การพัฒนาเตาชีวมวลประหยัดพลังงานสำหรับการแปรรูปหอยตลับ โดยการมีส่วนร่วมของชุมชนลุ่มน้ำปะเหลียน จังหวัดตรัง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาเตาชีวมวลประหยัดพลังงานสำหรับการแปรรูปหอยตลับของชุมชนลุ่มน้ำปะเหลียน จังหวัดตรัง โดยใช้กระบวนการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมกับกลุ่มแปรรูปหอยตลับ ชุมชนบ้านแหลม อำเภอกันตัง จังหวัดตรัง การดำเนินงานวิจัยมีขั้นตอนดังนี้ การเก็บข้อมูล การสร้างเตาชีวมวลต้นแบบ การทดสอบประสิทธิภาพของเตาชีวมวล และการถ่ายทอดเทคโนโลยีเตาชีวมวลสู่ชุมชนลุ่มน้ำปะเหลียน ซึ่งพบว่า เตาชีวมวลต้นแบบลดระยะเวลาการต้มหอยตลับจาก 268 นาที เหลือเพียง 195 นาที มีอุณหภูมิหน้าเตาเพียง 32 องศาเซลเซียส และลดการใช้เชื้อเพลิงได้ถึงร้อยละ 65 เมื่อเทียบกับเตาพื้นบ้าน นอกจากนั้นยังพบว่าเนื้อหอยตลับจากการต้มด้วยเตาชีวมวลมีเนื้อแน่นกว่าจากการต้มด้วยเตาพื้นบ้าน ผลจากการถ่ายทอดเทคโนโลยีเตาชีวมวลสู่ชุมชน ทำให้ชุมชนแปรรูปจากหอยตลับเพิ่มขึ้นจาก 800 กิโลกรัมต่อเดือน เป็น 1,600 กิโลกรัมต่อเดือน มีรายได้เพิ่มขึ้นจาก 8,000 บาทต่อเดือน เป็น 16,000 บาทต่อเดือน รายได้ที่เพิ่มขึ้นตั้งแต่ เดือนเมษายน พ.ศ. 2562 – เดือนมีนาคม พ.ศ. 2563 รวม 192,000 บาท และชุมชนปรับมาใช้วัสดุเหลือทิ้งจากการผลิตใบจากยาสูบของชุมชน ทดแทนการใช้เชื้อเพลิงจากไม้ยางพารา ทำให้ลดต้นทุนค่าเชื้อเพลิงได้ถึงร้อยละ 30 และมีการขยายผลเทคโนโลยีเตาชีวมวลไปยังชุมชนบ้านนาหินแรด และชุมชนบ้านท่าเรือ
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Area Based Development Research Journal values copyright protection and licensing to safeguard author rights and facilitate the appropriate dissemination of research. Our policies ensure openness, accessibility, and attribution. Authors retain copyright ownership, and articles are published under a Creative Commons Attribution License (CC BY), allowing sharing, adaptation, and proper attribution. Authors have the freedom to publish under the CC BY license, granting broad reuse and distribution permissions. The journal supports posting articles on third-party repositories, adhering to institutional and funding restrictions. Author guidelines detail copyright and licensing requirements, empowering authors with knowledge about their rights and responsibilities. These policies cultivate an environment of collaboration, openness, and responsible sharing, benefiting authors and the research community while honoring intellectual property rights.
เอกสารอ้างอิง
Chaichana, T., Ali, M., & Longsaman, M. (2012). The study of thermal efficiency of household cooking stove. Journal of Science and Technology Mahasarakham University, 32(5), 626-630. (in Thai).
Charoenboon, W. (2014). Rice husk gasifier stove-energy for Thai agriculturalist. KKU Science Journal, 45(1), 163-174. (in Thai).
DMSC. (2017). Microbiological quality criteria food and food containers Issue 3. Retrieved March 29, 2020, from http://www.dmsc.moph.go.th/dmscnew/news_detail. php?cid=2&id=1646. (in Thai).
Homchampa, T., Thongpanya, K., Karmphain, N., Kulab, S., & Somsila, P. (2014). Study of factors affecting thermal efficiency of biomass stove for household. RMUTI Journal Science and Technology, 7(2), 103-110. (in Thai).
