การพัฒนากลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อจังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อตอบสนองต่อระบบห่วงโซ่อุปทาน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
โครงการพัฒนากลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อจังหวัดสุราษฎร์ธานี มีวัตถุประสงค์เพื่อแก้ปัญหาเรื่องการสร้างความเข้มแข็งของเกษตรกรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยงโคเนื้อและการตลาด โดยมีเกษตรกรในจังหวัดสุราษฏร์ธานีเข้าร่วม 632 ราย จาก 16 อำเภอ ปัญหาของเกษตรกร คือ ต้นทุนอาหารในการเลี้ยงค่อนข้างสูง ขาดแคลนแรงงาน การตลาดไม่ชัดเจน ผู้วิจัยจึงใช้กระบวนการเปลี่ยนแปลงดังนี้ จัดประชุมกลุ่มเกษตรกรเพื่อจัดตั้งชมรมโคเนื้อของจังหวัดสุราษฎร์ธานีขึ้น นำเกษตรกรไปศึกษาดูงานต่างจังหวัด จัดกิจกรรมประกวดโคเนื้อ จัดอบรมถ่ายทอดความรู้จากงานวิจัย ขายโคขุนให้กับสหกรณ์โคเนื้อ จากการเก็บข้อมูลในระยะเวลา 5 ปี (พ.ศ. 2551 – พ.ศ. 2555) พบว่าการเลี้ยงโคเนื้อของเกษตรกรมีประสิทธิภาพมากขึ้น รวมถึงการตลาด ทำให้มูลค่าของโคเนื้อเพิ่มขึ้นร้อยละ 20 จำนวนโคเนื้อลูกผสมยุโรปในฟาร์มเกษตรกรมีมากกว่าร้อยละ 80 และสามารถลดต้นทุนอาหารที่ใช้เลี้ยงได้ร้อยละ 35 โคเนื้อมีอัตราการเจริญเติบโตเพิ่มขึ้นจาก 0.5-0.6 กก. ต่อวัน เป็น 0.8-0.95 กก. ต่อวัน เนื้อโคของเกษตรกรมีมูลค่าสูงขึ้นร้อยละ 40 เกษตรกรสามารถช่วยเหลือตนเองและกลุ่มได้มากขึ้น มีการนำองค์ความรู้มาขยายผลเพื่อนำเสนอการพัฒนาเครือข่ายเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อในกลุ่มจังหวัดภาคใต้ฝั่งอ่าวไทยในรูปแบบเครือข่ายเกษตรกรโคเนื้อศรีวิชัย มีกิจกรรมต่อเนื่องจากงบพัฒนาเสริมศักยภาพกลุ่มจังหวัดภาคใต้ฝั่งอ่าวไทย ในปี พ.ศ. 2556, 2557 และ 2559 และถูกบรรจุหัวข้อไว้ในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12 ในหน้า 177 ซึ่งจะส่งผลต่อการทำงานพัฒนาการเลี้ยงโคเนื้อในภาคใต้ให้ยั่งยืนในอนาคต
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Area Based Development Research Journal values copyright protection and licensing to safeguard author rights and facilitate the appropriate dissemination of research. Our policies ensure openness, accessibility, and attribution. Authors retain copyright ownership, and articles are published under a Creative Commons Attribution License (CC BY), allowing sharing, adaptation, and proper attribution. Authors have the freedom to publish under the CC BY license, granting broad reuse and distribution permissions. The journal supports posting articles on third-party repositories, adhering to institutional and funding restrictions. Author guidelines detail copyright and licensing requirements, empowering authors with knowledge about their rights and responsibilities. These policies cultivate an environment of collaboration, openness, and responsible sharing, benefiting authors and the research community while honoring intellectual property rights.
เอกสารอ้างอิง
กิตติศักดิ์ จิตต์เกื้อ, อนันต์ สันติอมรทัต, จารุวรรณ พรหมเงิน, แสงระวี ณ พัทลุง, อนิตทยา กังแฮ, ชาญณรงค์ ตันติชำนาญกุล, วารุณี ธารารัตนากุล, เกษม เชื้อสมัน, วราลักษณ์ ไชยทัพ, และ นุจิรัตน์ ปิวคำ. (2561). ร่วมด้วยช่วยกัน สร้างความเชื่อมโยง “โซ่แห่งคุณค่า จากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ” กรณีศึกษา: กลุ่มเพื่อนแพะ (ผู้เลี้ยงแพะ) จังหวัดภูเก็ต. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 10(1): 19-31.
คณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ สภานิติบัญญัติแห่งชาติ. (2560). รายงานการพิจารณาศึกษา ยุทธศาสตร์การส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมโคเนื้อไทยทั้งระบบ. กรุงเทพฯ : สำนักงานเลขาธิการวุฒิสภา.
