเพศก่อนส่งนักศึกษาออกไปฝึกงาน และมีมาตรการในการดำเนินการหากปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้นกับนักศึกษาฝึกงาน ส่วนองค์กรที่รับนักศึกษาฝึกงานต้อง ต้องมีแนวทางในการป้องกัน โดยการให้ความรู้ความเข้าเกี่ยวกับปัญหาการคุกคามทางเพศ ผ่านช่องทางต่าง ๆ ให้กับพนักงาน และนักศึกษาฝึกงาน และหากปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้นจะต้องดำเนินการกับผู้ที่คุกคามทางเพศอย่างจริงจัง