Jaitong, W., & Wongsiriwittaya, M. (2018). The direct effect combustion of biomass in burner system by compressed air from the centrifugal blower. Thaksin University Journal, 21(3), 191-198. (in Thai).
Khowhit, S., Chunkao, K., Inkapatanakul, W., Phewnil, O., & Boutson, A. (2015). Reproductive cycle of Meretrix meretrix in the coastal area of Laem Phak Bia, The King Royally initiated Laem Phak Bia environmental research and development project, Phetchaburi province. Thai Science and Technology Journal, 23(1), 59–72. (in Thai).
Khowhit, S., & Chunkao, K. (2016). Ecological niche of hard clam (Meretrix casta, Chemnitz, 1782) in the mudflat area of Laem Phak Bia: The King Royally initiated Laem Phak Bia environmental research and development project, Phetchaburi. Journal of Science, Technology and Environment Research Unit for Learning, 7(1), 124-140. (in Thai).
Namkham, N. (2017). Efficiency evaluationon biomass furnace combustion chamber of refractory insulation. NSRU Science and Technology Journal, 9(9), 37-49. (In Thai).
Office of the Permanent Secretary for Energy. (2007). Energy training manual for community energy technology. Bangkok: Ministry of Energy. (in Thai).
Podkumnerd, N., Wunsri, S., & Khairin, S. (2019). Production quality development of nipa palm bowl of Palian river basin community Trang provice. Area Based Development Research Journal, 11(6), 518-537. (in Thai).
Siwakosit, W., & Kaewsomboon, T. (2013). Temperature changing behavior and mode-of-operation prediction of a batch type updraft gasifier. Proceedings of 51st Kasetsart University Annual Conference: Architecture and Engineering. Bangkok. (in Thai).
Somalee, C., & Pichairat, D. (2017). Product development of ready to eat Tom-Yum seasoned hard clam (Meretrix casta) with herbal supplement for fishing community in Trang province. Rajamangala University of Technology Srivijaya Journal, 9(2), 307-321. (in Thai).
Supengkham, R. (2015). A development of pineapple leaf cooking stove. Faculty of Engineering, Rajamangala University of Technology Phra Nakhon. (in Thai).
Sriudom, Y., & Khrangthimaphon, E. (2011). Thermal efficiency improvement of salt producing stove: Case study of Amphoe Bo Kluea, Nan province. Academic and Research Journal, Rajamangala University of Technology Phra Nakhon, 5(2), 92-101. (in Thai).
Tangngam, C., Siwakosit, W., & Ayawat, K. (2012). Design of a three-stage gasifier with rice husk as a fuel. The 49th Kasetsart University Academic Conference. Bangkok. (in Thai).
Tanyaros, S., Songrak, A., Srichai, P., & Tarangkoon, W. (2018). Participatory resources management for quality of life improvement on Palian basin community Trang province. Retrieved April 1, 2020, from https://elibrary.trf.or.th/ project_content.asp?PJID=RDG60A0016. (in Thai).
Teeparuksapun, K., Prasongchan, N., & Podkumnerd, N. (2019). Ethanol production from ripe palmyra palm fruit pulp extract using Loog Pang Khao Mak and Loog Pang Satho. UTK Research Journal, 13(1), 116-127. (in Thai).
Thongdaeng, S., & Lamlerd, B. (2018). Thermal image technique and thermal efficiency comparison of fired oven chichen. Journal of Science and Technology, Udon Thani Rajabhat University, 6(2), 67-79. (in Thai).
Thongsan, S., Prasit, B., Wansungnoen, W., & Rangketgam, C. (2015). Comparison insulation of biomass gas stove for using easy material in the community. Naresuan University Journal: Science and Technology, 23(2), 66-78. (in Thai).
Thumachat, W. (2014). Producer gas production using rice husk a fuel by inverted downdraft stove. Industrial Technology Lampang Rajabhat University Journal, 7(1), 26-39. (in Thai).
Tipyawong, N. (2010). Biomass conversion technology. Bangkok: Pimdee Printing Company limited. (in Thai).
Wunsri, S., Duawsiri, W., & Thipmonta, N. (2018). Study of energy fuel briquettes production from sawdust of rubber wood. UTK Research journal, 12(2), 17-25. (in Thai).
Wunsri, S., Kaewtubtim, P., & Thipmonta, N. (2018). Development of energy saving stove for community. UTK Research journal, 12(2), 8-16. (in Thai).
