การพัฒนาผลิตภัณฑ์พื้นบ้านเพื่อการพึ่งตนเอง กรณีศึกษา กลุ่มสตรีบ้านร้อง หมู่ 6 ตำบลทุ่งสะโตก อำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่

บทคัดย่อ

          บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาบริบทชุมชน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การใช้สมุนไพรพื้นบ้าน เพื่อดูแลสุขภาพและบำรุงผิวพรรณของกลุ่มสตรีบ้านร้อง และ2) เพื่อศึกษาผลของการใช้สมุนไพรพื้นบ้านเพื่อดูแลสุขภาพ บำรุงผิวพรรณและการพึ่งตนเองของกลุ่มสตรีบ้านร้อง หมู่ที่ 6 ตำบลทุ่งสะโตก อำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ กลุ่มผู้ให้ข้อมูลหลักในงานวิจัยคือ กลุ่มผู้ผลิต และกลุ่มผู้ใช้ผลิตภัณฑ์ จำนวน 30 ราย เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่แบบสัมภาษณ์และแบบสัมภาษณ์กลุ่ม ทำการวิเคราะห์ข้อมูลที่เชื่อมโยงกันด้วยเนื้อหาเชิงพรรณนา

ผลการวิจัยพบว่า

1. ชุมชนบ้านร้อง เป็นชุมชนที่มีความอุดมสมบูรณ์เหมาะกับการปลูกพืชสมุนไพร คิดค้นพัฒนาสูตรการผลิตสินค้าออกมาในหลายรูปแบบ มีการนำภูมิปัญญาท้องถิ่นและการพึ่งพาตนเอง เป็นหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เกิดความยั่งยืน มั่นคงด้วยการนำสมุนไพรพื้นบ้านมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อดูแลสุขภาพให้กับครอบครัว ชุมชน และขยายไปสู่พื้นที่ใกล้เคียง ในรูปของวิสาหกิจชุมชนและการได้รับมาตรฐานของสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชนระดับตำบล
2. ผลของการใช้สมุนไพรพื้นบ้านเพื่อดูแลสุขภาพ บำรุงผิวพรรณและการพึ่งตนเองของกลุ่มสตรีบ้านร้อง หมู่ที่ 6 ตำบลทุ่งสะโตก อำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ ส่งผลในด้าน 1) ด้านเศรษฐกิจ มีการพึ่งพาตนเอง ลดค่าใช้จ่าย สร้างรายได้ รวมถึงการจัดการทุนที่มีอยู่ในท้องถิ่น 2) ด้านสังคมได้รับการไว้วางใจจากผู้บริโภคเพราะเป็นสินค้าที่คุณภาพ 3) ผลด้านสิ่งแวดล้อม ลดการสารเคมี และ 4) ด้านค่าใช้จ่ายเกิดเศรษฐกิจหมุนเวียนในชุมชนดีกว่าการพึ่งพาจากภายนอกชุมชน