จรัญ จันทลักขณา. (2549). ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงกับความสุขมวลชน และการเกษตรยั่งยืน. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์เสริมมิตร.
ทวี วัชระเกียรติศักดิ์. (2559). การสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจให้กับชุมชนโดยการพัฒนากลุ่มอาชีพ ในพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลพลสงคราม อำเภอโนนสูง จังหวัดนครราชสีมา. วารสารวิชาการบริหารธุรกิจ, 5(1): 43-54.
ธำรง เมฆโหรา, ปัญญา หมั่นเก็บ, ปรเมศร์ อัศวเรืองพิภพ, และวลัยลักษณ์ อัตธีรวงศ์. (2551). การศึกษาระบบลอจีสติกส์และการจัดการโซ่อุปานของโคเนื้อในประเทศไทย. (รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์). กรุงเทพฯ : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.).
นฤดม ทิมประเสริฐ. (2554). กระบวนการมีส่วนร่วมของประชาชนที่ตั้งอยู่บนพื้นฐานของสิทธิชุมชนในการจัดทำข้อบัญญัติท้องถิ่นทางทะเล กรณีศึกษาองค์การบริหารส่วนตำบลท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 4(4): 62-73.
วิเชียร ฝอยพิกุล, รัตนา รุจิรกุล, ชัยนะรินทร์ ทับมะเริง, วรระชัย บุญปรก, กนกพร ฉิมพลี, วรรณพร รัตนศฤงค์, เทิดศักดิ์ เขียนนิลศิริ, และปิยพงศ์ นุวงศ์ศรี. (2554). นโยบายการส่งเสริมแหล่งผลิตอาหารปลอดภัยในเขตอีสานตอนใต้ด้วยระบบตลาดร่วมกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 4(4): 5-16.
ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร กรมปศุสัตว์. (2550). จำนวนสัตว์ในประเทศแยกเป็นรายอําเภอในพื้นที่เขต 8 ปี 2550. สืบค้นเมื่อ 15 กรกฎาคม 2562 จาก https://ict.dld.go.th/webnew/index.php/th/service-ict/report/256-report-thailand livestock/reportservey2550/959-2550.
ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร กรมปศุสัตว์. (2562). จํานวนเกษตรกรและโคเนื้อ รายจังหวัด ปี 2560. สืบค้นเมื่อ 15 กรกฎาคม 2562 จาก https://ict.dld.go.th/th2/images/stories/stat_web/monthly/2560/T2-1.pdf.
สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2560). แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12. สืบค้นเมื่อ 15 กรกฎาคม 2562 จาก https://www.nesdb.go.th/ewt_dl_link.php?nid=6422.
โอภาส พิมพา, ณัฐยา ยวงใย, สาโรจน์ เรืองสุวรรณ, และ บรรเทิง ทิพย์มณเฑียร. (2551). เศรษฐกิจของระบบการเลี้ยงสัตว์ในสวนปาล์ม:กรณีศึกษาต้นทุนการเลี้ยงโคเนื้อโดยใช้ทางใบปาล์มเป็นอาหารหยาบ และใช้ไส้เดือนเพื่อการผลิตปุ๋ยในสวนปาล์มจากมูลโค โดยนำร่องถ่ายทอดเทคโนโลยีในฟาร์มตัวอย่างของจังหวัดสุราษฎร์ธานี. การประชุมวิชาการและนิทรรศการ จังหวัดสุราษฎร์ธานี วันที่ 12-13 มิถุนายน 2551. มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จังหวัดสุราษฎร์ธานี.
โอภาส พิมพา, ณัฐยา ยวงใย, สาโรจน์ เรืองสุวรรณ, และ บรรเทิง ทิพย์มณเฑียร. (2552). สถานภาพการผลิตโคเนื้อและเนื้อโคของจังหวัดสุราษฎร์ธานี. (รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์). กรุงเทพฯ: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.).
Chanjula, P., Petcharat, V., Hamchara, P., & Cherdthong, A. (2016). Effect of fungal treated oil palm frond in the diet of goats. The 17th AAAP Animal Science Congress, August 22-25, 2016. Fukuoka, Japan.
Pimpa, O., Khamseekhiew, B. and Pimpa, B. (2009). Oil palm frond as a roughage feed source for ruminants in Thailand. The 2nd International conference on sustainable animal agriculture for developing countries (SAADC 2009), November 8-11, 2009. Kuala Lumpur, Malaysia.
Pimpa, O., Tipmontean, B., Maneechot, C. and Pimpa, B. (2011). Integrating livestock-oil palm systems to meet the challenges of sustainable agriculture for smallholder farmer in the South of Thailand. The 3rd International conference on sustainable animal agriculture for developing countries (SAADC 2011), July 26-29, 2011. Nakhon Ratchasima, Thailand.
