การพัฒนาเครื่องผ่าผลหมากสดกึ่งอัตโนมัติสําหรับกระบวนการแปรรูปผลหมาก
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาเครื่องผ่าผลหมากสดที่สามารถผ่าผลหมากเป็นสองซีกตามแนวยาวโดยไม่ต้องคัดแยกขนาด ซึ่งเกษตรกรได้เข้ามามีส่วนร่วมตั้งแต่การให้ข้อมูลสำหรับการออกแบบและสร้างเครื่องผ่าผลหมากสด รวมถึงการแก้ปัญหา การวิเคราะห์ปัญหา และการปรับปรุงเครื่องผ่าผลหมากสดเพื่อให้ทำงานได้ตรงตามความต้องการของกลุ่มเกษตรกร เครื่องผ่าผลหมากสดประกอบด้วย ชุดลำเลียงผลหมาก ชุดผ่าผลหมาก และชุดต้นกำลังซึ่งใช้มอเตอร์ขนาด 1 แรงม้า เนื่องจากเครื่องผ่าผลหมากสดถูกออกแบบโดยใช้งานหลักการเชิงกล ดังนั้นการทำงานของเครื่องผ่าผลหมากจึงเริ่มต้นด้วยการใส่ผลหมากสดลงในกระพ้อด้านบนของเครื่องโดยเกษตรกรไม่ต้องคัดแยกขนาด จากนั้นผลหมากสดจะถูกลำเลียงไปยังชุดผ่าผลหมาก เพื่อผ่าผลหมากเป็นสองซีกตามแนวยาว ผลวิจัยพบว่าสมรรถนะสูงสุดของเครื่องผ่าผลหมากสดอยู่ที่ร้อยละ 95 ที่ความเร็วรอบ 14 รอบต่อนาที สามารถผ่าผลหมากดีได้ 670 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ซึ่งสูงกว่าการผ่าผลหมากด้วยแรงงานคน 9.57 เท่า ระยะเวลาคืนทุนของเครื่องอยู่ที่ 9 วัน นอกจากนี้การใช้งานเครื่องผ่าผลหมากสดทำให้เกษตรกรมีความปลอดภัยในการผ่าผลหมากเพิ่มขึ้น ปัจจุบันเครื่องผ่าผลหมากที่เกษตรกรนำไปใช้งานมีจำนวน 15 เครื่อง และส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรทางภาคใต้ของประเทศไทย ทำให้เกษตรกรมีรายได้และชีวิตความเป็นอยู่ดีขึ้น
Article Details
Area Based Development Research Journal values copyright protection and licensing to safeguard author rights and facilitate the appropriate dissemination of research. Our policies ensure openness, accessibility, and attribution. Authors retain copyright ownership, and articles are published under a Creative Commons Attribution License (CC BY), allowing sharing, adaptation, and proper attribution. Authors have the freedom to publish under the CC BY license, granting broad reuse and distribution permissions. The journal supports posting articles on third-party repositories, adhering to institutional and funding restrictions. Author guidelines detail copyright and licensing requirements, empowering authors with knowledge about their rights and responsibilities. These policies cultivate an environment of collaboration, openness, and responsible sharing, benefiting authors and the research community while honoring intellectual property rights.